眾億源餐飲管理有限公司是一家大型餐飲管理有限公司,創立于2016年9月,總部位于財富興園。魚隆軒酸菜魚作為眾億源餐飲管理有限公司旗下主營項目。一直認為做菜:有魚味,亦要有余味。

隨著企業的蒸蒸日上,魚隆軒酸菜魚堅持以成為中國餐飲業酸菜魚行業的第一為目標,以保障食品安全為本,引進先進管理模式,實施品牌管理。調味品均使用雀巢、聯合利華、李錦記等知名品牌,百分百一次性使用,其酸菜來自湖南,鮮青花椒來自重慶,各種配料選自五湖四海,不怕麻煩,只為最正宗最純正最安心的食品品質。
魚隆軒酸菜魚連鎖餐廳以其風味獨創、選材考究、鮮而不腥、細膩爽滑等優勢,深受白領階層喜愛,被廣大美食愛好者稱為酸菜魚行業的領頭品牌!魚隆軒酸菜魚核心產品為渝府酸菜魚、誘惑番茄魚、椒香大麻魚,其店內酸菜魚作為重慶江湖菜的開路先鋒菜,以秘制古法腌菜輔之多種精選材料烹制而成。其獨具特色的古法腌菜工藝,使得魚肉口感麻辣鮮香、肉質細嫩爽滑。因此,魚隆軒酸菜魚是最正宗、最地道的酸菜魚。
魚隆軒酸菜魚取材于淡水魚系,以專業精深的烹飪技能和秘制的食療配方為基礎,在其傳統酸菜魚的基礎上結合現代人的口味喜好和營養健康,進行了長達一年的產品研發,在口味上進行了上百次的調研與實驗,還在烹飪及設備和流程上進行了升級優化,使酸菜魚開創了現代餐飲的輕餐飲模式,開發出了味通南北、四季皆宜的全新魚系菜品。由于魚類富含各類蛋白質、維生素以及人體所需多種不飽和脂肪酸,相比于傳統菜系,酸菜魚更加綠色健康,也更適合害怕發胖的消費者選擇和食用。
魚隆軒
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