品牌介紹

“一盅兩件，三包五點”，廣州做為廣東早茶美食文化的核心區(qū)域，是正宗廣式點心的發(fā)源地。

“三包五點”是以傳統(tǒng)廣州早茶包點為主打產(chǎn)品的廣式點心連鎖品牌，“一盅兩件飲早茶，三包五點食點心”，到廣州，不可不飲早茶；飲早茶，自然少不了“三包五點”。

“三包五點”以三包：叉燒包、生肉包、流沙包，五點：蝦餃、干蒸燒賣、馬蹄糕、糯米雞、玉米豬肉蒸餃為代表產(chǎn)品，傳承三百余年廣式點心工藝精華，結(jié)合現(xiàn)代化快節(jié)奏的都市早點連鎖門店經(jīng)營方式，把傳統(tǒng)廣式點心的美味呈現(xiàn)在當代消費者面前。

點心文化

廣式點心與早茶文化

在一般人心目中，點心就是指一些做工簡單、口味清淡的小吃。它的作用就是“點心點心”，充不了一頓飯；招待朋友吃點心，也就是一“點”心意，攀不上交情。然而廣式點心的特別，足以改變你對“點心”的認識。

廣式點心品種成百上千，用料精博，葷素甜咸口味齊全。選料上乘，做工精美，一盤盤一碟碟，滿滿堂堂鋪上一整桌，造型各異，相映成趣，再配上幾盞香茶，就成了宴請賓客聯(lián)絡(luò)感情的“茶局”。廣式點心上得了臺盤，出得了街市，早已成為廣州為人稱道的代表性地方美食。

當代的廣式點心體系可追溯至17世紀的明朝晚期，綿延至今三百余年。到了19世紀后期清朝同治、光緒年間，建立在廣式點心基礎(chǔ)上的“早茶文化”已趨于成熟，廣泛融入了普通市民的日常生活。在廣州的市面上，已經(jīng)出現(xiàn)了許多富麗堂皇的大型“茶樓”，專業(yè)經(jīng)營早、午、晚三種“茶市”生意，而價格更為平實親民的“二厘館”則遍布大街小巷。飲一盅香茶，擺三五件精美點心，一人獨酌或幾人對坐，享受一上午的閑暇，成為無數(shù)廣州人自然的生活方式，一直延續(xù)到當代。

三包五點

“三包五點”是廣州元氣餐飲管理服務(wù)有限公司經(jīng)營的餐飲連鎖加盟品牌。傳承點心三百年之后，三包五點的美食創(chuàng)造者們，以此將具吸引力的廣州美食精華，無縫引入了當代快節(jié)奏的都市生活。

在今天，廣州、香港都已經(jīng)發(fā)展成為數(shù)百上千萬人口的國際大都會，市民們的閑暇時光悄悄變得越來越寶貴。仍然有許多人堅持去茶樓酒肆享受傳統(tǒng)的早茶生活，但更多人則忙于快節(jié)奏的生活，對精美的早茶和點心欲“嘆”而不得。

難道是廣式點心對當代的市民們失去了吸引力嗎？這種猜想非常荒謬。無論是從人們的喜好程度，從食品的口味、營養(yǎng)價值甚至是食品衛(wèi)生的角度來看，傳承三百余年的廣式點心隨時可以取代那些人們無奈之下用來果腹的快餐食品。廣式點心需要的，只是一個更適合當代都市生活的平臺，能把備受渴求的美味，從茶樓的八仙桌推向白領(lǐng)們的辦公桌。

“三包五點”就是這樣一個銜接傳統(tǒng)與現(xiàn)代的平臺。傳承點心三百年的廣式美食世代傳人，與多年從事餐飲連鎖加盟管理的專業(yè)商務(wù)團隊，齊聚在廣州元氣餐飲管理服務(wù)有限公司旗下，推出了廣式點心的全新世代：“三包五點”品牌。

“三包五點”是突出關(guān)注當代都市人早餐生活的廣式點心品牌，也是專注于廣式點心核心工藝的連鎖加盟品牌。正因如此，“三包五點”創(chuàng)立以來，牢固占據(jù)了廣州餐飲市場的一片天地，做成了“小點心”立足當代都市的“大生意”。

