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上海記盛餐飲管理有限公司成立于2004年，2008年公司以股份的形式引進戰略投資伙伴（香港美亞投資控股有限公司），并在正式組建記盛餐飲管理有限公司，專業從事盛記一品中式快餐品牌的運營管理。目前在已經開設50百余家分店。
公司以弘餐文化，打造中式快餐第一品牌為己任，致力于經營衛生營養、健康美味、價格親民的中式餐飲。公司同時還是餐飲行業協會、烹飪協會的團體會員，并積極協助政府部門開展市民放心早餐工程的開發，與電視臺、晚報等媒體都保持良好的關系，在的政商以及學術界都有一定影響。
公司經營理念:
企業定位：中式快餐業領跑者
企業宗旨：以人為本，以消費者為中心
加盟合作宗旨：以客戶為中心，以實現單店利潤為目標
企業精神：團結、高效、熱情、進取
企業價值觀：企業的價值體現于其為社會創造的價值，個人的價值體現于其為企業創造價值。 合作創造價值。
企業格言：細節決定成敗。快速反應馬上行動。
企業人才觀：人才是企業生產力。讓合適的人去做合適的事。德才兼備提拔錄用，有德無才培訓使用，有才無德限制使用，無德無才，堅決不用。
上海記盛餐飲管理有限公司以“讓更多市民吃上更好的快餐”（通俗的講就是讓更多的人吃得更好）為目標，努力打造中式快餐品牌。
盛記一品鍋貼
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