“丁是丁.卯是卯”是一支朝氣蓬勃、開拓創新、追求健康、勇于攀峰的餐飲技術開發機構。在餐飲市場空前繁榮而又飽和的大背景下，丁是丁卯是卯云集了營養、調味、烹飪、商務策劃、文化包裝，成本控制等一大批高級人才，研發了明廚料理經營模式，使該模式史無先例的告別了廚師，名副其實的成為了“沒有廚房”、“沒有污染”、“健康養生”、“綠色環保”的中國料理餐廳。

“丁是丁.卯是卯”企業簡介：

北京丁是丁卯是卯餐飲管理有限公司成立于2006年。公司以研發中國各大菜系調味汁料為基礎，創新中式菜肴為宗旨，開辦特色餐飲門店為主業，為中華餐飲文化事業默默耕耘。【查看詳細介紹】

“丁是丁.卯是卯”品牌介紹：

“丁是丁卯是卯”品牌自2011年研發，2012年6月開店至今已擁有直營店3家，加盟店15家，在中國餐飲市場中獨樹一幟，市場空間無比大。“丁是丁卯是卯”以傳承中華民族菜肴、發展創新餐飲市場為宗旨，研究開發的科學化、標準化、規范化、程序化的明廚料理經營模式成功暢銷，歸功于新奇獨特的模式，健康時尚的理念，科學規范的標準以及對加盟商持之以恒的服務。

公司在八年時間里先后研發出燒汁（魯菜口味）、濃汁（淮揚菜口味）、白汁（粵菜口味）、香辣汁（湘菜口味）、麻辣汁（川菜口味）、西汁（西餐口味）、茄汁（上海菜口味）等多種天然調味料，并應用到多個餐飲店，其中兩種調味料已和著名調味品企業“王致和”合作生產，推向超市，走進了千家萬戶。

在創新研發中式菜肴過程中，我們注重食材的天然、樸實、營養、新鮮、安全，杜絕使用有害健康的食材和非法添加劑。在烹飪大師、營養師、餐飲策劃師的監督指導下，款款致細、層層把關，研發出500多款別致新穎，健康營養的菜品，各種菜品在公司旗下餐飲門店大賣。

“丁是丁.卯是卯”加盟現狀：

“丁是丁卯是卯”是國內餐飲市場增長空間巨大的品牌，在沒有任何廣告宣傳的情況下，自2012年9月平均每月開店達3家，可見發展速度之迅速。“丁是丁卯是卯 ”堅持以“立足國內，農餐對接，融入大眾生活”為總策略，努力打造“健康安全，營養時尚，高效捷，高質低價，不斷創新”的前沿料理餐廳。在隨后的幾年里“丁是丁卯是卯”餐廳開辦了4家直營店，160多家加盟店，并獲得了“中國十大質量品牌”“中國市場強勢品牌”“國家級綠色餐飲企業”等榮譽。

“丁是丁.卯是卯”食品從主配料上盡量做到了高營養、底脂肪、既便利、又好吃。在制作過程中你會充分體驗到那種香氣逼人的味道；滋滋滲燒的聲音和煎、炒、燜、燉、涮、的整 個感覺。其風格饒人，引人食欲，胃口大開。這是中華餐飲史上的一次革命！這是一件“功在當代、利在千秋”的事業。這樣的項目你有興趣嗎，快來加盟吧！

“把廚房搬到了餐桌上”“美味好吃才是硬道理”這是公司的經營理念，“丁是丁.卯是卯”以一種全新的經營方式展現在客人面前，它較大的特點是新、怪、奇，打破了傳統中餐廳以廚師為主導的烹調手法，核心技術由公司統一掌握，“丁是丁.卯是卯”文化底蘊深厚、投資小、經營成本低、資金回收快，只要你有足夠的資金開店，你就成功了一大半。