產(chǎn)品介紹

三包：叉燒包、生肉包、流沙包

叉燒包：叉燒包是廣式包點的“頭牌”，是常見的廣式點心之一。叉燒包以切成小塊的叉燒，加入蠔油等調(diào)味成為餡料，外面以面粉包裹，放在蒸籠內(nèi)蒸熟而成。食用口感軟糯鮮香，甜咸齊備，令人回味無窮。

生肉包：全國各地的包點里都有“肉包”的身影，而正宗的廣州生肉包以豬肉，蔥白，馬蹄為餡料，口感尤為松軟，肉質(zhì)酥香可口，常吃不膩。

流沙包：顧名思義，餡料是流動的，咬一口就能看到“流沙”。流沙包的餡料是由咸蛋黃、黃油和吉士粉做成的，因此奶香濃郁，還有沙沙的口感，味道甜咸交融，讓人百吃不厭。

五點：

蝦餃、干蒸燒賣、馬蹄糕、糯米雞、玉米豬肉蒸餃

蝦餃：以新鮮的整只蝦仁為餡，以多次揉捏的糯米為皮，造就了蝦餃“爽口彈牙”的獨特口感。它的形態(tài)美觀，色澤潔白晶瑩，胚皮口感柔韌，餡心鮮美可口。蝦餃可謂是眾多廣式名點中獨占鰲頭的佼佼者。

干蒸燒賣：干蒸燒賣是用精選豬肉、蝦仁、云吞皮和雞蛋為主要原料，用薄面皮裹半露的肉餡料，再上屜蒸熟。成品色鮮味美，質(zhì)地爽潤，爽口不膩。

馬蹄糕：馬蹄糕是廣州荔灣的“泮塘五秀”之一，它的色澤金黃剔透，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼?zhèn)洌诟邢闾鹨巳恕?/p>

糯米雞：在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、咸蛋黃、冬菇等餡料，然后以荷葉包實放到蒸具蒸熟。荷葉的清香在蒸煮的過程中滲入到糯米和餡料之中，吃起來格外美味。

玉米豬肉蒸餃：顆粒飽滿的玉米粒與質(zhì)感細膩的豬肉，再搭配胡蘿卜，上屜蒸熟后晶瑩剔透，口感層次豐富，香甜爽口。

四、品牌特點

1、產(chǎn)品多，成本平，營利豐，品種齊全，適應(yīng)面廣。

“三包五點”點心品種多達百種，產(chǎn)品南北給，適應(yīng)面廣，且具備成本較低的特點，這就顯著降低了門店的經(jīng)營壓力。而一般廣式點心多在茶樓、酒店里售賣，消費者能接受的心理價位較高，并且能長期穩(wěn)定，這確保了門店的營利空間。

2、合作方案靈活，不同檔次套餐，因店制宜，豐儉由人。

“三包五點”由于其豐富的產(chǎn)品和簡潔的店內(nèi)操作特點，能夠廣泛地適應(yīng)不同加盟商的經(jīng)營方式和規(guī)模。“三包五點”因店制宜，貼心設(shè)置品牌店、整店和綜合店三種加盟方案，總有一款適合您。

3、成品與半成品配送相結(jié)合，適應(yīng)各種店面經(jīng)營形式和勞力情況。

“三包五點”為每一位加盟商直接配送高品質(zhì)的點心成品和半成品，免去了繁重的加工工序。成品簡單加熱之后即可出售，門店人員只需要敬業(yè)心態(tài)，不要求高超的專業(yè)技能。

4、工藝標準，操作簡單，人性化的培訓(xùn)體系，師傅上門帶店。

“三包五點”門店工藝流程經(jīng)過嚴格規(guī)范和優(yōu)化，因此所有操作簡單易行，對于沒有開店經(jīng)驗的加盟商，公司會派專門的師傅上門帶店教學(xué)。

5、高效能的配送系統(tǒng)，24小時定單響應(yīng)，隨定隨發(fā)貨，大廠合作，QS認證齊全，確保成品品質(zhì)。

“三包五點”為每個門店提供全程冷鏈的配送方式，發(fā)貨部24小時定單響應(yīng)，合作的大型工廠，食品生產(chǎn)證件齊全，讓消費者吃得安心。

“三包五點”品牌的運營管理商，廣州元氣餐飲管理服務(wù)有限公司，擁有多年致力于餐飲管理和連鎖加盟服務(wù)領(lǐng)域的專業(yè)團隊。公司為加盟商提供“保姆式”的全套開店服務(wù)：

