知麥品牌以“千城萬店”為愿景，通過創新的現炒方式和標準化服務，滿足大眾對美食的高品質追求。知麥不僅注重卓越的性價比，更以高度專業的職業素養和領袖能力，致力于實現餐飲社區零售化，服務每一個剛需人群。

知麥現炒澆頭企業介紹：

知麥現炒澆頭總部擁有自建的中央廚房（按照SC標準化建設）擁有SC食品生產許可，所有產品100%自有研發生產，自主建立并完善了整體的供應鏈體系。未來，我們將依托強大的供應鏈優勢、研發創新能力以及20多年的深耕餐飲經驗，致力于餐飲零售化的深度探索，不拘泥于傳統，通過標準化服務滿足大眾對美食的挑剔需求。

知麥現炒澆頭品牌介紹：

我們以專業選址、清新綠色裝修、一致口味、簡便菜品制作、親民價格和靈活合作模式為特點，20年餐飲運營管理經驗，近千家店面成功復制，專業化團隊運作，保證了知麥的品牌效應。使用總部統一的VI形象設計，讓所有知麥門店享受公司強有力的品牌化宣傳。

知麥現炒澆頭品牌優勢：

1、供應鏈優勢：自有源頭工廠，標準化醬包生產，菜品成本低。

2、產品優勢（無廚化現炒模式）：

“標準化醬包+標準化新鮮食材+標準化加工”=新鮮美味的標準菜品；

現炒有鍋氣、口味標準化、無需廚師操作、0基礎上手快、一人食菜品設計迎合年輕客群的消費習慣。

3、營銷策略優勢：“主食免費續、飲料免費喝、素菜免費吃”

回頭客多，滿意度高，競爭力強！

4、店面優勢：

(1)面積小：房租投資少、風險小，回本快。

(2)設計精：采用科學的廚房布局、操作動線短，走動概率低，出菜距離短。

(3)后廚小：廚具和設備由總部標準化配置，充分利用每一寸空間，最大化廚房空間的使用率。

(4)座位多：有效利用每一平方米的面積，上座率高。

(5)標準化裝修：標準化設計，我們注重清新舒適的標準化裝修，主打原木搭配綠色，深受年輕人歡迎。不追求奢華的裝修，真正讓利給認可我們的顧客。

5、模式好：自有源頭工廠，全成品配送、現場簡單加工、節時節力、經營很輕松。

6、明廚亮灶：開放式廚房，為顧客提供可見、放心的用餐體驗。

7、人員少：只需2人即可操作，人均日產出千元以上。

8、好復制：提供整店輸出、拎包開業、0經驗當老板。

9、出餐快：1-2分鐘出餐，翻臺率高，餐飲最快速度。

10、市場大：獨創的無廚現炒技術，市場無競爭。

11、盈利強：店面小、人員少、毛利高、出餐快、無廚師、成本低

12、獨創無廚化單份現點現炒模式：

知麥獨創無廚化單份現點現炒模式，遙遙領先同行業，這一模式將引領未來餐飲行業的變革。

所謂無廚化單份現點現炒，即：標準化醬包+標準化新鮮食材+標準化加工流程（控油量、控溫度、控投料順序、控動作）=新鮮美味的標準菜品。

總部將產品的醬料進行標準化分裝，總部配送新鮮的食材，在店內將醬料包和新鮮的定量食材通過標準化設備進行簡單的加工，即可出品。

無廚化單份現點現炒包的好處是：

A、能夠保證產品的標準化品質及口感；

B、操作簡單，0經驗也可操作，無需依靠廚師；

C、現場操作，場景化強；

D、新鮮食材給顧客信任度大大增高；

E、成本比全成品料理包低、口感更新鮮。

門店扶持

開業前：

1、參觀門店、免費品嘗菜肴；

2、選址規劃、商圈分析、店鋪把控談判；

3、免費設計方案、店面規劃、裝修指導、

4、提供裝飾材料供應商及材料價格預算，最大限度降低裝修成本；

5、提供餐廳所需的軟硬件設備供應商，價格、質量把關；

6、提供餐具、服裝、物料等供應支持；

7、標準規范化服務、技術及管理培訓；

8、總部直營店現場操作實習，有效提升合作伙伴員工的技能水平；

9、專業老師下店指導，確保開業各項工作順利進行；

10、提供申辦營業執照相關手續及流程。

開業后：

1、公司提供上門開業指導，確保合作店開業順暢；

2、公司專業運營督導定期到加盟店巡查、指導；

3、定期開發新產品并進行免費培訓指導，完善產品支持，確保新品不斷，提高市場競爭力；

4、提供各類廣告設計和餐廳促銷方案的服務，提升品牌知名度和美譽度；

5、跟蹤經營狀況，提出合理化建議，對運營進行規范和調整，改善管理，提升經營業績；

6、總部為提升合作店經濟效益與品牌形象，提供持續不斷的經營指導和服務。

7、公司提供門店外賣咨詢、平臺設計、圖片提供等服務并根據當地的消費情況給加盟商合理化建議。

A、以沿街巷商鋪純一層為主（寫字樓、醫院、大型社區集合點區域等），以商場商鋪為輔。

B、經營房產面積以單層40-80平米為主。

C、大于80平米，則視具體商圈、店址、房型、租賃條件等情況而綜合考慮。

此類門店非常符合“知麥”項目的整體品牌和市場規劃，選址范圍廣，易于尋找，房租總價相對較低，門面使用空間和效率較高，非常有利于門店經營，生存力、競爭力和盈利水平較強。