餐飲行業的人員流動性大,員工比較難找,而火鍋店員工難招、員工管理難早已不是新鮮的話題,但這個問題至今仍然困擾著許許多多的火鍋店經營者,令人頭疼不已。那么開一家乾礦火鍋店,如何激發員工持久的工作激情?
首先我們要明白問題的核心其實不是人難招、難管理,重點還是在于火鍋店缺乏健全的激勵制定導致的。火鍋店要想讓員工長久地保持激情要做好以下幾點:

1、關心員工:現在的員工已經不再是類似以前給錢就能夠干好事兒的時候,現在員首要看中的是晉升+成長,第二是薪資。因此,想要留住好員工,火鍋店管理者需要定期找員工聊天,關心員工所需所求,并制定實際落地政策。
2、定期組織業余活動:積極鼓勵員工參與各類活動,并設置獎勵,火鍋店管理人員要多給機會讓員工展現自我。一方面經常性的活動能帶動員工激情,另外一方面能讓管理者發現優秀的儲備干部。
3、建立內部考核制度:分職級、分階段建立內部培訓并設置考核標準,獎勵分為額外獎金、晉升機會等,這樣基層員工有盼頭,不會因為一直得不到機會而黯然離開。
4、同崗輪換制定:有條件的火鍋店可考慮基礎崗位輪換,一是避免同一崗位呆久了產生惰性,二是對準備提拔重用的員工能讓其對崗位有更深的認識。
火鍋店員工管理要用心,用對方法,要時時刻刻為員工著想,員工自然會堅定地和火鍋店走在一起,有這樣的火鍋店,員工還會離開嗎?
乾礦火鍋
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