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上海一之春餐飲有限公司，成立于2009年，是一家專注于韓式石鍋拌飯為主的快餐連鎖餐廳。石鍋專家一之春具有濃郁的韓國現代文化元素，主要經營韓國石鍋拌飯，烏冬拉面，風味小食等。簡潔與粗曠，前衛與傳統，摩登與懷舊，高雅與質樸，健康與舒適，浪漫與俗，一之春貫徹與美食文化同行。讓消費者又多了一個感受人生得意，品味動人音符及美食的場所。
“一之春”配方嚴格控制，有一套嚴格的標準化控制手段，關鍵的產品和配方，不是某個單店可以做出來的，而是由總部統一配送，確保產品品質。
開餐廳就麻煩的事情就是要請廚師和小工，廚師操作完全是信馬由韁，跟著感覺走，菜品質量不穩定，另外，店老板容易受廚師的牽制，廚師萬一撂挑子，店子營業都成問題。“一之春”采用簡單化操作，不需廚師，工作人員只需經過幾天的培訓就可以上崗，省力省心更省錢。
一之春石鍋拌飯
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