佐客牛排隸屬于北京金奧恒豐國(guó)際餐飲管理有限公司。在近百年的發(fā)展歷程中，佐客牛排一直是牛排行業(yè)的引領(lǐng)者。法國(guó)佐客牛排的經(jīng)典之旅，必定將在中國(guó)續(xù)寫出永恒的品牌傳奇，并且從這里走向更為廣闊的全新歷程。

佐客牛排公司介紹：

金奧恒豐國(guó)際餐飲管理有限公司成立于2008年，所在地北京，從事餐飲管理公司。主要經(jīng)驗(yàn)餐飲加盟行業(yè)，目前旗下佐客牛排、巴里島咖啡、巴里島酒店、巴里SPA、蒂奧莎咖啡、蒂奧莎面包、蒂奧莎牛排、圣德克披薩多個(gè)餐飲品牌。北京金奧恒豐國(guó)際餐飲管理有限公司自2008年成立以來，已經(jīng)開設(shè)多家分店。【詳細(xì)介紹】

佐客牛排品牌介紹：

歷史起源：

佐客牛排隸屬于北京金奧恒豐國(guó)際酒店管理有限公司。被譽(yù)為法國(guó)名廚的佐客·巴倫(ZOOKER BALEN) 生于1860年里昂近郊 Collonges-au-Mont 。當(dāng)他還是個(gè)孩子的時(shí)候，對(duì)廚藝就表現(xiàn)出濃厚興趣。

佐客·巴倫(ZOOKER BALEN) 的成名作是法式牛排。這是1885年，他為當(dāng)時(shí)的宮廷慶典準(zhǔn)備美味佳肴特別創(chuàng)作的。用特別甄選的牛肉料理后，用油煎至表面成金黃，并注入白葡萄酒，不僅烹制手法特別，它還要求品嘗者具備一定的食用技巧，這在當(dāng)時(shí)讓公爵夫人大為欣賞。

佐客·巴倫為此闡述道：“烹飪和音樂一樣，在形式上很難有所創(chuàng)新，更多的是在于詮釋?！被蛟S正是法國(guó)人特有的驚人浪漫與異想天開，才創(chuàng)造了佐客·巴倫。 侯爵夫人不僅賞識(shí)佐客·巴倫(ZOOKER BALEN) 的廚藝才華，還資助他開設(shè)了自己的牛排店，店名即“ZUOKE STEAK”。

發(fā)展現(xiàn)狀：

在近百年的發(fā)展歷程中，佐客牛排 (ZUOKE STEAK) 一直是牛排行業(yè)的引領(lǐng)者。在一片充滿無限生機(jī)與可能的機(jī)遇面前，法國(guó)佐客(ZUOKE STEAK)品牌的傳奇旅程開始向中國(guó)延伸，2009年中國(guó)大陸第一家牛排旗艦店在北京開業(yè)，佐客中國(guó)經(jīng)典之旅由此起步。目前，佐客已在中國(guó)大陸擁有眾多家分店，覆蓋全國(guó)一、二級(jí)城市三十多個(gè)，形成了完善的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)。

法國(guó)佐客牛排的經(jīng)典之旅，必定將在中國(guó)續(xù)寫出永恒的品牌傳奇，并且從這里走向更為廣闊的全新歷程！

佐客牛排歷史故事 :

佐客牛排有“魔法”，那股子獨(dú)特的鮮嫩，讓每一個(gè)食過的吃貨都印象深刻。說起這個(gè)“魔法”故事，時(shí)光要追溯到1885年，創(chuàng)始人佐客·巴倫正在為宮廷慶典準(zhǔn)備美味佳肴，如何才能做出自己獨(dú)特的味道，佐客可是下了一番功夫。他選用了特別甄選的牛肉料理，用油煎至表面呈金黃，隨后加入了自創(chuàng)的白葡萄酒，不僅烹飪手法別具一格，而且還有自己獨(dú)特的食用技巧，迅速獲得了公爵夫人的青睞。在公爵夫人的資助下，佐客完成了自己的夢(mèng)想，擁有了自己的西餐店，也成就了享譽(yù)世界的品牌。

佐客牛排加盟支持 :

