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長沙新財好型餐飲管理有限公司旗下品牌新財肉記依靠獨創的工藝，新財肉記不僅解決了燒鴨難以解決的“騷味”“腥味”難題，其特有的專利穿刺技術還保證了產品從工廠到門店“現烤”的過程中，每一塊原材料反復烤制也不會丟失最佳口感和鮮度、又能夠將鹵汁全面滲透。脆皮燒鴨碟頭飯，香港傳統名菜，選用優質走地鴨，200度高溫烤制45分鐘，保證肉嫩水多，口齒留香，老細越食越精神。
新財肉記在湖南長沙創立，隸屬于長沙新財好型餐飲管理有限公司，是一家新港式燒臘連鎖快餐品牌，主打五花叉燒飯、燒鴨飯在內的燒臘飯系列，叉燒、燒鴨、燒鵝等“斬料”系列，以及融合了潮州鹵水的甘甜、長沙鹵水的香辣為特色的香長(香港&長沙)鹵水系列。
新財肉記特色菜品黯然銷魂叉燒碟頭飯，老師傅手藝傳統名菜，當上品五花肉碰上經驗老手，火焰炙烤，油汁四溢，入口即化，化中帶甜。大腸碟頭飯采用優質大腸頭，洗七七四十九天，保證干凈后，放進陳年鹵水，肥腸碰撞鹵水，甘香味濃，心情唔好，食碗大腸碟頭飯，一切都濕濕碎啦！
新財肉記
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