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重慶妖緣兒餐飲管理有限責任公司堅持“夢想中創造、勤勞中成長、敬畏中前行、向善中堅持”的企業核心價值觀，持續創新研發，在激烈的市場競爭中，幺緣兒貴州酸湯牛肉不斷加大研發成本投入，轉變經營方式，努力為社會、加盟商、員工創造價值，締造成功。幺緣兒貴州酸湯牛肉從貴州酸湯和黃牛肉的獨特性出發，創立了這家酸湯牛肉火鍋店。
幺緣兒貴州酸湯牛肉在花果園的老店，延續了砂鍋熬湯的做法。來自貴州織金的砂鍋，也是非物質文化遺產之一。幺緣兒文化不高，講不來虛頭滑腦的詞句，他就是想在自己的店堂里，讓大家找到曾經的過去，有無憂無慮的自己，有睹物思人的器皿，把童年的時光、父母的疼愛，甚至是成年后的艱辛，都化在一鍋酸湯里煮了，在咀嚼中咽下，明天，又是一個新的開始。食客，是這場盛宴中的主角。盡管，這場盛宴發生在一個只有五十張桌子，人均消費40—60元的火鍋小店里。
幺緣兒貴州酸湯牛肉
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