1.選址分析

對于初步選定門店地址的加盟商，“三包五點”市場部會全面協(xié)助為每一家門店做市場定位和選址規(guī)劃，盡可能提高門店經(jīng)營成功率。

2.代找鋪面

尚未選定經(jīng)營地址的，公司有專業(yè)的找鋪團隊，全天候不間斷尋找商鋪資源，提供豐富的可租賃商鋪選擇，協(xié)助快速找到滿意的商鋪。

3.裝修支持

在“三包五點”統(tǒng)一的品牌VI形象基礎(chǔ)上，設(shè)計師可為門店提供定制化的設(shè)計和高端的形象裝修，打造完整的店面效果圖，確保門店形象的統(tǒng)一。

4.設(shè)備采購

“三包五點”會根據(jù)加盟商門店的大小、規(guī)格定制相應(yīng)尺寸的設(shè)備，安排送貨上門，由專業(yè)的門店督導(dǎo)現(xiàn)場安裝和調(diào)試，讓每一臺到手的設(shè)備都能用、好用。

5.證照辦理

“三包五點”為門店提供個體工商戶注冊、工商許可證、衛(wèi)生許可證、健康證等手續(xù)的辦理服務(wù)。

6.上門開店

“三包五點”對于無開店經(jīng)驗的加盟商，提供保姆式的上門開店服務(wù)，“手把手”幫開店，等到門店正常開業(yè)后再移交至加盟商手中，實現(xiàn)真正的開店無憂。

7.開業(yè)支持

加盟門店開業(yè)前期，“三包五點”總部將整理重點優(yōu)質(zhì)媒體資源進行廣告投放，為每個加盟商提供不同的開業(yè)促銷和開業(yè)活動方案，迅速擴大品牌影響力。

8.后期管理

門店正常營業(yè)后，“三包五點”會全面對加盟店進行不定期跟蹤管理，不斷完善各個加盟門店內(nèi)部管理和產(chǎn)品出品，確保加盟商的店面長期穩(wěn)定的經(jīng)營下去。

加盟“三包五點”流程：

加盟咨詢

通過網(wǎng)絡(luò)、電話、微信等渠道預(yù)先了解“三包五點”加盟項目，然后和招商部經(jīng)理預(yù)約實地考察時間，上門洽談，招商部經(jīng)理會為每個意向客戶策劃適合的開店經(jīng)營方案。

選定店址

加盟商根據(jù)總部提供的建議尋找適合經(jīng)營廣式點心加盟店的店址，如店面合適可直接選定，亦可致電對接的招商部經(jīng)理審核店址。

簽定合同

店址選定后，確定加盟“三包五點”意向并簽訂正式加盟合同，繳納相關(guān)費用后安排后續(xù)開店服務(wù)工作。

專業(yè)培訓(xùn)

“三包五點”總部會為加盟商安排專門的門店督導(dǎo)對接后期開店，免費提供相關(guān)實踐培訓(xùn)，包括：半成品制作技術(shù)、成品點心的制作培訓(xùn)、店面經(jīng)營指導(dǎo)、餐飲老板經(jīng)營理念培訓(xùn)等等。

開業(yè)指導(dǎo)

培訓(xùn)結(jié)束以后，“三包五點”總部會進行店面裝修設(shè)計、設(shè)備配送、物料采購、人員招聘等指導(dǎo)，并確定開業(yè)時間，由專門的師傅上門帶店。

后續(xù)服務(wù)

“三包五點”加盟商應(yīng)周期性地向總部反饋門店經(jīng)營情況和遇到的問題，總部會在第一時間結(jié)合實際情況為您解決問題

1、有適合經(jīng)營“三包五點”的店面，面積10平方以上，租金適宜。

2、對廣式點心經(jīng)營感興趣，具備合法的經(jīng)營身份。

3、認同“三包五點”品牌文化和經(jīng)營理念，熱衷于餐飲事業(yè)。

4、遵守“三包五點”經(jīng)營合作合同約定，具有品牌意識，并接受總部的一站式開店服務(wù)方案。

5、在經(jīng)營過程中保證充足的時間投入，在總部協(xié)助下用心經(jīng)營和管理。

6、任何投資都存在風險，對投資“三包五點”的風險和收益有正確的認識和充分的心理準備。