大良雙皮奶采取誠實守信，禮貌待客的服務宗旨，在市場經濟的大潮中，走出一條自主經營、自負營虧、自我完善、自我發展的道路。大良恪守的“民乃國之本，信為商者先”的傳統經營宗旨，將由其傳人一代代延續下去，除了要讓大良的雙皮奶發揚光大以外，還要使“大良老鋪”成為的，民族的驕傲。

大良雙皮奶公司介紹：

大良雙皮奶隸屬于五河縣大良餐飲管理有限公司。大良雙皮奶，清甜嫩滑，奶香濃郁，它名馳粵港澳臺，譽滿大江南北，海外游子大多慕名而來，以一嘗美食為快。大良雙皮奶的特異之處還在于含有雙層奶皮，一層甘香，二層清香，故名“雙皮奶”。在廣州、順德兩地，雙皮奶是家喻戶曉、人人近知的甜品王，就像水果中的蓮霧、海鮮中的魚翅一樣倍受推崇。雙皮奶的狀如膏，色潔白，質感細膩嫩滑，似嬰兒肌膚般吹彈可破，口味甜香清淡，似江南美女般溫潤多姿，可熱品亦可冷食，男女都愛，老幼皆宜，潤肺養顏，堪稱絕妙。【更多詳情】

大良雙皮奶品牌故事：

大良雙皮奶，始創于二十世紀三十年代，當年“一腳牛糞”的董孝華因牛奶太多無法全部賣掉，機緣巧合，悟出了制作雙皮奶的技巧，成為了雙皮奶的創始人，在大良華蓋路開設了“大良雙皮奶”老店。雖然在1958年個體商販合作化，“大良”老店并入飲食服務業，始終逃脫不了被關閉的命運，但“大良雙皮奶”的大名已深入到老一輩人的心中。

大良的第二代傳人董兆祥十六歲開始跟著父親入行，從學徒做起，掌握了制作雙皮奶的竅門。上世紀八十年代開始，其姐董潔文用仁信的名義開辦了一間甜品店，并聘請董兆祥擔任師傅，一干就是十年。直到1990年,董兆祥才得以重用父親的老招牌――大良老鋪在順德陳村開創自己的事業。1993年，在大良華蓋路復業，“大良雙皮奶”得以再度揚名海外。為適應眾多食家的需求，1998年，在大良東樂路開設了一間全區規模大的甜品店，吸引著四面八方的食客來品嘗大良雙皮奶的美味。

董兆祥除了讓雙皮奶的的制作更精益求精外，在開創甜品市場更是不遺余力。現在的大良，有三百多個甜品種類，二十多個地方小吃，都深受食家的喜愛。在2000年，大良甜品做出了大名堂，品種“姜撞奶”獲得了“中華名小吃”的稱號!

大良雙皮奶品牌特色：

特點

順德大良雙皮奶的特異之處還在于含有雙層奶皮，一層甘香，二層清香，故名"雙皮奶"。在廣州、順德兩地，雙皮奶是家喻戶曉、人人近知的甜品，就像水果中的蓮霧、海鮮中的魚翅一樣倍受推崇。

雙皮奶的狀如膏，色潔白，質感細膩嫩滑，似嬰兒肌膚般吹彈可破，口味甜香清淡，似江南美女般溫潤多姿，可熱品亦可冷食，男女都愛，老幼皆宜，潤肺養顏，堪稱絕妙。

營養價值

雙皮奶主要由水牛奶、蛋清和糖等混合燉制而成，是一種營養豐富、全面、消化吸收率較高的優質奶品，富含人體必需的鐵、鋅、鈣等微量元素及維生素、蛋白質、氨基酸、脂肪、乳糖等有益有份。雙皮奶是營養價值也是很高的!

制作方法

雙皮奶的做法也是很簡單，先將新鮮的牛奶煮熱，但不能開，趁熱倒在碗里，不久鮮牛奶表層結出奶皮，用筷子將奶皮刺穿，緩緩地將碗里的奶倒出，加入適量的蛋白，白砂糖，攪勻，再延碗邊慢慢倒回原來的碗里，原來的奶皮慢慢地浮起，然后放到火上蒸，不久又可以結出一層皮來，這樣形成了二層皮，上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口，故命名為"雙皮奶"。

如今，大良雙皮奶的第三代傳人注入新內容，把古老與現代相結合，把飲食和文化相結合，提高品位。集眾家之長，創出飲食新品牌，在傳統注入時代血液，使之煥發青春活力，令昔日的民間小吃登上了大雅之堂。

大良雙皮奶為消費者們帶來了不一樣的醇厚體驗享受，在市場中贏得了廣大消費者們的喜愛。大良雙皮奶品牌在市場中的名氣很大，品牌影響力強，很多的大良雙皮奶投資者對大良雙皮奶品牌很是看好。

1.品牌優勢：利用大良雙皮奶的知名度及美譽度，快速提升顧客對門店的認知度。

2.配方料包優勢：大良雙皮奶產品配方的料包化改造，不受廚師限制，避免廚師隨意浪費，并大大減少人力成本。

3.標準化優勢：大良雙皮奶制勝的重要法寶之一就是實現了中式餐飲標準化，這也是大良雙皮奶從餐飲行業中脫穎而出的重要因素，大良雙皮奶標準化體系使得操作流程更簡單，僅需簡單操作，即可保證口味統一。

4.成熟技術優勢：直接使用大良雙皮奶提供的成熟的產品生產技術和經營管理方案，減少自行摸索和籌備時間，避免在經營過程中走太多的彎路。

5.形象優勢：大良雙皮奶采用現代餐飲與時尚休閑相結合的設計新理念，店面形象高雅時尚，滿足消費者對流行、新鮮事物的追求。

6.服務優勢：大良雙皮奶提供上門協助選址、設計裝修、經營管理、人員培訓、開業上門、財務管理系統、產品研發及廣告促銷等一系列廣泛的支持和保障。

一、加盟意向者通過大良雙皮奶店招商中心咨詢加盟程序，了解總公司對加盟商的要求、標準和條件。

二、加盟意向者向大良雙皮奶店中心提交以下資料

三、大良雙皮奶店招商中心審查并簽署意見，同意后按公司統一規定，在七個工作日內答復是否同意加盟。

四、加盟商將《大良雙皮奶店加盟申請表》及開店所需資料呈報公司招商中心。

五、招商中心批準開店后，加盟商在市場部企劃人員指導下按統一專賣系統視覺標準裝修店面。

六、店面裝修后提供照片，由大良雙皮奶店招商中心驗收，合格后準許經營。不合格限期整改。

七、大良雙皮奶店發展有限公司頒發各種認證執照，委托授權品牌經營。

1、認同品牌運營理念、市場定位、企業文明，情愿臨時從事大良雙皮奶事業!

2、具有創業熱情、開放的認識、敏感的目光、安康的心態。

3、作為大良雙皮奶投資者，必需要具有良好的運營管理才能和敬業肉體。

4、具有良好的社會關系及公共關系處置才能。

5、協作時期，大良雙皮奶總部會提供培訓指點，加盟商需求配合總部去完成!

6、在合同簽署之時，乙方應按特許企業的運營規模向甲方交納加盟費及合同保證金。