北京于記坊餐飲管理有限公司旗下“于記香辣蝦”，憑借其獨特魅力的品牌戰略和優質的服務，以星星之火，掀起燎原之勢。于記香辣蝦擁有核心技術，其他品牌難以比擬。

于記香辣蝦企業簡介：

北京于記坊餐飲管理有限公司創建于2014年，是一家集品牌策劃，項目包裝，運營管理，直營連鎖，招商加盟，為一體的綜合性集團企業。于記坊企業圍繞互聯網精準推廣，大數據高效營銷，餐飲連鎖經營，企業管理培訓四大核心業務不斷擴大投資規模，深入推進，自主創新，發展壯大，旗下擁有于記坊香辣蝦，羊蝎座羊脊骨火鍋，超火麻辣燙，獵味小龍蝦等餐飲連鎖品牌。【查看詳細介紹】

于記香辣蝦品牌介紹：

于記坊香辣蝦源自四川。清朝初年時期，川民于老大燒得一手好菜，尤其是做蝦更是遠近聞名，味道獨特，在當地頗負盛名。一次平西王吳三桂進京朝圣，路過此地品嘗了于老大做的蝦之后，覺得是人間美味，將其帶進京城，進貢給康熙皇帝。年少的康熙帝久居京城，平素極少食辣，吃過于老大做的蝦之后，頓時覺得這是難得 的人間美味，不可多得。

因其味道又香又辣，十分開胃，于是賜名“香辣蝦”。后來時局動蕩，康熙削藩平了吳三桂，使得于老大受到牽連，被流放到寧古塔（今東北地區）。在流放途中，于老大根據自身手藝，結合當地美食特點，不斷改良香辣蝦的配料。其后人輾轉定居于延吉，繼續以做蝦為生。

今天，于老大后人繼承祖業，充分發揮傳統香辣蝦的特點，更融合東北地區的韓朝風味，創造出更加美味的于記坊香辣蝦，其味道香而不膩，辣而不嗆，風靡大江南北。于氏后人將風味獨特的“于記香辣蝦”引入京城，立足北京，面向全球，帶給世人一場饕餮美食盛宴。

于記香辣蝦企業發展方向：

1、做中國最專業的餐飲創業連鎖運營服務商。

2、打造中國領先的互聯網推廣營銷精英團隊。

3、打造中國專業的互聯網外賣體系。

4、致力于做中國領先的連鎖餐飲企業全產業鏈生產供應商。

5、致力于做中國領先的品牌運營渠道建設服務商。

6、打造中國專業的餐飲連鎖運營培訓機構。

于記香辣蝦加盟前景：

1、打造中國較具特色的川菜經典，挑戰你挑剔的味蕾體驗

近年來，飲食行業正處于高速發展時期，每年以10%以上的速度遞增！而于記坊香辣蝦正是一個追求時尚品味、營養健康、差異營銷、引領消費的連鎖品牌。其以健康口味的核心主張，消除了各個人群對傳統火鍋的消費顧慮，極大的填補了市場空白。

同時，因于記坊香辣蝦引進國內外特色口味、結合地方特色，從而形成一個新的行業模式，充分滿足不同人群的市場需求，在國內受到了廣大市民的喜愛和推崇，更獲得廣大創業者的青睞！

2、個性——贏的關鍵！

現如今大家都熱衷追求個性化，要知道適合自己的才是較好的，就像加盟餐飲業，針對不同的投資群體，有不同的投資項目、不同的優勢。近幾年川菜大熱，不受地域和年齡的限制，有廣大的市場群體的支持，在餐飲行業里，具有穩定的發展前景，在風味特色上更適合中國人的口味需求。

于記香辣蝦注重營養搭配，以當歸、八角、黨參、冬蟲夏草、良姜、沙參、花椒、白芷等48種中草藥熬制的醬料，既有川菜的熱辣口味，同時又能調理身體機能，起到溫養調理的作用。而且菜品價格適中，品種多樣，不僅將傳統的特色小吃做的精美，而且能夠根據市場不斷創新提升，以適應消費者不斷變化又挑剔的口味需求，讓人們百吃不膩。

3、行業與發展

餐飲行業主營業務收入保持每年16%的速度穩定增長，連鎖餐飲將成為餐飲發展的主流。連鎖經營已成為中國餐飲行業內最為主要的一種經濟組織形式，并成為推動中國餐飲行業快速發展的主要因素。目前公司擁有600余家加盟連鎖店，旗下擁有四個連鎖品牌，專業的餐飲管理運營團隊。

在幾年的實踐過程當中，積累了大量實戰經驗，公司做為品牌運營推廣機構，高效整合上下游產業鏈，搭建了龐大的食材供應與物流配送網絡，保證了全國門店的持續市場競爭優勢。目前在特色火鍋餐飲連鎖行業中是店面分布最廣，發展速度較快的一家。

于記香辣蝦品牌優勢：

1、服務——想你所想

“于記香辣蝦”公司總部為投資者提供事無巨細的服務。在選址裝修上，尊重投資商的意愿，在經濟效益較優化的基礎上進行店面選擇，并根據資金能力決定店鋪裝修程度、店鋪面積。在運營管理、技術支持、管理培訓、廣告宣傳、新品研發上為投資者量身打造適合店面。憑借“于記香辣蝦”品牌的優勢，運用成熟經營標準模式，建立了在特色餐飲店行業中先驅者的地位。

