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成都百味記餐飲管理有限責任公司著力傳承巴蜀原味麻辣火鍋精髓，打造本土火鍋品牌，由一群熱愛餐飲事業(yè)，從業(yè)經(jīng)驗均在15年以上的餐飲職業(yè)人員組成，推出的“渝家鋪砂罐串串、“天天冒菜”、“小郡肝砂鍋串串”等品牌，是在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代餐飲理念， 形成了“百味記”獨有的核心特色：傳承老重慶美食之經(jīng)典，以湯色紅亮、口感滋糯、麻辣適中、老道醇厚、油而不膩、回味無窮等特點而廣受美食者的追捧家喻戶曉，品牌名字大氣、朗朗上口，呈現(xiàn)老重慶特色火鍋。
百味記旗下所屬品牌不僅蘊含老重慶傳統(tǒng)文化特質(zhì)，更展現(xiàn)企業(yè)的氣魄和信念，既便于記憶與傳播，又概括原味餐飲精髓，具有強烈代表火鍋文化和美食傳奇。“ 百年好味道 良心好食材”始終是百味記發(fā)展的根本。目前公司立足把四川火鍋的“麻辣燙鮮香”領(lǐng)悟火鍋本質(zhì)不斷革新。公司旗下小郡肝砂罐串串店直營店10家，全國合作店585家，遍布全國各地天津、甘肅、安徽、云南、廣州、貴州、河南、新疆、西藏、廣西等地。
百味記小郡肝砂罐串串著力打造本土砂鍋串串品牌以傳承千年的黑砂文化包容紅顏鍋底，是在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代餐飲理念， 形成了“小郡肝砂罐串串”的核心特色：一、火鍋的品質(zhì)；二、串串的價格；三、平價的酒水；四、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。再加上百味記小郡肝砂罐串串精心的裝修，徹底打破傳統(tǒng)串串臟亂差的狀況，所以小郡肝砂罐串串問世以來，不斷創(chuàng)造者如候餐時間三個小時，下午5點半就爆滿，幾乎天天排隊！
百味記小郡肝砂罐串串
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