打邊爐其實應該稱為打甂爐，這是粵菜中的廣式火鍋的一種，主要的食材是生魚片、蝦片、魷魚等等，其中的“打”字其實也就是涮的意思，“邊爐”指的就是人們圍爐而坐，所以打邊爐意為人們坐在爐火遍，邊涮邊吃。

小樓開火打邊爐公司介紹：

小樓開火打邊爐隸屬于無錫正能量餐飲管理有限公司，總部位于無錫市，在蘇州、常州等地擁有數(shù)十家分店，是一個主打廣式火鍋和川式火鍋的品牌。區(qū)別于以往的廣式清談的打邊爐，小樓開火打邊爐不僅有正宗粵式海鮮火鍋，還有地道的川味牛油紅鍋，讓食客們品嘗到雙重的打邊爐風味，菜品的種類更加豐富，滿足了大江南北不同飲食偏好的口味需求。

小樓開火打邊爐以品質、特色、時尚、健康為經(jīng)營理念，致力于將風味正宗、品質的火鍋帶給大家品嘗，緊緊跟隨市場和行業(yè)的發(fā)展潮流，未來還會推出更多新的菜品和口味，以專業(yè)貼心的服務為每一位到店的貴客帶去品質休閑的一餐，同時總部還建立了加盟體系幫助各位加盟商經(jīng)營，將小樓開火打邊爐的品牌帶到更加美好的未來，成為行業(yè)內市場潮流的知名先鋒者。

小樓開火打邊爐品牌介紹：

小樓開火打邊爐店內的打邊爐不僅有正宗的粵式火鍋，還增加了地道的川味火鍋，清湯和紅湯各占一邊，一口熱鍋嘗遍美味，深受消費者的歡迎，在口味上市場受眾面極大，贏得了市場的高度肯定。

店內的鍋分為黑鍋和高湯鍋兩種，黑鍋就是采用足三斤的牛油熬制湯底，濃香撲鼻，川味火鍋中頗受歡迎的毛肚、鵝腸、黃喉等等在這里都可以找到，而且老板本身就是做四川火鍋起家，滋味的正宗完全不用擔心。值得一說的就是另一種高湯鍋，鍋中特別加入了蟲草花和花蛤，其中的雪里蕻塊大鮮嫩，整過湯底鮮味十足，打邊爐中特色的鮑魚、蝦滑、等等應有盡有，讓人大飽口福。

在店內的裝修設計上，小樓開火打邊爐也是另辟蹊徑，令人耳目一新。走進店中，大廳寬敞明亮，而且還有專門的包廂可以滿足朋友聚會等需求，一排排的八仙桌和殺豬凳可以說是非常新奇了，也更加貼近于四川火鍋的裝修風格。除了大家都知道的牛肉、海鮮等等主要食材，店內的鮮脆鴨郡把值得一說，口感爽脆，嚼勁十足，稍微涮燙就可以出鍋，不僅厚實而且香味奇特，是網(wǎng)友們的力薦。此外還有牛皮豆干，豆香十足，在湯鍋中吸飽了湯底的鮮味，吃一口滋味豐富綿長。

小樓開火打邊爐市場前景：

如今，港式打邊爐在全國都非常火爆，在火鍋品類中可以說是名列前茅。小樓開火打邊爐加盟品牌是港式打邊爐中的佼佼者，這里有著平價美味的養(yǎng)顏花膠雞，新鮮到極致的海鮮，保證到食客嘴里的美食都是原汁原味，品嘗到真正的大海新鮮感。小樓開火打邊爐是一個主打正宗港式打邊爐的火鍋品牌，其店內選用新鮮的高品質海鮮，為大家?guī)順O致鮮美的用餐體驗。

打邊爐其實屬于粵菜的一種，烹飪方式為煮，主要的食材以魚片、鮮蝦、猶豫等等為主，其風味鮮美無比，醇香可口，滋補養(yǎng)生，在廣東、廣西一帶非常的流行，小樓開火打邊爐選用的都是高品質的海鮮食材，鍋底則是獨家秘制而成，只有鮮味沒有腥味，營養(yǎng)價值極高，老少咸宜，與川式火鍋相比，小樓開火打邊爐要更加的清淡和營養(yǎng)。

