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西施姐姐涼皮有限公司是一家立足仲景故里、面向全國、以仲景藥膳文化為依托，以餐飲為主，集原料加工、科研開發、食品生產、物流配送為一體的特許加盟性質的風味快餐品牌連鎖企業。公司下設企劃部、財務部、人事部、生產部、供銷部、招商部等部門。擁有一個營業面積 200 平方米 的樣板總店、兩個加工廠、一所培訓技校等實體單位。員工 260 多人，總資產近千萬，加盟店遍布全國 20 多個省市。
公司起步之初，始建于 2012年的一個營業面積不足 8 平方米 的涼皮米線，成功研創出了集綠色營養和緩解養生功能為一體的藥膳米線、涼皮系列品種，奠定了西施姐姐藥膳獨特的風味口感基礎。加上涼皮米線項目特殊的市場規律和小投入高實現目標的行業有利因素，使產品投放市場后一炮打響，產品很快也由原來的一兩個品種發展到米線、涼皮、搟面皮、大米皮、皮、麻辣士豆粉、牛肉臊子米線、雞塊臊子米線等十多個品種。經營規模迅速擴大，知名度刪除提高，品牌效應很快便形成。
西施姐姐涼皮
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