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鎮江邵順興餐飲文化有限公司是國內傳統文化美食行業的新銳企業，旗下代表品牌為鎮江鍋蓋面，自公司成立以來，以“打造連鎖餐飲品牌”為己任，創造性的整合不錯傳統文化美食資源，致力于追求為社會和個人建立投資及創業平臺！
邵順興鎮江鍋蓋面品牌精選高品質面粉作為面條的制作原料，所有的面粉均為綠色、無污染的面粉，質量好，勁道足。其次，鎮江鍋蓋面的所有面點師傅均具有多年的行業經驗，對于面食制作，特別是面條的制作方面都有獨到的見解和過硬的手藝。
邵順興鎮江鍋蓋面的面條是“跳面”，就是在面條的制作過程中，需要師傅將揉好的面團在案板上進行飛舞，抻拉，制作而成，這需要兩個師傅的配合，難度頗高，但這樣制作出來的面條，才足夠勁道，有嚼勁兒，口感順滑。鎮江鍋蓋面以傳統工藝制作面條，從精選各種輔助食材，再到面品的配搭，以及蔬菜的添加，均有統一的配搭，以求烹制出美味的醬料。
邵順興鎮江鍋蓋面
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