一、店面選址、裝修設(shè)計(jì)支持

1、協(xié)助加盟商對(duì)所尋店址進(jìn)行實(shí)地考察，對(duì)建筑物、商圈、顧客消費(fèi)群等條件進(jìn)行調(diào)查，評(píng)估其開店的可能性。

2、調(diào)研后將出具可行性報(bào)告，內(nèi)容包括周邊環(huán)境分析、客流量測(cè)算、廣告宣傳效果及營(yíng)業(yè)額預(yù)估等數(shù)據(jù)，供總部與加盟商確認(rèn)統(tǒng)一的專業(yè)設(shè)計(jì)

3、為確保佐客牛排品牌統(tǒng)一形象，牛排館的設(shè)計(jì)將由總部專業(yè)設(shè)計(jì)部門完成，并提供完整的設(shè)計(jì)圖紙。

4、裝修時(shí)總部將安排工程項(xiàng)目經(jīng)理進(jìn)行工程協(xié)理并驗(yàn)收。

二、品牌形象支持

1、店面形象：提供全套國(guó)際化佐客牛排品牌形象VI識(shí)別系統(tǒng)、擁有多項(xiàng)著名商標(biāo)使用權(quán)利；

2、形象顧問：佐客牛排擁有資深的品牌形象顧問及設(shè)計(jì)，保證品牌形象的國(guó)際化發(fā)展。

3、店面設(shè)計(jì)：提供專業(yè)設(shè)計(jì)與店鋪形象規(guī)劃，并協(xié)助及籌建特許加盟店；

4、管理模式：提供全套經(jīng)營(yíng)管理制度，標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際化品牌形象管理；

5、廣告宣傳：提供第一手市場(chǎng)信息和預(yù)測(cè)，品牌整體形象廣告宣傳支持；

三、人才培訓(xùn)支持

佐客牛排在西餐業(yè)具有多年的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，擁有國(guó)際化的專業(yè)運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)和完整的標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)系統(tǒng)，由具有多年餐廳經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)的專門培訓(xùn)人員對(duì)學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。

佐客牛排在業(yè)界擁有領(lǐng)先的管理商學(xué)院，商學(xué)院對(duì)學(xué)員進(jìn)行理論和實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)方式，（由總部委派店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)、吧臺(tái)長(zhǎng)等、長(zhǎng)期駐店實(shí)戰(zhàn)工作，培訓(xùn)12個(gè)月以內(nèi))，保證連鎖店高效的管理與運(yùn)營(yíng)。

佐客牛排的培訓(xùn)系統(tǒng)分為三大部分：普通員工培訓(xùn)、管理層培訓(xùn)、店長(zhǎng)培訓(xùn)。佐客牛排在北京長(zhǎng)期開設(shè)強(qiáng)化培訓(xùn)班，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋開設(shè)和經(jīng)營(yíng)佐客牛排的基本知識(shí)，包括人員分配、設(shè)備維修、人事管理、市場(chǎng)促銷、顧客與員工關(guān)系、食品采購(gòu)、財(cái)務(wù)管理以及經(jīng)營(yíng)牛排館所應(yīng)用的特殊技巧程序、營(yíng)業(yè)秘決、技術(shù)資料等全面體系。

四、人力資源支持

1、開業(yè)前，佐客牛排將提供招募標(biāo)準(zhǔn)及人力資源管理的相關(guān)信息。專業(yè)部門將協(xié)助招募及人員的確定。

2、開業(yè)前，佐客牛排為加盟商、店經(jīng)理、管理組及員工分別開設(shè)相應(yīng)的培訓(xùn)課程及實(shí)際操作的培訓(xùn)。

3、開業(yè)前，佐客牛排將結(jié)合牛排館所在城市及商圈特殊性，制定開業(yè)推廣及宣傳促銷活動(dòng)計(jì)劃。

4、開業(yè)后，佐客牛排定期派遣營(yíng)運(yùn)部營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)、經(jīng)營(yíng)管理支持。加盟商若有額外人力需求，經(jīng)協(xié)調(diào)后總部將提供有償支持，不斷的職業(yè)培訓(xùn)。

5、開業(yè)后，佐客牛排還將持續(xù)對(duì)牛排館各級(jí)管理人員開設(shè)相應(yīng)培訓(xùn)課程，不定期舉辦共識(shí)會(huì)，加強(qiáng)與加盟商之間的溝通，協(xié)助宣傳與促銷。

