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趙崽兒品牌創始人遍訪重慶面館，都感覺差強人意。末了在一個烹飪高手的指引下，找到了以為擅做小面的老奶奶。老奶奶年逾80，被人稱為“趙崽兒”。趙崽兒的小面手藝令人叫絕。我們都知道，小面佐料的味道正宗、比例適度，她還有一些心得，比如海椒當天煎，隔了夜就不鮮亮，味道差很多；老姜去皮再春溶，否則偏苦；大蒜好用蒜水而非蒜泥。
1、裝修支持：總部設計師以及裝修隊伍，店鋪裝修質量；
2、開業支持：營運隊伍，符合商圈的營銷方案，讓店面經營迅速進入正軌，一炮走紅；
3、培訓支持：通過總趙崽兒重慶小面部的開業前以及開業后的培訓，順利開業，并不斷提高店鋪管理水平；
4、新品支持：業內研發團隊，不斷進行新品開發，確保店面順利開業，確保店面經營常年火爆；
5、配送支持：充分發揮集約化經營的連鎖優勢，中央工廠打造總店成本大約化；
6、安全保障：產品由工廠統一配送，減少食品安全風險，強大的ERP系統，加盟商利益。減少財務風險；
7、營業支持：定期對加盟店進行監督，確保營業質量，達到有效的競爭力。
趙崽兒重慶小面
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