“丁是丁.卯是卯”加盟保障：

一、企劃支持：

選址服務，商圈分析，開業策劃，營 銷策劃，廣告宣傳策劃。

二、品牌保障：

授權使用“丁是丁.卯是卯”商標和商號,專有技術和專有文化。統一標識、 統一風格、統一文化、統一著裝、統一器皿，提供店面外立面設計，店內平面設計,提供裝修服務。

三、榮譽支持：

授權使用“丁是丁.卯是卯”品牌所獲得的各項榮譽。

四、技術保障：

原料識別，口味調整，技術操作流程，“丁是丁.卯是卯”配套技術等。

五、配送保障：

專用油、汁料配送、統一用品 配送、市場短缺物品配送，統一物流管理。

六、區域保障：

保證約定區域獨家經營，確保加盟商的利益。

七、后期支持：

幫助處理加盟商開業后的管理和技術問題，不斷的開發新產品上市。

“丁是丁.卯是卯”加盟支持：

1、我們為加盟商提供一個很有價值的品牌。

2、我們為加盟商提供完善的選址建議和店面設計。

3、我們為加盟商提供單店終身加盟權并給予加盟商發展加盟店的權利和義務，加盟費利潤與總部分享。

4、我們為加盟商提供完備的培訓和培訓體系。

5、我們為加盟商提供部分運營團隊。

6、我們為加盟商提供完善的餐廳管理體系。

7、我們為加盟商提供完善的督導和考核系統。

8、我們為加盟商提供統一的采購、配送方案。

9、我們為加盟商提供長期的產品創新和長期的管理服務。

問：你們經營的菜品是什么風味？

答：我們經營的是料理餐廳，不同于一般的炒菜餐廳，所有技術掌握在廚師手中。丁卯餐廳的菜品都是在客人眼前制作的，不用聘請專業廚師，只要你學會了制作流程，你就是廚師，技術和口味就會掌握在你的手中，誰做都變不了口味。丁家和卯家的傳世秘方配制出了川、魯、粵、淮、湘五大菜系的汁料來保證制作雞、鴨、魚、肉、海鮮、山珍等菜品的口味正宗，所以叫“中國料理餐廳”。

問：利潤是多少？

答：我們是做大眾消費，價格科學定位，毛利潤是60%，減去房租、員工工資、水電費、稅金就是純利潤，以上成本控制的越低純利潤就越高。

問：加盟費是多少？都包含什么？

答：加盟費分三個等級，省會城市和沿海一線城市加盟費 萬元；地市級城市加盟 費 萬元；縣級城市（含鄉鎮）加盟費 萬元，每年收取相應的管理費，特許經營授權為五年。我們的加盟費含品牌使用費、技術管理培訓費、總部派員開業費、總部派員督導費、后期研發和裝修設計費等，不再收取其它費用。

問：你們提供什么設備？

答：加盟費不含設備費用，所需設備是另行購買，在總部購買的設施有：煎燜器、丁卯羊皮燈、工裝、餐具、菜譜等；其它設備在當地采購即可。

問：我想開一家丁卯加盟店都有什么要求？

答：要高度認同和熱愛丁卯品牌，要有艱苦奮斗，鍥而不舍的精神；要有充足的開店資金。

問：開一家店要投入多少資金？

答：開一家200㎡-300㎡的店需要投資15萬-20萬元人民幣（不含加盟費和房屋租賃費），如果接手的是餐廳或門市因為有基礎設施投資會更少一些。

問：我想開一家面積小的可以嗎？

答：可以開一家100㎡左右的丁卯精品餐廳，但所賣的品種有所改變，大約投資6萬-10萬元人民幣（不含加盟費和房屋租賃費）。如果你資金有限，還可以開一個“丁卯外賣檔口”，投資小、見效快，特色十足，只需5千-1萬元人民幣就可以開業了。

問：選址有要求嗎？

答：選址首先考慮商圈是否成熟，交通是否方便，是否有停車位，較好是主商圈的副商圈位置，房租會更加便宜。

問：營業執照和其它營業手續如何辦理？

答：首先你要帶上總部頒發的授權書到當地工商局核名，核定后就可以辦理環保和衛生的審批，批復后營業執照就會發放了，緊接著稅務登記證也就辦下來了。

問：開店的稅金是多少?

答：辦理公司照按稅票5.5%收稅；辦理個體照按稅票8.5%收稅，每年還要繳納個人所得稅，有些地方還可以辦理定額稅。建議較好辦理公司照或定額稅。

1、查詢“丁是丁卯是卯”官網。

2、下載并填寫申請表格，并將原件郵寄或送達特許經營部。

3、參觀考察“丁是丁卯是卯”店面，品嘗產品，感受服務。

4、加盟商選址，總部給予合理化建議并商定。

5、約談。

6、簽訂特許經營合同并辦理授權手續（需法人身份證件）。

7、繳納費用。

8、總部指派工程部人員到加盟地實地布局設計（免費）。

9、加盟商招聘有關人員6-10名到總部及直營店學習培訓（免費并負責食宿）。

10、裝修中期總部指派運營人員到加盟地實施軟硬件建設。

11、開業前總部指派營運人員2名到加盟店協助開業前的準備、開業、磨合、走向正常等一系列工作（免費，加盟商負責食宿）。

12、總部指定負責人，負責加盟店長期咨詢和管理業務（免費）。

13、運營后總部派人不定期到加盟店進行督導工作（免費，加盟商負責食宿）。

14、總部每季度推出較新產品，供加盟店銷售推廣（免費）。

1.高度認同“丁是丁卯是卯”的企業文化。

2.具有企業家的精神。

3.具有高中以上文化程度。

4.具有鍥而不舍的價值觀精神。

5.愿意并熱愛餐飲行業的經營管理。

6.愿意并喜歡處理日常經營事務及親自管理餐廳。

7.沒有不良嗜好，如：賭、毒、酗酒等。

8.具有開店足夠的資金。