佐客牛排發(fā)展前景 :

國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查表明，西餐加盟行業(yè)正以25%的速度增長(zhǎng)，而牛排館正成為城市文明進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的亮點(diǎn)。改革開放以來，西餐隨著中外交流的日益頻繁而逐漸進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。西餐操作規(guī)范，注重營(yíng)養(yǎng)搭配，加之人們的生活水平、消費(fèi)水平的大幅度提高，使在西餐中占有主導(dǎo)地位、極易為中國(guó)人接受的傳統(tǒng)美食——牛排被人們普通認(rèn)識(shí)、認(rèn)可和喜愛，牛排這種西式美食在中國(guó)大陸是一種象征成功階層的生活方式，也為牛排帶來巨大的市場(chǎng)空間！

在一片充滿無限生機(jī)與可能的機(jī)遇面前，法國(guó)佐客品牌的傳奇旅程開始向中國(guó)延伸， 2009年中國(guó)大陸第一家牛排旗艦店在北京開業(yè)，佐客中國(guó)經(jīng)典之旅由此起步。目前，佐客已在中國(guó)大陸擁有100多家分店，覆蓋全國(guó)一、二級(jí)城市三十多個(gè)，形成了良好的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)。

佐客牛排館，通過大膽創(chuàng)新，跳出了傳統(tǒng)西餐的樊籬，通過文化的整合、資源的整合，提出全新“世界的佐客，尊貴的佐客，親民的佐客”的經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)了西餐牛排的“貴族消費(fèi)與大眾消費(fèi)”的融合，掀起了西餐行業(yè)的大革命。佐客牛排館開創(chuàng)了中國(guó)西餐行業(yè)的最后一片“藍(lán)?！笔袌?chǎng)，在佐客獨(dú)一無二的經(jīng)營(yíng)模式下，必將引領(lǐng)市場(chǎng)消費(fèi)潮流，帶來市場(chǎng)消費(fèi)的火爆。

1、品牌優(yōu)勢(shì)

佐客尊重現(xiàn)有的中國(guó)國(guó)情，以務(wù)實(shí)、有效的特許連鎖加盟方式，為加盟商提供了一個(gè)交錯(cuò)互動(dòng)的市場(chǎng)連鎖支撐體系，真正讓每一個(gè)加盟商輕松步入佐客牛排館連鎖陣營(yíng)，將早已得到業(yè)界與消費(fèi)者廣泛贊譽(yù)的品牌形象資產(chǎn)，全部授權(quán)給每一家佐客牛排館，突顯佐客強(qiáng)大品牌連鎖實(shí)力，這是您實(shí)力的象征，也是消費(fèi)者信賴的保障。

2、資源優(yōu)勢(shì)

佐客牛排館品質(zhì)的保障，是建立在總部為加盟商提供統(tǒng)一的專業(yè)技術(shù)設(shè)備和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品原料的基礎(chǔ)之上，憑借著佐客總部對(duì)資源的優(yōu)勢(shì)整合，建立嚴(yán)格規(guī)范的管理制度來實(shí)現(xiàn)這一目的，同時(shí)體現(xiàn)了佐客品牌的專業(yè)性。

3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)

佐客牛排館演繹著純正地道的西式風(fēng)味，無可挑剔的好牛排成為顧客較愛，為顧客提供最美味的牛排是佐客始終追求的目標(biāo)，而這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)皆因擁有總部專業(yè)的資深技術(shù)團(tuán)隊(duì)孜孜不倦地努力作后盾，強(qiáng)大的智能化管理，同時(shí)也為加盟商提供了佐客牛排館永續(xù)經(jīng)營(yíng)的技術(shù)支持，解決了經(jīng)營(yíng)的后顧憂慮。

4、服務(wù)優(yōu)勢(shì)

佐客牛排館奉顧客為上帝，始終如一、至誠(chéng)至真的貼心服務(wù)，讓顧客無可挑剔、100%的滿意，為我們的牛排館吸引更多的客源，獲取較大的效益。而這一切的有效實(shí)施，歸功于佐客總部嚴(yán)格規(guī)范的培訓(xùn)與監(jiān)督下完成，任何的加盟店必須無條件接受。

5、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)

