御尚面特色面館是濟(jì)南紅燈籠企業(yè)管理咨詢有限公司旗下的一個(gè)品牌,御尚面堅(jiān)持傳統(tǒng)面食制作工藝,精選新鮮高品質(zhì)食材,百年的秘制配方,用心做好每一碗宮廷御面。以秘制的配方,傳統(tǒng)的工藝,以及混合型的口味,在餐飲領(lǐng)域歷時(shí)40多年的發(fā)展與錘煉,先后培訓(xùn)了數(shù)百名學(xué)員及加盟商,得到了全國(guó)各地餐飲業(yè)權(quán)威人士和消費(fèi)者的高度認(rèn)可。2014年,濟(jì)南紅燈籠企業(yè)管理咨詢有限公司對(duì)御尚面品牌進(jìn)行規(guī)劃,對(duì)品牌形象、品牌口味、運(yùn)營(yíng)銷售等方面全面升級(jí),旨在打造一個(gè)全面的中華宮廷御面品牌。

清朝嘉慶年間,皇帝舉辦千叟宴。因?yàn)闃O其重視,嘉慶帝特下令御膳房準(zhǔn)備“千叟長(zhǎng)壽面”,還責(zé)令必須做出與眾不同之處,以彰顯皇家氣派。御膳房收到圣旨都不知從何下手。恰逢“羅鍋宰相”劉墉與御膳房大總管小安子交好,經(jīng)兩人商議一番之后決定,小安子拿出自家祖上不外傳“空心面”之方,再加上劉墉一手宮廷高湯秘方,經(jīng)過文火慢燉的高湯融合祖?zhèn)骷?xì)如銀絲“空心面”, 味道鮮美,食用感覺光滑繞舌,細(xì)膩如玉,嘉慶帝品嘗過后贊不絕口,大大褒獎(jiǎng)劉墉與小安子,至此之后,“空心面”即有了“宮廷御面”的美稱。
御尚面特色面館
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