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浙江阿能餐飲管理有限公司旗下“阿能”是一個開面店的師傅的小名，1996年，夫婦二人在桐鄉市區開了家小面館，取名“阿能面店”。由于燒的面條好吃，面店生意紅火，拜師學藝的人多了，出山的徒弟也開了“阿能面店”。
阿能面店早就是遍地開花，不僅在桐鄉有很多阿能面店，嘉興市區也能見到很多阿能面店的影子。阿能的招牌還輻射到了湖州以及江蘇等地。
追根溯源，阿能面的第一家店是1996年開的。當年，莊冠能夫婦在桐鄉市區邵家橋邊，用簡易棚搭建起了一家小面攤。當時的簡易棚里只能容納一張桌子，外面再放了兩張桌子。冬天的時候，外面冷得不能吃面，夫婦兩人就用塑料布在棚外圍一圈，這樣客人們就愿意坐在外面的桌旁吃了。
阿能面
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