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長春小渝匠餐飲管理有限公司旗下品牌小渝匠水煮魚魚營養豐富，美味可口。“水煮魚”，又稱“江水煮江魚”，系重慶渝北風味。看似原始的做法，實際做工考究--選新鮮生猛活魚，又充分發揮辣椒御寒、益氣養血功效，烹調出來的肉質一點也不會變韌，口感滑嫩，油而不膩。
小渝匠水煮魚匠制人心，即為渝菜專屬川菜一種小渝諧音小魚，即以魚為主題;匠即手工致精，工料即純;魚味，鮮，嫩，滑，刺少肉多。當今川系菜品多而雜，小渝匠為了讓大眾品經典，嘗精品。篩出復雜，甄選精作!主打水煮魚，讓食者品嘗到難忘的水煮魚!上菜原料配制精，匠心所致打造春城“水煮魚”專門店。
小渝匠水煮魚
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