雅福團膳,在原一心一客的基礎上升級重組,迄今已有10年的發展歷程。產銷健康食品不斷提供更美好的用餐體驗,倡導健康生活,不斷傳播更健康的生活方式。加入雅福團膳,致力于打造較受客戶信賴的團體供餐一流品牌。

品牌優勢
重慶雅福食品有限公司,在原一心一客的基礎上升級重組。公司迄今已有10年的發展歷程,目前實行集團化運作,旗下六個品牌事業部,每個品牌的優勢,在團餐上可以資源共享利用(圖)。“雅福團膳”經過數年的科學實踐管理不斷完善自我,樹立良好的市場口碑,有強有力的資源支持(圖),與眾多企事業單位、展會等合作,提供長期或不定期的餐飲服務。企、事業單位將工作簡餐交給專業餐飲公司,實行只監督不管理的方式,減少現金流等鎖碎工作。讓客戶專注自身領域、科學發展,省心、省錢、省力。
食品安全管理優勢
我們深知食品安全、生產安全是我們的生命線!
1)公司配備專門的食品安全化驗室;
2)嚴格落實點檢制度;
3)全程導入HACCP(食品危害分析關鍵控制點)系統;
4)專人管理、專項記錄(如留樣記錄),責任到人。
采購及驗收優勢
實行統一的源頭集中采購政策,與國內多家取得綠色產品認證的農副產品生產基地簽訂采購協議,與有實力的供應商長期合作,有如下的保證:
1、有穩定的供應基地,保證貨源品質;
2、對于原材料的質量保證且具有可追溯性,每一批貨都有相應的品質檢驗相關證明;
3、所來的每一批貨物,都有“庫管、品控、使用方”三方檢驗通過后方可入庫。
成本優勢
由于實行統一的集中采購政策,與有實力的供應商長期合作,保證了我們原料的品質、數量。
價格優勢
有中央廚房,對半成品進行標準加工配送,提高勞動力資源輸出率;
菜品庫及研發優勢;
根據“不時,不食”,分季節 建立品種豐富的菜品庫,同時綜合中國各大地方菜系,以滿足不同口味顧客的用餐需要;
設立專門的菜肴研發部門,對菜肴的原料選擇、烹調方法、出品標準進行專業設計;切實體現“優質、新鮮、健康、便利”的現代化中式快餐理念。
設施、設備優勢
按照國家《食品衛生法》較新版本設計的生產流程,引進國內較先進的設備和成熟的設計理念,將全新的科技理念注入傳統的飲食文化。
設獨立操作區,避免交叉,高效的各類設施設備,標識化現場管理,保障各環節的有效鏈接。
倉儲管理優勢
倉庫分為食品倉庫、化學品倉庫和米倉,以及冷凍、冷藏、回籠庫;
專業培訓的倉庫管理人員,配以切合實際的倉庫管理制度,嚴格按照6常現場管理方法,執行物品有序擺放制度和先進先出的發放制度。
系統管理優勢
雅福擁有一批資深業內職業經理人。
建立并培養了一支有著豐富,專業知識、優秀管理水平、高度責任心和高效率的專業管理團隊及專業的管理制度。
人才培訓優勢
定期進行分層次分類別的員工培訓,建立培訓體制,跟蹤執行:
1)公司制度、表單化管理培訓;
2)崗位職責、崗位要求培訓;
3)現場推行“六常管理”培訓;
4)崗位作業指導書培訓;
5)食品安全、操作安全、消防安全以及各種應急方法的培訓;
6)溝通技巧培訓。
雅福團膳
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