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廈門魚旨餐飲管理有限公司于2012年3月20日在廈門市思明區市場監督管理局登記成立。法定代表人林海，公司經營范圍包括受委托對合法設立的餐飲企業進行管理。魚旨壽司是一家有著多年專業料理經驗的時尚日料餐廳。
餐廳以美式壽司為主打特色，立足本土飲食習慣，融合東西方美食文化精髓并加以創新，推出一系列深受食客歡迎的壽司、刺身、手卷、珍味、烤物，再輔以甜品、飲品，為食客帶來時尚地道的味覺禮遇。
魚旨壽司旨在打造美食行業的“快時尚”風潮，悠閑態度、平價精致、舒適環境、時尚氛圍。如今，魚旨壽司在全國區域擁有多家分店，在大連、貴陽、武漢、廈門、福州、泉州成都、龍巖、西安、西寧、寧波、漳州等城市已有近四十家分店。
魚旨壽司正以不可比擬的發展速度，通過專業的料理經驗和誠懇的服務態度成為引領現代都市美食行業新風潮的餐飲品牌，不斷分享地道天然的美食，傳遞現代休閑態度，塑造快時尚品位生活方式。
魚旨壽司
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