2、品味——重中之重

創造一種美食文化，不僅在于菜品的精益求精、環境的恢弘精雅、服務的至臻至善，更在于經營者要懂得食、品味食、藝術食。要有融合美食精髓的精神，聚集海納百川的創意氣度，讓每個來就餐的人士都能體驗美食天下的真正含意。

3、成本——超低投入

酒店餐飲經營以盈利為前提，要降低成本，實施預算管理，落實成本管理責任制。嚴把采購關，降低餐飲成本，加強內部基礎管理，強化管理人員現場管理，加大成本控制工作督導檢查和獎罰的力度，推動降低餐飲成本，達到盈利的目的。

于記坊香辣蝦的產品有保證，是真正的放心食品！所有核心配料都由于記坊香辣蝦總部研發、配送，讓消費者食用放心的美食。不僅口味是一絕，而且還經過了很多方面的認證，并且還有強勢宣傳，因此加盟它，必定會讓您的事業在較短的時間之內取得較大的發展，進而與總部一起打造出最美好的明天！

于記香辣蝦它在百年傳統中華美食的基礎上，傳承吸收并創新提升，研發出特色的香辣蝦菜第，秘制配方，旁人無法復制。于記香辣蝦卓越口味成就它在整個餐飲行業的非凡地位！在餐飲市場如火如荼的今天，于記坊香辣蝦豐富的產品品種與誘人的產品口味是吸引萬千顧客的成功秘訣。

于記香辣蝦加盟優勢：

一、加盟于記，超高回報

“于記香辣蝦”在傳統川渝火鍋基礎上，通過不斷技術革新改良而成的，從香辣蝦鍋工藝到口味得到了全面提升和全方位整合，使于記香辣蝦在達到“香濃味美、健康營養”的同時，完全適應了大江南北各類人群的食用口味。

二、降低門檻，化解風險

“于記香辣蝦”2003年起在北京、上海、江蘇等地區經營直營店，由于香辣蝦加盟事業起步較晚，2011年在全國推行超低價位香辣蝦火鍋加盟業務，只要加盟店使用公司品牌，就可得到較好的香辣蝦加盟支持服務。

三、誘人產品，極致享受

公司根據加盟者及市場需求，將多種火鍋品種從銷售結構上進行整合，開發了香辣蝦全新的吃法，填補了香辣蝦火鍋市場空白，以適應從商業中心到社區的生存發展空間。

四、品質統一，技術領先

“于記香辣蝦”統一配方，讓香辣蝦加盟店在保持品質統一的同時，較大程度降低了營運成本，提高單店在市場經營中的核心競爭力。

五、成功模式，商機共享

“于記香辣蝦”擁有多年香辣蝦經營經驗，可以隨時為客戶進行經營指導。幫助香辣蝦加盟連鎖店憑借卓越產品、優質服務、獨特賣點、大眾定位進行市場營銷，使"于記香辣蝦品牌加盟店生意越來越火"。

于記香辣蝦加盟支持：

1、于記坊香辣蝦特許品牌的使用和操作技術的教授。

2、加盟店人員可免費到總部進行培訓、學習、深造，切身體會總部的營業氛圍（總部免費提供一日兩餐。

3、總部安排市場人員配合加盟商尋找店址；（店址由加盟商最終確定。

4、總部安排裝修設計指導人員對店面進行實地裝修指導。

5、總部安排專業人員到加盟商所選店面指導布置店內水電、下水、排煙等。

6、總部直接安排主廚駐店指導、操作，協助開業前籌備工作。

7、總部安排前廳培訓經理，協助特許加盟店的前期人員招聘、培訓，開業前的籌備及 正式營業后的營運管理。

8、主原料由總部統一配送（原料費用另計），以保證加盟店的口味與總部一致。

9、提供基圍蝦的來源。

10、開業前的宣傳廣告策劃及活動策劃。

11、總部提供加盟店管理資料。

12、開業后總部督察人員不定期上門指導、檢查，協助加盟商解決各類經營中所遇到的疑 難問題，針對各層級管理干部不同的工作內容，開設相應的持續教育課程，使加盟商與總部各項指標同步。

13、加盟商免費學習總部后期研發的新產品。

14、免費提供加盟商在本地購買不到的原料及物品的信息。

15、加盟店開業后期的營銷設計策劃、指導、深造。

16、全國各地加盟店在總部都有明確的區域保護機制，給加盟店強有力的利潤證。

17、加盟商可免費享受到全國廣告媒體每年500萬廣告投入帶來的巨大客流保證。

18、加強與加盟商之間的專業交流，總部定期舉辦加盟商大會。

19、總部每年將對優秀加盟店給予現金或者獎品獎勵。

20、在某地區有好的位置資源時將優先提供給周邊加盟商。

加盟咨詢（電話或者網上）→加盟商考察→提出加盟申請→簽訂加盟意向協議→交納相關費用→加盟商確定店址及裝修布局設計→加盟商相關人員來總部培訓實習基地接受前廳后廚專業培訓→開業籌備并確定物料清單→物資到位籌備試營業→試營業→正式營業→營運咨詢支持

1、具有獨立民事行為能力的單位或個人。

2、具有良好的投資能力，至少15萬以上投資能力。

3、具備適合經營餐飲的店鋪。

4、具有良好的商業意識和服務意識。

5、擁有高度的餐飲投資熱情并愿意全身心投入餐飲行業。

6、認同"于記香辣蝦"特色餐飲經營理念及管理模式。

7、具有良好的社會關系。

8、無不良嗜好，身體健康、品行端正。

9、具有餐飲投資風險意識。

10、了解當地餐飲市場，并能嚴格按照總部要求規范經營行為。