重慶泓道餐飲管理有限公司旗下重慶火鍋加盟品牌“渝泓道鮮貨老火鍋”，是以主打綠色健康、新鮮美味的全新重慶鮮貨火鍋。

渝泓道鮮貨老火鍋是在傳統重慶火鍋的基礎上再次升級，推出全新的“鮮貨火鍋”！將麻辣火鍋的“鮮”演繹得淋漓盡致，具體體現在食材與用料上。

渝泓道鮮貨老火鍋加盟店無論是熬湯底料還是上桌食材，統統都是新鮮的。肉類必須是屠宰場直供、青菜時蔬必須是天然凈菜，所有湯底當天熬制當天沽清，所有食材當天采購當天售完，達到這幾個最基礎標準才能稱之為鮮貨火鍋。

過去十年，泓道餐飲人一直以“純正重慶味”火鍋為自豪，從底料選材、炒制再到熬制成濃郁的湯底，均采用重慶火鍋最傳統和最原始的方法。

”新鮮看得見、現切更新鮮“是渝泓道鮮貨老火鍋的特色，從開業以來備受食客推崇和廣受喜愛，正因為好鍋底配上好食材，才是真正的好味道。

歷經十年的磨礪，渝泓道鮮貨老火鍋，在“重慶味”和“好食材、好味道”的基礎上，大膽創新，率先在重慶推出“鮮貨火鍋”，“新鮮看得見、現切更新鮮”，將火鍋的“鮮”演繹到淋漓盡致。

在食品安全問題日益突出的社會，對食材來源和加工過程的監控是杜絕食品安全問題的唯一方法。“鮮貨火鍋”就是要從源頭上杜絕這個問題。渝泓道鮮貨老火鍋所有菜品的選擇講究十足，蔬菜以天然綠色凈菜為主，拒絕染色蔬菜和農藥蔬菜；肉類由屠宰場直供，保證所有菜品均為當天出產、當天沽清。鮮，更是對消費者健康的一種尊重。

渝泓道鮮貨老火鍋加盟店無論是熬湯底料還是上桌食材，統統都是新鮮的。肉類必須是屠宰場直供、青菜時蔬必須是天然凈菜，所有湯底當天熬制當天沽清，所有食材當天采購當天售完，達到這幾個最基礎標準才能稱之為鮮貨火鍋。

全新特色鮮貨模式：我們采用的食材較新鮮、最綠色、最營養、最健康。

拒絕凍貨和各種發制品，做較新鮮重慶火鍋：我們的鍋底、菜品零添加不含任何工業原料，同時拒絕一切凍貨，發貨。

創新全透明火鍋廚房：我們擁有開放式的廚房，所有的肉類全部現切，素菜現採現配，看得見的新鮮。

打造國內的重慶火鍋食材聚集平臺與物流鏈：我們的食材來自沒有污染和最純凈的山區和公海，通過我們的收集和搬運可以讓渝泓道鮮貨火鍋全國的加盟門店使用同總部一致的食材，使鮮貨的門店更具競爭實力在眾多品牌中脫穎而出，讓全國重慶火鍋迷都能品嘗到新鮮的鮮貨火鍋，做與眾不同的重慶火鍋加盟品牌。

創新食材溫度控制系統：鮮貨從采購、運輸、存儲、加工到涮，都有嚴格的溫度控制標準，保證食材的新鮮程度，做獨具特色的重慶鮮貨火鍋加盟品牌。

傳承底料手工炒制工藝：鮮貨的鍋底全手工熬制選用上等花椒，海椒，調制出食物本生的味道鍋底自然就更香。

1、具有合法資格的法人，自然人或其他組織；

2、熱愛餐飲業，具有創業激情和投資熱情；

3、具有較強的品牌意識和管理能力；

4、擁有一定資金實力和良好的商業信用及社會關系；

5、具有專注于餐飲事業的開拓精神和韌性；

6、店面在200平方米以上；

7、認同公司的重慶火鍋加盟品牌并愿意與公司一起共同創富的信念。