中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)始終保持著增速發(fā)展趨勢(shì)，隨著中外交往的不斷加強(qiáng)，西餐在中國(guó)將會(huì)愈加輝煌，而蘊(yùn)藏著西式生活、文化的牛排館，正逐漸成為中國(guó)餐飲業(yè)的新潮、亮點(diǎn)，造就了中國(guó)餐飲業(yè)中，競(jìng)爭(zhēng)較少的西餐牛扒市場(chǎng)的“藍(lán)海經(jīng)濟(jì)”。佐客牛排館的順勢(shì)而來，必將在中國(guó)掀起新一輪的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)風(fēng)暴，引領(lǐng)中國(guó)西餐業(yè)的迅速崛起，成為中國(guó)西餐牛排館市場(chǎng)領(lǐng)軍王者。

6、經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)

較于傳統(tǒng)的牛排館，佐客牛排館有其獨(dú)具特色的經(jīng)營(yíng)品種優(yōu)勢(shì)。牛排一詞在眾人面前早已司空見慣，然而牛排館的概念更為廣闊，既涵蓋牛排產(chǎn)品，又融入各種特色綠色健康的西餐扒類美食，水果扒、蔬菜扒、羊扒、豬扒、海鮮扒等等特色，足以使佐客牛排館日日推新品，擴(kuò)大消費(fèi)選擇的空間，這足以證明為什么佐客牛排館開在任何地域都如此的火爆？！

7、投資優(yōu)勢(shì)

縱觀中國(guó)餐飲市場(chǎng)百?gòu)?qiáng)企業(yè)中，90%的源自餐飲加盟連鎖企業(yè)，可見餐飲加盟連鎖企業(yè)發(fā)展迅速，投資者更快成功，成為一種勢(shì)不可擋的發(fā)展趨勢(shì)。佐客牛排館的連鎖經(jīng)營(yíng)模式，無疑是投資者摒棄投資風(fēng)險(xiǎn)、高效益回報(bào)的成功模式，投資者得到的將是總部先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念及價(jià)值觀念，完善的服務(wù)體系，卓越的服務(wù)宗旨，運(yùn)籌帷幄的成功保障。

1.投資咨詢：投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的投資顧問咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料；

2.實(shí)地考察：投資者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流；

3.資格審核：總部對(duì)投資者進(jìn)行審核。確認(rèn)投資者的合作資格；

4.簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭(zhēng)議，正式簽訂合同；

5.繳納費(fèi)用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用；

6.總部培訓(xùn)：總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌；

7.店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)；

8.開業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。

一、認(rèn)同佐客品牌文化及經(jīng)營(yíng)理念；

二、立志于與佐客團(tuán)隊(duì)共同建立品牌發(fā)展，壯大并保持品牌的持續(xù)經(jīng)營(yíng)；

三、具有溝通領(lǐng)導(dǎo)能力及積極進(jìn)取精神，熱愛餐飲行業(yè)，具有創(chuàng)業(yè)熱情。

四、熱衷牛排事業(yè)的發(fā)展與牛排文化的傳播，在以往的經(jīng)營(yíng)中有良好的管理經(jīng)驗(yàn)；

五、全面配合總部的訓(xùn)練和統(tǒng)一管理；六、具備一定的投資實(shí)力和適宜的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地以及對(duì)西式餐飲行業(yè)充滿熱情；

七、具有品牌至上、信譽(yù)第一的經(jīng)營(yíng)意識(shí)，具有市場(chǎng)應(yīng)變能力和競(jìng)爭(zhēng)能力，能夠自覺維護(hù)佐客品牌形象；

八、遵循佐客牛排規(guī)范化管理和加盟守則以及國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)；

九、須持個(gè)人有效身份證明辦理加盟手續(xù)，帶本人2寸彩照3張，用于總部建立跟蹤服務(wù)檔案，頒發(fā)授權(quán)證書和開店資格證書；

十、必須按總部統(tǒng)一要求全面使用佐客視覺形象設(shè)計(jì)和店面裝修設(shè)計(jì)，百店形象如一；

十一、開業(yè)后必須向總部提供其店面彩色照片3張以上、經(jīng)營(yíng)地址、店面電話、經(jīng)營(yíng)狀況和營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件等以及管理體系現(xiàn)狀，以便總部提供跟蹤指導(dǎo)服務(wù)。