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成都荒堂食創文化傳播管理有限公司旗下2022年全新品牌張三花燙烤鴨，原型來自于川南宜賓一條不起眼的巷子老板娘，因90年代宜賓鍋爐倒閉，成為下崗工人。為了孩子上學，不得已用傳承幾代的冒菜技術，將腦花、郡花、腰花組成了當地獨特的“張三花“。
隨著時代的變遷，在十幾年的打工創業路途中，干媽（當年的老板娘）拿手的“張三花”燙烤鴨，是我辛勞后大塊朵頤的犒賞，也是干媽感懷我們年輕拼搏的暖心鼓勵。這是情懷落地，更是順勢而生的絕佳品類。以四川經典的腦花、郡花、腰花為核心，加上獨特的底料進行燙制，除“三花”外，為了緊跟當下市場，還推出了“冒烤鴨-毛肚-鴨血“等燙烤鴨等產品進行結合。只為還原“張三花”的情懷，讓成都的市井煙火氣息在張三花里得到復刻。獨特的slogan “不燙毛肚就燙鴨兒”；也深度還原了成都的市井生活氣息，民俗風格得到完美體現。
張三花燙烤鴨
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