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映巷筒骨藕湯火鍋隸屬四川士達屋餐飲有限公司，士達屋是一家集生產、研發、銷售為一體的集團性公司，映巷品牌創立于2012年5月，是一家以蓮藕湯為主打，搭配經典川式熱菜、特色小吃以及多款高顏值甜品、飲品的連鎖品牌。
映巷筒骨藕湯的創立源于創始人內心深處無法忘懷 的情結——丁哥是地道的湖北人，因對美食的熱愛只身 一人來到四川，醉心于川渝各色菜肴的研究之中。轉眼 十年春秋，每每想念家鄉之時，一碗熱氣騰騰的鮮藕燉 湯總在眼前揮之不去。
映巷筒骨藕湯火鍋
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