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長官包子因其產地長官鎮而得名，為寧津“三大名吃”之一，成名于清朝道光年間。清朝洋務大臣張之洞，其家鄉與長官鎮相距不過十余里。一日，張之洞前來為長官鎮張姓“和興號”家族掛宮燈。按清朝慣例，掛宮燈的家族須德高望重，掛宮燈自然就是榮耀家族的一件大事了。中午，張姓老人隆重設宴款待張之洞，主食即為長官包子。張之洞食后贊不絕口，大加贊揚，“與天津狗不理包子相比，長官包子更勝一籌。”從此，長官包子名聲遠播，譽滿四方。
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長官包子
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