渝岸花開老火鍋注重小而精，特別適合縣城縣級市，地級城市的投資者加盟，雖然整體投資相對較小，但不代表這個項目整體沒有水準和品位，渝岸花開的目的就是面對廣大的消費者打造一個實惠，健康，原味健康的火鍋餐廳。

渝岸花開老火鍋無論經濟發達的城市還是經濟較為落后的城市，吃的滿意和放心都是一個永恒的主題，美味更是永恒的主題，因此，只要有消費群體的地方，就會有渝岸花開這樣適合小城市精英的項目。

渝岸花開老火鍋品牌歷史：

重慶叫做霧都，又稱山城，還叫橋都和陪都

重慶有三張名片，一是美女，二是火鍋，再是夜景

重慶是唯一被世界吉尼斯紀錄評選為火鍋之都的城市

重慶是唯一一個有著滿街火鍋飄香的城市

火 鍋已經和這座城市血脈交融，堅硬的鋼筋水泥里面也早已滲進了火鍋的熱油，地面的泥土蒸發著火鍋的濃香，重慶人的血液里更因為有了火鍋的沸騰而更充滿 激情。現在的重慶火鍋已經名揚天下，在重慶火鍋之都的氛圍中，重慶的年輕一代們經歷了世代火鍋傳統技藝的傳承，感染了重慶火鍋的厚重提升了傳統火鍋的文化 內涵，創新性的把火鍋融入了時代氣息，開創了重慶火鍋的時代。

火鍋可以是一首詩

圍爐聚炊歡呼處，百味消融小釜中----詩圍爐清代進士嚴辰吟詠火鍋

綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無------歐陽修《浪淘沙》

火鍋可以是一幅畫：

畫中有山，有水，有林，有人，有美酒飄香，有火鍋在桌上燉煮

火鍋可以是一朵花

當辣椒花椒完美組合，當熱油和熱茶相得益彰，當筷子上夾住一口抖動的毛肚鴨腸，混合爽滑的味碟，哧溜下肚，人的毛孔便辣得開了花，心里也樂開了花，辣椒的美味是人味蕾最刺激的感官享受。

李白有詩云：

花間一壺酒,獨酌無相親。 舉杯邀明月,對影成三人。

吃火鍋沒有獨酌，渝岸花開花間的火鍋更多了歡騰，當火鍋沸騰起來，

渝岸花開，那時歡樂之花真的開了。

渝岸花開老火鍋發展歷程：

2014年

渝岸花開餐飲榮獲“2014較受消費者好評獎”

董事長胡江先生受邀赴香港考察港式餐飲

渝岸花開品牌參加2014年“中國連鎖加盟展覽會”

渝岸花開“長江三角洲互動體驗餐飲項目”正式啟動

渝岸花開品牌入駐湖北

渝岸花開品牌入駐吉林

重慶辣時花開餐飲管理有限公司正式成為火鍋投資協會會員單位

重慶辣時花開餐飲管理有限公司正式成為重慶中小企業創業聯盟會員單位

重慶開縣渝岸花開店正式選址中

重慶辣時花開餐飲管理有限公司員工正式成立企業員工之家愛心福利協會

重慶辣時花開5周年品牌慶盛大舉行

2013年

渝岸花開餐飲當選重慶市“較佳市民體驗餐廳”

渝岸花開餐飲當選重慶市“渝城火鍋宴十強”

渝岸花開餐飲獲“全國健康餐飲企業”

渝岸花開餐飲獲“較佳品位餐廳”

董事長胡江先生獲“中國餐飲新銳創新人物獎”

2012年

全國首推格調生態火鍋餐廳模式

退出企業內部刊物

全國連鎖店累計達到50家

渝岸花開品牌被評為“2012年連鎖潛力獎”

