趙氏四鮮米線項目介紹

重慶趙氏四鮮米線餐飲管理有限公司是一家針對餐飲經營策劃，品牌加盟合作推廣，開店扶持，后期維護管理，督導于一體的餐飲公司，為加盟商提供品牌輸出，經營模式，運營模式，產品技術等多方面的相關支持，涵蓋餐飲經營管理營銷推廣的整體品牌運作流程。

趙氏四鮮米線品牌故事

重慶趙氏四鮮餐飲管理有限公司旗下品牌趙氏四鮮米線創立于2008年，總店原址坐落于重慶市大渡口新工二村21棟5號，現搬遷地址到大渡口鋼花路999號-6號，自2008年開業以來，憑借趙氏獨創四鮮的美味秘籍，每天要賣出五、六百碗米線，外賣一天三百余單。

趙氏四鮮品牌創始人趙安華，可以用跌宕起伏來形容趙安華的創業人生，人生的起落可能對于普通人來說就是一些跌倒再爬起來的過程，但是趙安華的人生起伏完全不夸張的是從高山到低谷的落差，不是一般人真的無法感受其中的艱辛。

年輕的時候趙安華，一心想干一番大事業，期間做過糧油生意，火鍋店，江湖菜餐館，幾乎重慶一半的餐飲品類都被他做了個遍，但事與愿違，每一次都以失敗而結束，賠到連吃飯的錢都沒有的時候，在逼于無奈的現實情況下，回到了重慶大足國梁鎮老家。

回到老家之后經歷了失敗的趙安華，幾天時間不思茶飯，父親比較心疼他，給他端出來一碗用爺爺輩傳下來的手藝做的面條，爺爺是民國時期的廚師，這碗看似簡單的面，雖然只用了簡單的家里的普通食材，但里面酸菜和湯確是趙家真正的祖傳工藝，趙安華在吃下第一口時，突然感覺從來沒吃過這么好吃的食物，為什么以前沒想過把自己家老輩人傳承下來的工藝味道，做成一個品牌產品呢，這時候父親和他說，你就是心太大了，從小事情做起一樣會好起來的。

再次從老家出發的趙安華重新忙碌起來，沒有重新開始的資金，就從重慶大渡口的夜市開始擺攤，用一個板車推出了趙氏四鮮米線這個傳承祖輩工藝的連鎖餐飲品牌。

趙氏四鮮，酸菜選用四川優質產地防空洞老壇腌制一年以上的酸菜，經過四小時以上的炒制，吸收了各種秘制香料的味道又能達到好的口感度；湯底采用文火煨湯熬制工藝，力求每一個工藝環節都能還原祖輩留下的傳承技藝。

有首歌這樣唱，人生就像海上的波浪，有時起，有時落。一個小小的酸菜，直接將趙老板推上了發家致富的康莊大道。越來越多地客人來到店里，指名道姓要吃“四鮮”米線——三鮮加上酸菜。趙老板干脆就把之前的“趙氏面莊”改名為“趙氏四鮮”！對于小店的傳奇，外人議論是店名改變了風水，其實他們不知道，這是趙老板對于細節地不斷追求，不辭辛苦的對做法不斷的改善，才創造了在米線口味上別具一格的獨特風味，不愧于”四鮮米線”的創始人。

趙氏四鮮米線企業文化

對于細節地不斷追求，對做法不斷的改善，才創造了在米線口味上別具一格的獨特風味

趙氏四鮮米線發展歷程

趙氏四鮮餐飲管理有限公司旗下品牌趙氏四鮮米線創立于 2008 年，總店原址坐落于重慶市大渡口新工二村21棟5號，現搬遷地址到大渡口鋼花路999號-6號。

2008年創立趙氏四鮮米線品牌重慶大渡口店成立；

2015年趙氏四鮮米線平安店開業；

2016年趙氏四鮮米線遷禧店、龍頭寺店開業；

2017年趙氏四鮮米線巴國城店、龍湖新一街店、楊家坪店、新壹城店、大坪店、開業；

2018年趙氏四鮮米線華宇店、南坪店、小龍坎店、茶園店、熙街店開業；

2019年趙氏四鮮米線解放碑店、嘉州店、巴南萬達店、汽博中心店、北環店、南川店、廣元店開業；

2020年趙氏四鮮米線五里店店、彈子石店、魚洞店、合川店、江南大道店、魚洞店開業；2021年趙氏四鮮米線人和店、雙福店、約克郡店開業，2021年4月18日，趙氏四鮮餐飲管理有限公司正式開放全國加盟，現北京、廈門、陜西、河南、山東等多地店鋪已陸續開業。

至2021年11月，全國門店數已達到50家左右。

趙氏四鮮米線榮譽資質

趙氏四鮮憑借獨創四鮮的美味秘籍，每天要賣出五、六百碗米線，外賣一天有接近三百單。榮獲多種美食獎項

趙氏四鮮米線產品模式

1、傳統米線+創新口味+橫向品類延申

2、結合米線+小面+套飯延申整體產品結構

3、四鮮米線爆品+老壇酸菜系列+泡椒系列+野山椒系列+清湯系列+酸蘿卜系列+番茄系列

重慶趙氏四鮮餐飲管理有限公司旗下品牌趙氏四鮮米線創立于2008年，總店原址坐落于重慶市大渡口新工二村21棟5號，現搬遷地址到大渡口鋼花路999號-6號，自2008年開業以來，憑借趙氏獨創四鮮的美味秘籍，每天要賣出五、六百碗米線，外賣一天三百余單。

1、品牌整體VI設計保障

2、整店物料輸出保障

3、專業產品技術培訓保障

4、營銷活動策劃保障

5、新媒體廣告資源保障

6、門店運營管理保障

7、開業跟蹤服務保障

8、選址裝修設計保障

9、區域保護支持

電話咨詢與溝通，歡迎到店品嘗，總部考察及洽談，簽約合作，總部評估選址，設計及施工啟動運營支持

1、申請人為自然人，需18周歲以上，高中以上文化程度，身體健康，有創業愿望。

2、認同公司的企業文化和經營理念。

3、能獨立投資一切費用，并可承擔一定的經營風險。

4、具備適宜經營的場所。

5、對總部實行的標準、各種管理內容認知、認同。

6、具有一定的資金實力和良好的商業信譽。

7、具備吃苦耐勞以及永不言棄的精神。

8、具有較強的進取精神，對企業管理具有基本概念。