周記黑鴨是一家專門致力于鴨脖子技術(shù)開發(fā)的品牌，在湖北極具盛名。品牌主打的鴨脖，鹵肉，鴨舌等風(fēng)味小吃廣受群眾的喜愛，從一家老店，發(fā)展到目前1000多家加盟連鎖店，正是依靠品牌獨特的風(fēng)味和健康的保障做成到。

周記黑鴨的企業(yè)介紹：

武漢周記食品技術(shù)開發(fā)有限責(zé)任公司是一家食品、飲料的企業(yè)，是經(jīng)國家相關(guān)部門批準(zhǔn)注冊的企業(yè)。主營周記黑鴨系列、鴨系列，公司位于中國湖北武漢市湖北武漢。武漢周記食品技術(shù)開發(fā)有限責(zé)任公司本著“客戶第一，誠信至上”的原則，與多家企業(yè)建立了長期的合作關(guān)系。主要致力于民間特色小吃的技術(shù)開發(fā)與研究，在業(yè)界獲得了非常好的口碑。武漢周記食品技術(shù)開發(fā)有限公司主營周記食品的直營銷售與加盟服務(wù)。目前全國加盟連鎖店已突破1000多家。【詳細(xì)介紹】

周記黑鴨的品牌介紹：

周記的黑鴨王系列產(chǎn)品起源于上世紀(jì)二三十年代，周老中醫(yī)運用中醫(yī)學(xué)原理配制出采用幾十種中藥材及香辛料組成的專用鹵料配方，讓其妻以此料包進行鹵制鴨子，鹵制出來的鴨子色黑晶瑩透亮，美味中含有一種淡淡的中草藥味，人們吃了以后稱贊不絕。自此鹵鴨店生意一天比一天好。周老中醫(yī)為了使自己的鹵鴨店發(fā)揚光大，于是請當(dāng)?shù)赜忻墓そ车淖隽艘桓迸曝摇爸苡浐邙喭酢睊煸谧约旱柠u鴨店門頭上。“周記黑鴨王”由此而得名。

周記黑鴨的市場前景：

中國餐飲文化源遠(yuǎn)流長，有太多的民間經(jīng)典美食沒有被開發(fā)和推廣。更有的受傳統(tǒng)思維的約束，慢慢失傳，確實是我國傳統(tǒng)餐飲文化的損失。周記傳人經(jīng)過全方位市場調(diào)研及激烈的思想斗爭，冒著違背祖訓(xùn)的罵名，為了打擊假冒者的囂張氣焰，規(guī)范市場經(jīng)營秩序，決定在保留秘制配方的情況下，將祖?zhèn)髅朗场爸苡浐邙喭酢敝谱骷夹g(shù)呈 現(xiàn)給廣大的消費者，滿足中小投資者急切想加盟的要求，讓傳統(tǒng)經(jīng)典美食造福于人類。

消息一出，登門拜師的人便絡(luò)繹不絕，一時間“周記黑鴨王”的熱銷大有超越 “久久鴨脖”和“絕味鴨脖”之勢，勢必將迅速風(fēng)靡全國。在市場的運作當(dāng)中隨著人們飲食習(xí)慣的變化，為了迎合現(xiàn)代人的綠色、環(huán)保、健康的飲食理念，周氏采用四川特定地區(qū)出產(chǎn)的無公害綠色上好辣椒和花椒配以幾十種中藥材，精心調(diào)配出專用調(diào)味料，使其生產(chǎn)出來的產(chǎn)品綠色、環(huán)保、健康，顏色為黑褐色，從而逐步造就了“周記黑鴨王”品牌。

周記黑鴨的口味特點：

一、麻辣口味純正：

這是川渝貴湘風(fēng)味的基本特點，黑鴨一直以來采用四川特定地區(qū)出產(chǎn)的無公害綠色上好辣椒和花椒作為調(diào)料，辣味純真，麻而不澀，可以祛內(nèi)濕、健脾胃、增強食 欲、消除疲勞，回味甘甜。鴨性涼，配以甘草，肉桂鹵制，具有清肝火、除內(nèi)熱、改善癌癥及高血壓癥等功效。

二、回味甘甜：

鴨： 性涼，配以甘草，肉桂鹵制，具有清肝火，除內(nèi)濕，甘甜爽口的特點。甘草：性平味甘，有解毒、祛痰、止痛、解痙以至抗癌等藥理作用。據(jù)測定，甘草中甘草酸的 含量多在百分之十左右，還有甘露醇、葡萄糖等多種成分。由于甘草酸的甜度高于蔗糖五十倍，是名副其實的“甜草”。（出自《中國藥典》）；肉桂：抗菌，緩解 消化及呼吸道感染，抗老化，促進血液循環(huán)，具有安神、利膽、抗內(nèi)濕、減輕憂郁不安，抗菌等功效（出自《中國藥典》）。

