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鴨煌叔北京烤鴨隸屬濟(jì)寧青新草棠餐飲管理有限公司，鴨煌叔北京烤鴨創(chuàng)始人，門店數(shù)量40+江湖人稱烤鴨屆的“劉皇叔”，為家人，為伙伴創(chuàng)造幸福，做好牌!已堅(jiān)持5年!做長(zhǎng)期主義而非快錢!可合作聯(lián)營(yíng)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展!全家好口福，就吃鴨煌叔。作為一家以烤鴨為主，其他綜合菜肴為輔的，立足全國(guó)連鎖發(fā)展的餐飲品牌，多年來(lái)以精致的菜品，周到的服務(wù)而備受消費(fèi)者歡迎和喜愛(ài)。
鴨煌叔北京烤鴨采用掛爐法，選用新的鄭尚上棗木作為燃料，繼續(xù)技術(shù)傳承2000多年，-20℃下脫脂，在270℃的高溫下烘烤45分鐘，并以13個(gè)步驟烘烤。成品外觀飽滿，顏色為紅棗紅色，皮層酥脆，外焦較嫩，鴨肉無(wú)“渾”，棗木更醇厚。鴨煌叔北京烤鴨真正的秘方，由46種名貴中草藥配制而成，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，鴨煌叔北京烤鴨口味多，品種多，以味博天下，以味贏人心。并提高/增加不添加任何色素和防腐劑，提高/增加原料的綠色，另外菜品配料里有的防腐保鮮中藥材料。除了醇厚的鹵味口感外，還有種特別的熏香味，初聞香味四溢，皮肉骨髓隨口輕咬即自然脫落，美味沁人心脾，回味無(wú)窮。
鴨煌叔北京烤鴨
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