“鎮(zhèn)江有三怪，香醋擺不壞，肴肉不當(dāng)菜，面鍋里煮鍋蓋。”這是一首流傳很久的古老民謠，在鎮(zhèn)江城內(nèi)，家喻戶曉。歌謠里提到的三個鎮(zhèn)江地方特產(chǎn)“香醋、肴肉和鍋蓋面”，前兩個，在大超市里一般都能見得到，不希奇，唯有“鍋蓋面”是個希罕物。鍋蓋面獨特的風(fēng)味在當(dāng)?shù)厥袌霰妒艿饺藗兊南矏郏陨馓貏e火爆，帶來了面食文化的春天。

投資優(yōu)勢

連鎖加盟是現(xiàn)今最火爆也是最成功的投資模式，其成功之處在于：

1、提高投資成功機會

在市場競爭日趨激烈的商品市場，一個小規(guī)模投資者要想從無到有，從小到大創(chuàng)立一番事業(yè)是非常困難的，將碰到資金有限、經(jīng)驗匱乏、知名度低、市場定位難等諸多問題。加盟一個成熟的連鎖經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)，則可以即刻從總部獲得全方位的支持和幫助，如同站在了巨人的肩上，離成功更近。“一品江南”采用的加盟方式就是最簡單的“ 傻瓜式”操作，無論您是否有經(jīng)驗是否從事過管理行業(yè)都可以獨立經(jīng)營。總部已根據(jù)多年的經(jīng)商、管理經(jīng)驗將經(jīng)商中的所有弊端已經(jīng)消化掉，給到您的就是一套簡單、統(tǒng)一的操作，從店面選址、員工培訓(xùn)、開業(yè)慶典、后續(xù)發(fā)展都有一條龍的操作流程給您，所以“一品江南”傳承的就是只要您做了，就會成功！

2、減小投資風(fēng)險會

投資行為不分大小都會有風(fēng)險伴隨，如何回避和減小投資風(fēng)險應(yīng)三思而行。獨立創(chuàng)業(yè)者選擇投資項目，主要靠自己根據(jù)各方面信息來判斷，受各方面條件制約，這種判斷有很大的盲目性，一旦判斷失誤會遭受較大損失，這種損失對小規(guī)模投資者來說風(fēng)險太大。加盟連鎖經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)，可以較大限度地減少投資風(fēng)險，因為每一個成熟的連鎖經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)都是由大的投資者構(gòu)建的。網(wǎng)絡(luò)運作前經(jīng)過充分的論證，運作后經(jīng)過試驗、失誤、調(diào)整而后進入穩(wěn)定運行階段，風(fēng)險已經(jīng)充分釋放，而且網(wǎng)絡(luò)中正在運行的加盟店，各種情況比較清晰，投資者可以充分觀察、了解和比較后再加入，這樣就可以將風(fēng)險減至較低。

3、獲得系統(tǒng)的管理和指導(dǎo)

投資者進入一個相對陌生的行業(yè)，最需要的是專業(yè)知識和管理經(jīng)驗，如果獨立摸索和學(xué)習(xí)，則需要相當(dāng)長的時間，而且這樣得到的專業(yè)知識和管理經(jīng)驗并不全面。加入特許經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)，即使完全沒有專業(yè)知識和管理經(jīng)驗的人士，也可以立刻得到總部提供的全套專業(yè)知識、管理經(jīng)驗、經(jīng)營技巧的培訓(xùn)，這些知識和技巧都是總部多年積累不斷改進、經(jīng)過實際運行檢驗的全面完善的管理系統(tǒng)。加盟者按照這套系統(tǒng)運作，很快就會由一個外行變成內(nèi)行。總部還會針對剛進入經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)的新店和出現(xiàn)特殊情況的加盟店派專人提供幫助，解決問題。加盟店在經(jīng)營過程中如果和顧客或政府部門發(fā)生糾紛，總部會以公司名義幫助處理，解決困難。

4、享有集團式廣告效應(yīng)

一個商業(yè)名牌從不知名到知名再到著名，需要經(jīng)過長時間的積累，更需要投入大量的資金和人力作宣傳。小規(guī)模投資人不可能投入這么多資金用在廣告宣傳上，所以要創(chuàng)出屬于自己的著名品牌非常困難。一個成熟的連鎖經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)，都擁有著名的品牌，而且都經(jīng)過多年的宣傳和經(jīng)營，建立了良好的形象和穩(wěn)定的消費群。加盟者加入連鎖網(wǎng)絡(luò)，就可以立即分享這些商業(yè)資源，迅速占領(lǐng)市場。總部還會經(jīng)常安排媒體廣告、宣傳活動及社會公益活動，宣傳企業(yè)、提高知名度，加盟店可以隨時享受這些活動帶來的效益。

品牌優(yōu)勢

一、投資少，資金回收快，風(fēng)險小：鍋蓋面屬于具有濃郁健康保健特色的面條，一般情況下，營業(yè)中現(xiàn)金回收率大于 99% ，在正常經(jīng)營之下，一般在 1-3個月即可收回全部投資。

二、競爭力強：鍋蓋面產(chǎn)品特色突出，符合所有人“吃好求健康追求”,在面食餐飲市場競爭力強。

三、成本費用低：鍋蓋面項目小而專，便于管理，費用低。因為專業(yè)，鍋蓋面館在經(jīng)營中的人員費用、經(jīng)營費用相對于其他餐飲形式成本低很多。

四、利潤豐厚：鍋蓋面毛利率約在75% 左右。

五、成功模式：鎮(zhèn)江水煮三山餐飲管理有限公司以其專業(yè)的、系統(tǒng)的模式，使加盟商很快就能獨立輕松，不走彎路。

六、體系支持：提供市場宣傳和促銷方案，幫助加盟商確定目標市場，公司派出專業(yè)指導(dǎo)老師協(xié)助開業(yè)并進行不定期指導(dǎo)幫助解決經(jīng)營管理中的問題。以及各崗位技術(shù)人員后續(xù)技術(shù)指導(dǎo)，技術(shù)提升。

七、品質(zhì)保證：總部派出廚房技師親臨操作，嚴格按規(guī)定的時間、流程、比例進行控制，出來的品味、品質(zhì)和衛(wèi)生指標始終如一。

八、原材料保障：各加盟店店經(jīng)營上的成功就是一品江南鍋蓋面的成功，所以公司不會象其它公司那樣加重投資者的負擔(dān)，原材料由總部統(tǒng)一配送外，其余原料全部在當(dāng)?shù)亟鉀Q。