在土壤肥沃的東北大地上，散布著各種風格的烤肉，不露聲色地潛進東北人的日常，制霸飯桌。東北烤肉“既有朝鮮族文化的細膩，更有黑土地風情的豪爽”，烤肉對于東北人來說，不僅是一種根深蒂固的飲食習慣，更是烙在他們味覺體系中的濃濃鄉愁，是從胃深入到心的味蕾情結。在各種機緣巧合的促使下，不遠千里來到太原的品牌“西塔老太太”，給龍城的老饕們帶來這樣的味蕾體驗和烤肉情結。

西塔老太太泥爐烤肉公司介紹：

西塔老太太泥爐烤肉隸屬于上海西塔老太太餐飲管理有限公司旗下的烤肉品牌。公司創新手段多，新式產品開發能力強，多種技能融合，打造健康實惠于一體偶的烤肉品牌，受到消費者的大力青睞，也成就了該品牌的持續發展和坐擁巨大的市場流量。

公司秉承“顧客至上，銳意進取”的企業精神，堅持“品質第一、客戶至上”的原則為廣大客戶提供優質的服務。定位上海輻射全國為目標，以正宗烤肉為主，以各種肉食素食合理搭配，秉承傳統美食工藝，演繹烤肉美食文化，打造中國受歡迎的烤肉品牌。

西塔老太太泥爐烤肉品牌介紹：

西塔老太太始于1997年，70多歲的李蓮花老太太是店里的活招牌。二十多年前下崗后老太太到沈陽定居，漢語不通用的她靠著朝鮮族調味天賦的手藝支起小攤從烤串做起。在西塔一干就是20年，泥爐烤肉就是起源于這里。

對于肉，炭烤的為精髓，其中用老泥爐炭烤為講究，泥爐烤肉不僅能給人一種古樸原生態的親切感，還能保留住烤肉的原汁原味。烤過的肉，外焦里嫩，香氣宜人，經過燒烤的飽滿的脂肪在口中化開，愉悅感隨之產生，一口一口咽下的已經超越肉的本身。烤肉之前先來份調料，老太太特有的配方比例加上不同的腌制手法是一絕，咸口的“鮮族干調”“秘制辣醬”，看著紅艷艷，但不嗆口，沒有辛辣，且香味十足。出彩的要數老式泥爐的標配“甜芝麻醬蘸料”，麻醬加上一圈白醋一圈醬油調開，配上白糖、蔥花、香菜，烤什么肉都越吃越香。

老泥爐講究的是爐內保溫好、火要均勻，再配合上排煙系統和鐵篦子。食材的選用也是有講究的，好肉是基礎，除了必吃的雪花肉，不同肉質、切分、熟制程度都有不同的口感。老太太肥牛有三種不同的肥瘦程度供食客選擇。優質的橫膈膜紋理分明，是全身油脂的黃金比例，全牛身上不足1%的稀少度，肉質勁而不柴。

好食材，腌制和火候都缺一不可，下水類是 考究的菜品，就拿一道牛小腸來說，一定要放到 后烤的“壓軸菜”，牛腸清理腌制的沒有一點雜味，整根放在溫火上翻烤一會兒后剪成段，讓溶解后的油脂滲到外壁，烤到焦糖色是 美味的口感，焦脆的外皮透著油脂，咬一口肥糯勁道，嚼勁也恰到好處！胃口大的還要點幾道菜搭配搭配。辣炒牛舌、一盤拌花菜，酸甜可口，非常解膩。

西塔老太太泥爐烤肉加盟支持：

1、品牌形象支持：統一的店面形象設計，正牌形象值得消費者信賴。

2、物資設備采購支持：公司全面協助合作商選購合格的設備和物料。

3、強力培訓計劃：公司提供全面、系統化的培訓，如運營、裝修、銷售、廣告促銷等各方面。

4、產品研發支持：公司不斷分析市場的需求，研發新的產品，提高核心競爭力。

5、管理運營支持：總部有專業的人員為合作商提供營運支持、市場巡查和遠程服務等幫助，保證合作商能夠盈利。

6、選址裝修支持：總部協助合作商進行選址，對當地情況進行分析和規劃。

7、市場保護支持：總部建立區域保護制度，保證合作區域內合作商擁有單獨經營權，維護合作商的利益。

8、跟蹤服務支持：總部派出專業的團隊進行跟蹤式的上門指導，解決合作商在經營過程中遇到的問題。

24年來，老太太烤的不急不躁，虔誠地對待每一份食物和每一種滋味，從路邊攤到夜宵店，始終不變的是味道、對每個細節的堅持用心還有熱情的笑臉。食客們慕名來到她的“夜宵江湖”，只為一睹她精神矍鑠的風采。味道也從沒有讓大家失望。

老太太常說，困難就是你將來的福，50歲創業70歲買房又何妨？“火候足時他自美”。熱氣騰騰的小店里充滿了生命的韌性，來來往往的食客背后是鮮活的人情滋味，承載了酸甜苦辣。一攤一店，一街一區，一鎮一城，西塔老太太的爐火旁，留下的都是值得紀念的相逢與感動。

1、品牌優勢

高知名度品牌形象及受法律保護的注冊商標使用權。

2、產品優勢

自主研發的西塔老太太泥爐烤肉產品吸引了廣大消費者關注與喜愛。

3、技術優勢

總部為您提供節日主題活動策劃，讓你不在為如何搞活動而冥思苦想。

4、培訓優勢

專業的培訓管理團隊，遠遠超出同行業其他企業，各種管理模式可根據加盟店實際靈活運用。

5、服務優勢

對門店經營進行督導跟蹤，不定期上門檢查、測評，降低西塔老太太泥爐烤肉合作伙伴投資風險。

6、投資優勢

西塔老太太泥爐烤肉加盟市場競爭小，加盟利潤高，加盟后也可獲得總部提供的各項支持，讓您投資有保障，坐收好滾滾而來的財源。

1、投資咨詢：可以通過官網的在線客服溝通，了解本項目的基本情況(包括加盟條件，加盟流程等等)。

2、實地調查：到總部考察了解、項目介紹、培訓基地考察、咨詢答疑。

3、加盟申請：通過各方面的綜合考量，確定了加盟意向后，就需要向總部提出加盟申請，并按照總部的要求，詳細如實的填寫加盟申請表。

4、簽訂加盟合同：簽訂《加盟合同》，繳納相關費用，總部提供《營運手冊》及相關資料。

5、選址：評估選址情況，指導正確選址，派專人實地考察，最終確定。

6、店鋪裝修：根據不同的店鋪，量身設計加盟店裝修圖，并進行建店裝修監控等的全程支持。

7、專業培訓：總部為加盟商提供嚴格規范的系統專業培訓，保證加盟店經營更順手。

8、開業準備：西塔老太太泥爐烤肉根據所在區域的情況，制定開業計劃，并將開業需要的物料配送到位。

9、開業運營：西塔老太太泥爐烤肉總部派督導協助加盟商進行開業指導。

1.本人及家人身體健康，有從事本行業的激情和熱情。

2.認可并接受西塔老太太泥爐烤肉項目的經營理念和模式，有志于創造投資的人。

3.提供合法身份證，以便總部建立真實的檔案。

4.執行和遵守西塔老太太泥爐烤肉項目的各項經營管理體系。

5.具有獨立法人資格或經濟實力較強的自然人。

6.具有良好的合作意識、良好的商業信譽。

7.能夠全身心投入到經營中，且具備一定的市場敏感度。