自2010年以來,餐飲行業的發展一直是直線上升趨勢,據國家統計局數據顯示,我國2017年全年餐飲收入達39644億元,比上年增長10.7%,高于社會消費零售額增長的0.5個百分點,占GDP的4.8%。據中國飯店協會介紹,2017年我國餐飲業表現為特色餐飲高質量發展,團餐增長明顯,在線外賣市場高速正常,新餐飲成為行業創新主要驅動力。

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