福州心里海餐飲管理有限公司位于中國(guó)小餐飲之都福建福州。品牌創(chuàng)始人十幾年如一日,專(zhuān)注燒烤,潛心研發(fā)產(chǎn)品,尤其將烤秋刀魚(yú)做到了優(yōu)秀。心里海的前身是蠔香生蠔館,門(mén)店位于福州學(xué)生街迎安路。這一帶本是學(xué)生的美食天地,心里海的存在意外吸引學(xué)生以外更多白領(lǐng)等人群的青睞。許多人開(kāi)著豪車(chē)前來(lái),只為嘗一嘗心里海的秋刀魚(yú),擼一把心里海的烤串,再吃幾打蒜蓉烤生蠔。心里海開(kāi)店多年收獲了眾多好評(píng),并積累了一大批食客鐵粉。

心里海的烤秋刀魚(yú),區(qū)別于市面上的傳統(tǒng)秋刀魚(yú),創(chuàng)始人執(zhí)著于產(chǎn)品,將秋刀魚(yú)剔骨挑刺,清理后的秋刀魚(yú)只剩下飽滿(mǎn)的肉身。烤到外表稍稍有些金黃,這時(shí)候的秋刀魚(yú)表皮焦香,肉質(zhì)是很鮮嫩的,輔以店里研發(fā)的蒜蓉醬,口感達(dá)到優(yōu)秀。烤完的秋刀魚(yú),細(xì)心地剪成段,老顧客對(duì)它的吃法很了解。將兩段秋刀魚(yú)夾在一起,中間是蒜蓉醬,一口下去,魚(yú)肉的鮮蒜蓉的香融合碰撞、產(chǎn)生無(wú)與倫比的味蕾享受。一道烤秋刀魚(yú),成為食客到店必點(diǎn)的美食。
心里海匠烤秋刀魚(yú)
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