看 “黑鴨王”是否正宗，關(guān)鍵有幾點：一是看顏色，正宗的為深褚色，不掉色。皮黑肉白說明用料和工藝都不到位，一般都是用傳統(tǒng)鹵制方法做出來的，再用糖色及蜂蜜上色而成，任何一點掉色都說明有色素；二是聞香味，正宗的會有一種淡淡的甘草味，吃起來先甜后辣，麻辣彈牙，很有彈性。那種吃起來肉骨拖離的，肯定是烤過頭的，或腌制時間太長，手一摸就能辨別出來。

“周記黑鴨王”神秘配方，中草藥秘制。黑鴨采用鹵制秘方，以綠色、環(huán)保、健康、滋補為質(zhì)量承諾，遵循中醫(yī)學(xué)原理，以中草藥鹵制，保證滋補之功效。

周記黑鴨，“味”我獨尊！小吃中的經(jīng)典！在此，誠邀您的加入！

周記黑鴨是武漢的老字號之一，也是武漢美食的一道標(biāo)簽。周記黑鴨以自身特有的風(fēng)味挑逗著每一個人的味蕾，無論是勁道的鴨掌，還是經(jīng)典的鴨脖，每一口都讓你欲罷不能。

周記黑鴨的加盟優(yōu)勢：

一，好吃的產(chǎn)品：如今市面上同類產(chǎn)品非常多，讓人看上去眼花繚亂，而周記黑鴨鹵味招商品牌把味道做到更好，更獨特，當(dāng)然吸引更多顧客前來品嘗消費，吃過了一定會愛上這個味道，讓顧客愛上你的產(chǎn)品，想不賺錢都難。

二，創(chuàng)新優(yōu)勢：周記黑鴨鹵味加盟總部會不斷地為市場推陳出新，讓消費者常吃常新，念念難忘，讓周記黑鴨鹵味代理門店的產(chǎn)品永遠(yuǎn)比同行更好吃，更新穎!

三，整潔的店面裝飾：周記黑鴨鹵味加盟總部為合作人提供選店技巧與的合理按排及培訓(xùn)，裝修店鋪要看你個人的實力，不要求富麗堂皇，但建議一定讓周記黑鴨鹵味門店內(nèi)干干凈凈。精致、清爽的小店會給你的顧客留下良好的印象。

四，嚴(yán)謹(jǐn)有序的店鋪經(jīng)營與管理：總部有諸多的培訓(xùn)指導(dǎo)周記黑鴨鹵味加盟合作人，讓您的門店經(jīng)營起來更加有條有理，即使意再火爆再忙也不至于亂方寸。

五，開業(yè)活動的策劃與促銷：通過一段時間的經(jīng)營，周記黑鴨鹵味代理分店很快會有一群固定的消費顧客群，此時，總部將支持合作人制作分發(fā)一些會員卡或是免費贈送小菜的活動。

周記黑鴨的加盟保障：

1，確保加盟商相應(yīng)區(qū)域內(nèi)的獨家壟斷性經(jīng)營權(quán)益。

2，實施經(jīng)營管理支持，根據(jù)加盟商銷售情況派人員駐地指導(dǎo)。

3，嚴(yán)格控制價格的波動，并給予相應(yīng)的政策，充分保證經(jīng)銷產(chǎn)品豐厚的利潤空間和市場經(jīng)營高額回報。

4，提供合理的退換貨保障制度，保證加盟商合作低風(fēng)險。

5，及時有力的推出各種終端促銷活動幫助加盟商啟動和拉動市場銷售，提供終端物料及宣傳促銷用品的支持。

6，提供信息支持，使加盟商融入公司經(jīng)營中，充分了解來自公司的行銷計劃，產(chǎn)品的發(fā)展、以及行業(yè)市場的趨勢與流行。

7，根據(jù)加盟商的實際銷售情況提供一定比例的媒體廣告投入。

8，提供方便、快捷、靈活、安全、高效和準(zhǔn)確的后勤配送物流保障。

1、電話咨詢；

2、尋找合適店鋪；

3、將店鋪地理位置圖與店鋪平面圖傳真至公司；

4、簽署合作意向書；

5、加盟商交納意向保證金；

6、公司擇日前往考察；

7、加盟商簽訂賣場租約；

8、加盟商到公司簽署特許專賣合同，意向保證金轉(zhuǎn)入貨款；

9、公司根據(jù)店鋪情況設(shè)計裝修圖與陳列圖；

10、加盟商進行店鋪裝修公司協(xié)助策劃、培訓(xùn)、配貨、宣傳等開業(yè)籌備。和能力。

1，周記黑鴨鹵味代理申請人應(yīng)具備一定的經(jīng)濟實力、強烈的事業(yè)心、良好的商業(yè)信譽、成功意識及領(lǐng)地意識；

2，根據(jù)周記黑鴨鹵味招商總部規(guī)定的城市類別，交納相應(yīng)的代理費；

3，自覺遵守總部的管理，周記黑鴨鹵味加盟商不可跨區(qū)域經(jīng)營；

4，具備區(qū)域市場連鎖規(guī)劃和開發(fā)能力，完成開店數(shù)量和銷售業(yè)績；

5，視周記黑鴨鹵味加盟店的成功為自己的成功，具有扶持加盟店成長的意識和能力。