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民以食為天，飲食是人類賴以生存的基礎。我國餐飲業市場規模持續穩定增長，由2014年的2.9萬億元增加至2019年的4.67萬億元，預計2024年突破6萬億元。中國的快餐連鎖頭部企業對比發達國家，市場占有率依舊很低。隨著連鎖餐廳收入不斷上漲，人工、租金、原材料成本逐漸上漲，去廚師、去廚房化意愿不斷提升，餐飲連鎖化是大趨勢。
豬角公司于2016年成立于福建省廈門市，主要從事餐飲創新供應鏈的研發、生產加工、配送及銷售，旗下運營的“豬角”連鎖快餐，以“豬腳飯”作為招牌主打品類切入中式快餐市場，當天現鹵，皮糯Q彈，入口即化，口碑爆棚。市場存量的“閩南豬腳飯”夫妻店在華南地區數以萬計，這一品類老少皆宜，擁有非常好的群眾基礎，豬角目前已經已經遍布廈門、福州、泉州、深圳、廣州、上海、杭州，武漢，鄭州，西安，青島，海口，南寧等地，門店數量超過450家，成為這一品類中最大的連鎖品牌。
豬角公司非常重視產品研發和技術創新能力，產品能力極強，夯實的供應鏈能力為門店的快速拓展提供強大的保障，旗下自有工廠已完成自動化生產線升級，保證供應鏈的穩定、標準化輸出，對人工的依賴越來越低。對門店進行統一采購、統一加工生產、統一配送、統一管理，通過中央工廠對食材進行預加工，削減門店的人工成本和后廚面積，簡化烹飪程序。豬角新工廠投入一個完整的預制菜生產車間，配合新一代預制菜研發及生產。
未來，豬角閩南豬腳飯仍將繼續在高標準可復制化的快餐賽道繼續深化，拓展門店數，提升市場占有率，成為全國知名餐飲品牌。同時以高品質，高還原度的預制菜產品搶占新興的家庭市場，提升市場份額，增加公司利潤。相信豬角一定是前途遠大，未來可期！
豬角閩南豬腳飯
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