2017年包小團在北京翠微路開設首家線下門店，主要產品為包子+湯品，在北京周邊800公里范圍內，以社區店為核心，寫字樓、商場店及新零售合作店鋪為輔，目前開設了直營店3家，今年預計新開直營店十余家、加盟店百家左右。　　

包小團包子公司簡介：

包小團成立于2016年10月，創始人兼CEO王偉，是慶豐包子創始人張萬芝(創始時名為“萬興居”，1956年后公私合營，慶豐包子現為國企華天飲食集團旗下品牌)的第四代傳人，從太姥爺起家中世代以面點、魯菜酒樓等為業。面點早餐是個高毛利、高人力、高復購率的剛需市場，但效經營時間有限(約4.5小時)、客單價較低。王偉表示，隨著消費升級、以及食品工藝升級帶來的產業升級，通過中央廚房制作、冷凍或冷藏配送到店的形式，能極大減輕門店運營成本。【查看詳細信息】

包小團包子品牌介紹：

包小團包子的制作流程都是按照嚴格的質量標準，采用的原料都是新鮮的。包子薄皮大餡、外形美觀，食之松軟有勁，汁多爽口，味道鮮美，原料產地、餡型調料配伍、打餡手法、包子外觀、上屜時間、重量等都有具體要求。包小團包子肉餡采用田園果蔬、鮮肉做餡，經過慢火蒸制，營養不流失，更健康。包小團包子工藝精湛，老面發酵做面皮，手工粉碎餡料，特色手工包子味，味道好。使用精致蒸具，扣住所有營養，快速加熱，香氣四溢，食客聞香而來，香濃美味。不僅美味健康，產品豐富，因此深受消費者青睞。

包小團包子品牌前景：

從早餐消費習慣來看，這個市場一直在增長。據英敏特( Mintel )發布的《早餐-中國，2016 》報告預測，中國消費者早餐食品總消費將從 2015 年的 1.334 萬億元增至 2021 年的 1.948 萬億元，在外食用早餐市場銷售額預計將突破 8400 億元。且相對于在家吃早餐，更多的消費者開始在早餐攤(49%)、便利店購買食用早餐(29%)。在餐品選擇上，多數消費者偏愛中式早餐(65%)，其中包子在中國早餐市場中占比達14%排名

由于傳統的早餐包子售賣營業時間非常有限，僅有4.5小時左右，為了拉高非早餐時段的銷售額，包小團和某食品加工廠合作研發了超高溫殺菌的養生湯品，同樣是半成品，店內快速加熱即可食用。湯品+包子配為套餐，可供午餐、晚餐時段選擇，拉高了非早餐時段的銷售額和客單價，目前日營業額在6000元左右。

當時的"萬興居"因臨近著名的戲院——長安戲院，所以店里常常有戲曲名家光顧，這其中就包括：梅蘭芳、侯寶林、魏喜奎、李少春等。據說梅蘭芳大師每次登臺前得先來幾兩萬興居的包子"提提神"，別家的還不行，用他的話說"其他味不對~"。

包小團包子原料上選用上等老面，手切肉丁，一口滿溢純純肉香。包小團包子的秘制配方，采用饞人餡料配方，餡子不冒頂、不跑油，吃起來回味無窮。配方中還含有多味藥膳，人工進行粉碎加工，其特有之處讓別家難以模仿。

包小團包子，用誠意打消你的創業顧慮！包小團包子加盟是創業的好選擇，售賣口感好有營養的包子，盡心給消費者更多的健康和快樂，消費者就會對這個品牌有更多的信任，消費者信賴就是項目成功的動力。

包小團則力爭還原包子筋道的口感，主打經典的豬肉大蔥、烤串兒、麻辣等北方口味的包子。血脈相連的傳承使"萬興居"第四代傳人王偉先生自小耳濡目染，深得包子之精髓。時至今日，包小團包子中的豬肉大蔥包，是當年"萬興居"賣得 好的包子。

包小團包子加盟優勢：

模式創新

作為一家新式的餐飲連鎖店，包小團將傳統的配送餡料、面粉等原料，門店自行加工的模式，轉化成了中央廚房統一制作、向門店配送半成品包子，門店簡單加熱后即可售出的供應鏈集約化管理形態。

餐品創新

工藝方面，面點行業較大的難題是——復熱后口感不好，為了讓速凍后再加熱的包子口感不受影響，包小團團隊在原料篩選配比上做了數百次嘗試，面粉、酵母的耐凍性及蛋白質含量，發面、醒發的溫濕度控制等，每一個數據都需要做測試。為此，包小團和某高校合作研發了面點加工方面的，從谷物、面粉添加劑等食品工藝源頭做了技術梳理，讓集中生產、配送到門店成為成為可能。包子可做到冷藏4天保鮮，湯品可做到半年保鮮。

研發創新

包小團現有兩位合伙人進行餐品研發，除了祖傳的經典口味豬肉大蔥包子，還研發了奧爾良雞腿包、六個蝦仁包、麻辣雞肉包、烤串包、咖喱包以及即將上線的烤包子等新口味。產品庫現有33個SKU，上線十余個SKU，根據銷量情況，每個月下線一款包子，上新一款。

1、持有中華人民共和國有效身份證的自然人或具有營業資質的企業。

2、服從總部管理，配合總部的市場運作，認同公司管理理念。

3、加盟者有一定的服務業經驗與管理能力，及具備良好的敬業精神。

4、熟悉當地消費特點在當地有良好的聲譽和社會活動能力，愿意接受總部的培訓和管理。

5、能遵守公司品牌的特許經營模式、店面選址要求及其他特許經營規則