重慶哈兒大火鍋起源于1985年，在二十幾年的經營管理中，不斷刻苦學習、總結積累、吸納精英。打造出了一家集餐飲管理、健康美食開發、餐飲文化研究、企業系統設計的一家現代化管理、高效知名的民營企業。現擁有8家直營店，5家聯營店、數十家加盟店。

彰顯傳統火鍋，引領食尚文化。挑戰味覺極限，感受麻辣巔峰。哈兒以菜品豐富、物美量足、醇正中和、味道鮮美、綠色健康連續十余年火爆重慶地區，被重慶巴渝都市報譽為哈兒之謎;哈兒以人性化管理、周到的服務、安全衛生聞名于餐飲界火鍋業，多次獲得市區先進單位、中國名火鍋、重慶名火鍋、特色火鍋、文明單位、消費者放心店、優質火鍋等稱號，2010年被新女報評為重慶10大老火鍋之首，2012年評為重慶火鍋50強，2013年再次被新女報評為重慶10大老火鍋之首，成為重慶火鍋界的一朵奇葩。

我不敢說我們的火鍋特別好吃，因為眾口難調。但我敢拍著胸口講，我們的火鍋絕對不添加任何的辣椒精、花椒精、色素、飄香劑等任何化學物質，是一家真正的綠色、健康的老火鍋。我們不想做進世界500強，但我們想讓這個企業活500年。要做就做出自己的特色；要走就走出自己的風格；不想徒有虛名，堅持腳踏實地。這就是哈兒，這就是真實的我。

公司在取得相應的經濟效益和社會效益的同時也積極回報社會，先后支援貧困學生，支援災區，支助困難群眾，捐贈發展社會公益事業等，為構建和諧社會作出了積極的貢獻！哈兒正以積極的態度、蓬勃的精神闊步前進！

選址支持

1、立址如立命，選擇在合適的地點開設加盟店非常重要。因此，總部為盡可能地防止加盟者出現盲目投資行為，會派出支持人員進行商圈分析和對備選場地進行評估。

2、店面設計及設備指導支持

3、為維護哈兒土火鍋的形象識別、經營風格、文化體現等方面的一致性，以及減輕加盟商摸著石頭過河而浪費資源，店面設計原則上由總部設計機構統一設計，裝修施工加盟方可以自主選擇，您也可以選擇與麻辣空間總部形成戰略合作的裝修公司合作。

4、除配送之外，總部將提供相應的設備手冊指導和支持。

5、總部對后廚的布局設計

營運管理支持

1、開業前，總部將提供籌備開店實施計劃，籌備期間除前面第2條、第3條支持外，還將給予加盟商提供營業執照、消防、環保、食品衛生、工商稅務登記辦理方面的咨詢服務。

2、協助加盟商建立穩妥有序的施工進度及裝修成本，裝修要求等方面的控制支持。

3、開業前的宏、微觀市場調查，幫助加盟商建立餐廳架構、人員配置、崗位職能、薪資待遇以及導入期的宣傳推廣等，以便盡快步入正常經營軌道。

4、提供產品手冊及產品設計結構，協助制定產品（菜品、酒水）價格，制定菜單。

5、經營模式及廚政支持總部不斷研發新產品、新火鍋品種，根據各地實際經營狀況和飲食習慣給予推廣

配送支持

1、火鍋底料及部分原料、調料由總部配送中心統一配送

2、服裝、營業家具、餐具、麻辣空間專業廚房設備等的配送

3、需代購的其他物品批量采購

1）咨詢公司總服電話或在官方網站了解加盟事宜，洽談合作意向

2）申請填寫《加盟申請表》，將店鋪相關資料發回總部

3）總部根據申請人提交的相關資料進行加盟資格評估

4）評估通過后，與公司相關區域負責人洽談加盟具體事項；簽訂《加盟商合同》

5）交納加盟保證金，辦理完相應手續，得到總部授權

6）按公司指定要求裝修店鋪和布置店內選定首批產品，配齊導購員正式開業

7）將店鋪相關資料傳到總部建立跟蹤服務

8）定期接受總部營銷管理系統培訓及總部后續支持與跟進總部加盟流程

1、具有強烈的成功欲望和從事餐飲事業的熱情和勇氣；

2、具有良好的社會關系和一定的經營管理能力；

3、準備投資火鍋的資金充足；

4、認同哈兒土火鍋的操作模式；（裝修、味道、文化、支持）

5、有一個350平方米以上適合做火鍋的門面；

6、必須安排三個關鍵崗位的人員到總部學習。