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上海許洪濤餐飲管理有限公司旗下品牌許洪濤港式牛雜的牛雜選用優質牛雜品種，嚴格篩選，經物理清洗，去腥，去雜質，保留牛雜營養成分。各調料配合，配以牛骨，制造的醬料，上等中藥材，經3小時以上慢火鹵煮而成。許洪濤港式牛雜在制作時注意選料廣泛，營養均衡，搭配合理，分檔用料，因料施藝，體現出較強科學性。
許洪濤港式牛雜在嶺南傳統制作工藝的基礎上，博采眾家之長，結合東北本地食客的口味特點，經過上百次的不懈努力，最終獲得了食味俱佳的完美產品。牛雜使用齊市本地三年以上有機牛肉，精選特定部位，當日宰殺、當日烹制。口感香味更突出、軟滑有嚼勁，有別于南方肉食牛。湯底以27味具有辛香藥用功效的中草藥，遵循中醫君臣佐使的配伍原則，慢火精心燉煮三小時以上，取其精華，終得一碗好湯。
許洪濤港式牛雜
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