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蘇州百盛魚小漾餐飲管理有限公司十年專注一道菜、我們只做黑魚！于2008年成立，從最早的單店經營邁向全國加盟連鎖，公司把較好的美食帶給全國廣大食客的同時，也通過加盟扶持幫助一個個人實現了創業致富的夢想；現如今已擁有多個國內著名餐飲連鎖品牌，直屬直營及合作店面遍布全國已達近1000家，現有員工將近2000人；集團擁有多家子公司、涉足多個行業。
魚小漾酸菜魚多次被評為“中國著名品牌、國家級綠色餐飲企業、餐飲連鎖經營領軍企業、中國綠色餐飲十大品牌、中國創新菜、中國名火鍋、中國綠色火鍋、中華特色餐飲美食名店、著名品牌”等數榮譽稱號。旗下“麗清大別山鵝火鍋”在合肥總部有十余家直營店、并在南京等地開設分公司擁有數十家直屬店面，全國近600家加盟店。
魚小漾酸菜魚開創了更加符合國人膳食結構和飲食習慣的快速餐飲體系。這只是魚小漾酸菜魚成名的原因之一，魚小漾酸菜魚廣為人知還因為愛魚人酸菜魚開創了以鮮活黑魚現點現做為特色的營銷方式，讓很多對新鮮美味有執著追求的消費者格外滿意。
魚小漾酸菜魚
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