鎮江邵順興餐飲文化有限公司是國內傳統文化美食行業的新銳企業,旗下代表品牌為鎮江鍋蓋面,自公司成立以來,以“打造連鎖餐飲品牌”為己任,創造性的整合不錯傳統文化美食資源,致力于追求為社會和個人建立投資及創業平臺!

邵順興鎮江鍋蓋面品牌精選高品質面粉作為面條的制作原料,所有的面粉均為綠色、無污染的面粉,質量好,勁道足。其次,鎮江鍋蓋面的所有面點師傅均具有多年的行業經驗,對于面食制作,特別是面條的制作方面都有獨到的見解和過硬的手藝。
邵順興鎮江鍋蓋面的面條是“跳面”,就是在面條的制作過程中,需要師傅將揉好的面團在案板上進行飛舞,抻拉,制作而成,這需要兩個師傅的配合,難度頗高,但這樣制作出來的面條,才足夠勁道,有嚼勁兒,口感順滑。鎮江鍋蓋面以傳統工藝制作面條,從精選各種輔助食材,再到面品的配搭,以及蔬菜的添加,均有統一的配搭,以求烹制出美味的醬料。
邵順興鎮江鍋蓋面
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