2011年

渝岸花開年會順利進行

渝岸花開連鎖店達到30家

2010年

陜西分公司成立

吉林分公司成立

重慶總公司成立

2009年

云南第一家直營店開設成功

2008年

渝岸花開品牌注冊成功

渝岸花開老火鍋加盟支持：

1、開業倒計時：根據單店圖紙，面積大小，裝修預計工期，店面實際情況等制作開業倒計時，內容包含裝修裝飾、設施設備采購、人員招聘、員工培訓、市場調查定位、財務系統、制度擬定、營運支持到位、試營業方案、開業方案等事項的實行時間及環節。

2、人員組織架構圖及員工薪資建議：根據單店圖紙、面積、經營模式，結合公司管理模式設置合理的人員配置。使加盟商清楚明了自己店里的人員配置結構。結合地域差異，為加盟店出具員工薪資建議表格。店面員工平均工資在1000~1800元左右；建議為員工購買保險，為店里購買社會公眾責任險以改善店內出現突發事件時的保障。

3、招聘注意事項：準備好足量的《員工求職表》、筆記本、筆。事先對當地的員工薪資做充分調查，根據公司制作的員工薪資建議表，做參考，擬定出各級員工的薪資待遇和福利板塊等等。

4、裝修咨詢指導：為了確保總部的店面視覺系統基本統一，總部為加盟店提供了一套成熟的營建支持系統。指導選址與裝修規劃、營建指導、工程施工、現場監理驗收等。

5、人員培訓：開業前30天加盟店派店內管理人員2-3名，加盟商本人到總部參加業務培訓，了解公司文化，營運管理模式，技術培訓等。總部在開前15天派支持小組到加盟 店給予定點支持，包括：市場調研、價格定位、物料選購、招聘培訓員工，制度建立、管理培訓，開業營銷方案，業務提升，營業評估等。

6、人員代招聘：總部根據加盟店要求，在收取規定費用后。為加盟店招聘店長，前廳經理，后廚經理，調味師，廚師團隊崗位人員。代招聘員工編制在加盟店，加盟店負責員工的管理、考核、晉升等。

渝岸花開火鍋餐廳的產品定位適中，人均消費在50元左右，菜單上包含的有鍋底，菜品，小吃，飲品甜品，酒水，當地特色等6種類型的產品，出了當地特色價格按照當地行情走之外，其他產品價格全國統一。這樣既有便于全國廣告宣傳，會員管理，也有利于全國的連鎖體系管理，更為加盟店贏得良好的消費者口碑。

1、享有知名品牌、商標帶來的利潤。

2、獲得質量穩定、可靠的品牌和產品服務。

3、得到全面、系統的管理培訓和指導。

4、統一的技術和產品配方，可集中進貨，降低成本，保證貨源。

5、可根據總部成功經驗來選擇店面及經營管理自己的企業。

6、受益于整體廣告帶來的客源，從而減少廣告宣傳費用，提高社會效益和經濟效益。

7、免費提供統一的店面設計，VI形象，可使企業快速啟動，減少時間。

8、可得到持續不斷的營運、技術支持和售后服務。

9、自己當老板，但不孤軍作戰，有強大公司實力作后盾，增強抗經營風險能力，事業容易做大，可盡享成功喜悅。

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的投資顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。

2、實地考察：投資者到渝岸花開老火鍋總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。

3、資格審核：總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂渝岸花開老火鍋合同。

5、繳納費用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關的費用。

6、總部培訓：總部安排投資者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。

7、店面裝修：渝岸花開老火鍋總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。

8、開業指導：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。

1.具有一定的經濟實力和良好的個人信譽；

2.熱愛火鍋餐飲業，決心投身火鍋餐飲業；

3.能理解公司所提供的經營管理模式，能嚴格執行公司的質量方針、服務規范、環境衛生規范，國家使用的法律法規；

4.熟悉當地消費特點，口味習性、飲食習慣及主要的操作情況；

5.經營場地要求交通方便、停車方便，面積≥200平方米；