小樓開火打邊爐的鍋底也是獨家秘制而成，鮮香撲鼻，風味濃郁，營養(yǎng)滋補，十分健康，贏得了不同年齡層消費者的歡迎和認可，品牌在短時間內也成立了眾多分店，影響力正在逐步提升。

小樓開火打邊爐，千萬家火鍋品牌中的一個，近年來卻營業(yè)額屢屢創(chuàng)新高，是您值得期待的事業(yè)。未來小樓開火打邊爐還會不斷的推出各種新品給大家品嘗，同時總部還在不斷的擴大商圈，讓更多的朋友都有機會品嘗到小樓開火打邊爐的美味。

1、品牌優(yōu)勢

全力打造“小樓開火打邊爐”加盟品牌形象效應，通過品牌優(yōu)勢的建立來向終端消費者傳遞種種商業(yè)信息。

2、產(chǎn)品優(yōu)勢

已經(jīng)成為行業(yè)內的知名品牌，并且能夠緊跟市場潮流的變化，為消費者提供適宜的產(chǎn)品。

3、技術優(yōu)勢

一個有著強大技術的品牌，總部除了會不定期的提供技術培訓外，還會免費為加盟店提供技術升級服務，充分保障加盟店的高品質服務。

4、培訓優(yōu)勢

終身教育，持續(xù)培訓，小樓開火打邊爐加盟商，可以隨時回總部進行免費培訓學習。

5、服務優(yōu)勢

加盟小樓開火打邊爐，總部會提供一站式服務，從咨詢到加盟，從選址到開店，從銷售到推廣，每個環(huán)節(jié)總部都會提供服務，在開店運營階段指導經(jīng)營銷售，讓加盟商開店無憂，經(jīng)營輕松。

6、投資優(yōu)勢

在加盟合同期滿后，加盟商愿意繼續(xù)合作，按照小樓開火打邊爐加盟總部政策可以優(yōu)先辦理新的加盟合同。

1、加盟咨詢：加盟商以留言、電話、在線交流等方式咨詢加盟事項，進一步獲悉加盟所需提供的有關資料;

2、店面考察：加盟商可以在當?shù)鼗蚩偛康募用说赇佭M行實地勘察，并與相關工作人員交流具體業(yè)務事宜;

3、申請審核：加盟商有意向可提交加盟書，由品牌總部收取并審核，確定該加盟商是否具備加盟資格;

4、簽訂合同：經(jīng)由雙方所有考察無異議后，正式簽署加盟合同，加盟商在此期間繳納加盟所需的相關費用;

5、選址建店：結合多方因素的市場商圈選擇調查，直至找到合適的店鋪為止;

6、新店裝修：本品牌要求統(tǒng)一的店面裝修風格，總部會在新店需裝修時派專業(yè)的團隊進行設計指導和裝潢施工;

7、加盟培訓：總部統(tǒng)一安排加盟商接受技術、管理、運營、銷售等全方面培訓;

8、新店開業(yè)：總部將為加盟商提供開業(yè)籌備指導和開業(yè)方案，屆時由專業(yè)人員進行跟蹤指導以確保開業(yè)活動的順利舉辦。

1、年滿18周歲，具備合法的加盟資格，身體健康，能夠將全部的精力放在小樓開火打邊爐的經(jīng)營上，創(chuàng)業(yè)可以得到家人的鼓勵和支持，對本行業(yè)有一定的了解和認知;

2、認同小樓開火打邊爐的經(jīng)營理念并愿意貫徹執(zhí)行，時刻維護品牌的市場想象，不做有損于品牌形象的事;

3、具備一定的獨立投資能力，和承擔一定經(jīng)營風險的能力，投資心態(tài)良好，同時要有足夠的流動資金保障經(jīng)營的順利;

4、具有良好的合作精神和商業(yè)信譽，有一定的管理意識，有相關行業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗者尤佳，在當?shù)赜泻芎玫娜嗣}資源，服務意識良好，能夠吃苦耐勞;

5、對餐飲尤其是本行業(yè)有著極大地熱情和激情，有恒心和毅力，不輕言放棄;

6、履行與小樓開火打邊爐簽約的合同上的各項條約，接受總部的培訓和管理以及考核，認同公司的管理模式，積極參加新品培訓，保持品牌的市場熱度，不斷提升品牌的關注度和美譽度。