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1、湯不同,煮湯世家骨湯麻辣燙,紅湯麻辣燙的湯底選用骨湯加制造/精制麻辣燙底料,即為紅湯,燙出的菜即辣的。而清湯麻辣燙燙菜的湯選用骨湯加炒制的干料,燙出的菜是不辣的。
2、底料不同,紅湯麻辣燙主要的核心是底料而清湯麻辣燙核心的是料油和辣椒醬,煮湯世家骨湯麻辣燙核心底料,口味不凡。
3、操作流程不同,煮湯世家骨湯麻辣燙直接做出的麻辣燙加調料即可。而清湯麻辣燙燙出的菜裝完后要加料油以及根據顧客要求適當添加制造的辣椒醬。
4、賣相不同,紅湯麻辣燙的底料是包在料包里才放到骨湯里的,所以湯比較純凈,而清湯麻辣燙需要后加辣椒醬所以成品上會有碎辣椒,煮湯世家骨湯麻辣燙美味不斷升級。
5、口味不同,兩種麻辣燙各有各的優點,紅湯麻辣燙味道比較濃厚而清湯麻辣燙味道比較爽口。一般北方地區,南方大部分地區都以以紅湯麻辣燙為主,江浙一帶以清湯麻辣燙為主。我們煮湯世家骨湯麻辣燙針對不同需求的學員提供不同的麻辣燙技術。
6、產品研發優勢:煮湯世家骨湯麻辣燙由一級營養師和多年麻辣燙操作經驗人員組成專業研發部門,進行口味、自有工藝等調整配比。
7、開店管理優勢:企劃、人事、行政、經營全面支持配合,助加盟商成功開店,煮湯世家骨湯麻辣燙總部提供運營方案,全國百余家加盟商的成功案例很好復制。
8、全力售后優勢:開業后煮湯世家骨湯麻辣燙總部派技術人員駐店進行專業指導,并對開業后經營中的問題提供解決方案,讓你少走彎路,輕松開店
煮湯世家骨湯麻辣燙
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