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鴨工坊北京烤鴨隸屬鴨工坊(深圳)品牌管理有限公司，鴨工坊北京烤鴨本著“忠于人本、誠于品質、以德經商、以義取勝”的經營理念，潛心經營、苦練內功、狠抓品質，經過幾年的精心研究、厚積薄發，終于研制出口味鮮美、配方獨特、肉酥麻香等特點的特色烤鴨，深受廣大消費者的歡迎與喜愛。鴨工坊北京烤鴨秉承“便利大家，宜室宜家”的經營理念，堅持“4+2”的品牌戰略，在傳承與創新中發展精品餐飲、綠色餐飲、養生餐飲，不斷拓展現代經營方式，強化標準化管理和感動管理，為促進餐飲市場繁榮、滿足大家就餐需求，努力創造積極的貢獻!
鴨工坊北京烤鴨經典的燜爐烤制技法，填鴨在進掛爐前用多種天然秘制材料腌制，再用上等果木燜爐360°無死角碳烤，可以看見鴨油慢慢的被烤出來。棗紅色皮膚和沁人心脾的果木香味，是鴨工坊北京烤鴨北京烤鴨的專屬標志。入口外酥里嫩，肥而不膩，口感純香，一口淪陷!鴨工坊北京烤鴨更大程度地鎖住鴨子身上的水分和油脂，口感肥而不膩，并且使用果木炭烤制，鴨肉口感濕潤的同時，鴨皮還能保持著鮮活酥脆。片鴨師傅精湛的刀工，讓每一片烤鴨的厚薄達到驚人的一致。每片烤鴨的肥瘦比例都剛剛好。廚師的刀工爐火純青，整個過程像一場表演。上層鋪著鴨皮，紅棕潤澤;下層埋著鴨肉，細嫩多汁。果木香與油脂香混在一起，充盈飽滿。
鴨工坊北京烤鴨采用全聚德焙烤工藝，烤制過程直觀，一目了然，使產品更衛生、更健康、更安全。公司會秉持打造市場第一綠色品牌的信念，為我們的健康生活增添美味。鴨工坊北京烤鴨創制以來，始終堅守、健康、誠信"的理念，深得廣大朋友們的喜愛。
鴨工坊北京烤鴨
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