小樓火鍋是地道重慶火鍋的代表品牌，致力于做中國最有重慶味道和麻辣基因的餐飲品牌。小樓火鍋自上市以來，在國內餐飲市場中掀起一股美食熱潮。

小樓火鍋公司介紹：

小樓火鍋隸屬濟南明湖小樓餐飲管理有限公司，始終恪守以“信”為本、以“誠”待人的服務宗旨，始終致力于弘揚川菜文化，鑄造川菜品牌，用誠信、熱情、美味、時尚演繹著自己經營理念的餐飲企業。現已在北京、上海、重慶三個直轄市開設多家直營店，歷經數十余年深研，經上千次數萬人品嘗，成功創新開發出結合老火鍋源流文化和新時代“健康、綠色、時尚、養生”文化共融的“小樓火鍋”。

小樓火鍋自創立以來，推崇“以人為本”的經營理念;堅持走規范化、制度化和人性化相結合的管理之路;堅持“用心服務客戶、一身正氣做人、一生和氣生財”服務理念，得到了社會各界的廣泛贊譽和普遍認同。小樓火鍋在堅持傳統老重慶火鍋的基礎上，秉承“誠信經營，致力于正宗火鍋料理”的經營理念，以配方精良，味型豐富的鍋底為核心，輔以新穎精美的火鍋涮菜，將源自江湖的重慶火鍋打造成健康時尚的美食。

小樓火鍋品牌介紹：

小樓火鍋為又打破傳統火鍋的一些固有模式，采用高原牦牛油加入上等的干辣椒、花椒等幾十種調味料用心熬制，以求鍋底五味和諧，滋味醇厚綿長，形成了麻辣鮮香、色澤紅亮、醇和、香氣四溢、油而不膩的獨特風格。注重火鍋美食食材的選擇，注重湯底的制作更加營養且多口味，注重迎合年輕人們新的飲食喜好和習慣，小樓火鍋品牌一直以來都在更專注、更輕松、更全面、更時尚的發展，讓小樓火鍋品牌在美食行業更受大家的歡迎。

小樓火鍋精選高湯，百年高湯自有工藝，經過三十多種名貴調味料粉碎加工而成，別人無法模仿!熔煉出的上品靚湯，分紅、白兩種，味道鮮美，食材煨于湯中!湯汁浸于食材內，具有滋補結果，小樓火鍋美味妙不可言!

小樓火鍋招牌老肉片精選重慶山地散養優質糧食豬眉毛肉部位，經認真分割低溫排酸后整理成型，上桌時切成牛排厚度，下鍋煮至30分鐘，入口細嫩多汁、肉嫩筋糯、嚼勁十足，蘸上干味碟享用，口味更加勁爆。紫龍鮮鵝腸選用彭縣九尺生摳鵝腸，用醋、鹽反復搓揉后加冰塊低溫浸潤，在鍋中燙制數秒即可食用。紫龍鱔魚片下鍋燙制兩分鐘后便可食用，其味濃香、鮮嫩可口。

小樓火鍋市場前景：

特色火鍋加盟店到2013年，全國特色火鍋業將保持年均18%的增長速度，零售額達到3.3萬億元;培育出地方特色突出、文化氛圍濃烈、社會影響力大、年營業額10億元以上的品牌特色火鍋企業集團100家;全國特色火鍋業吸納就業人口超過2500萬人;在全國大中城市，建設800個主食加工配送中心和16萬個連鎖化、標準化的早餐網點，規范一批快餐品牌，初步形成以大眾化特色火鍋為主體，各種特色火鍋業態均衡發展，總體發展水平基本與居民特色火鍋消費需求相適應的特色火鍋業發展格局。

未來幾年，我國將著力發展大眾化特色火鍋，在發展中以實施早餐工程為突破口，以特色火鍋加盟店龍頭企業為依托，以店鋪式連鎖經營為主體，送餐和流動銷售為補充，切實解決大眾化特色火鍋企業的網點經營權和基礎設施建設問題。同時充分發揮主食加工配送中心在解決大中城市早餐供應等大眾化特色火鍋中的作用，要在各大中心城市建設一批主食加工配送中心。

小樓火鍋開店要求并不算太高，很容易滿足，所以大家根本不用擔心。小樓火鍋總部派遣市場督導下店考察，技術人員當面指導，協助小樓火鍋加盟商進行店面選址。小樓火鍋后期不斷推新品，您可以長期免費的學習，讓您的小樓火鍋加盟店有新意，加大進賬空間。

中華美食博大精深，每個地域都有著自己獨有特色，而重慶的火鍋便是一張名片，舌尖上的美食讓人魂牽夢繞，消費市場空前巨大。對于投資者而言，如何經營重慶火鍋加盟店才能成功呢？對于此，備受矚目的小樓火鍋作為重慶火鍋排名前列的品牌，三大優勢引領創業者們穩步成功。

1、百年文化沉淀，地道重慶老火鍋味道

小樓火鍋品牌有著更加成熟穩重的魄力，加盟總部擁有專業的火鍋底料研發團隊，為了為消費者帶來更加正宗的重慶火鍋口感，始終堅持保留傳統老火鍋精髓，把傳統制作工藝和現代技術相融合，在確保重慶老火鍋火鍋正宗的麻辣香醇的特點下，使之辣而不燥、油而不膩、麻而不苦，深受消費者的一致好評。

2、產品豐富，可持續發展

總部有專門的研發團隊，在求新的路上從未止步。小樓火鍋深知現代消費者的需求，為了迎合更多消費者的愛好，不斷研發推出一系列創意特色的菜品，不僅命名有新意，擺盤更是讓人內心歡喜。高顏值的精致擺盤和不斷更新的菜品，給消費者足夠的新鮮感，滿足不同消費需求，為每一個加盟店注入新的活力，成為店鋪可持續發展的動力源泉，從而提升店鋪在各地的市場競爭力。

3、 全方位的扶持政策

為了確保每一位加盟商能夠順利運營，總部在開放加盟前就做好了充足的準備。完善的可復制的運營方案，為加盟商提供周全的扶持政策，從店鋪選址、市場評估、裝修設計、技術研發、人員培訓、物流配送、營銷策劃等等，一站式扶持讓創業者少走彎路。豐富經驗的營運團隊可以自如應對各種市場挑戰，幫助加盟商更穩步成功的經營。

1、小樓火鍋加盟作申請流程

第一關（申請書）：加盟商向小樓火鍋加盟總部遞交申請書；

第二關（面談）：到小樓火鍋總部面談，詳細了解項目；

第三關（合約書或意向書）：加盟總部決議。立即申請開店；

第四關（培訓及考核）：加盟商參加培訓，通過考核即可開店；

第五關（試營業，找不足）：總部提供開店指導，幫助加盟商順利運營。

2、小樓火鍋加盟考核流程

第一關：投資者、管理者、技術者技能培訓；

第二關：管理經營技能培訓；

第三關：觀察、考核。

3、小樓火鍋加盟輔導流程

店面尋找（共同協尋）-> 商圈評估 -> 整體規劃設計 -> 裝潢工程發包 ->

施工活動規劃 -> 文宣廣告品印刷 -> 機具設備進駐與試運轉 -> 正式開幕營運

1.具有固定的營業場所，固定的銷售網絡和完整的銷售隊伍。

2.有一定的經濟實力及經營管理能力。

3.具備有較豐富的市場營銷經驗，有投資餐飲業操作經驗，能較快地切入當地市場。

4.在當地具有良好的商業信譽及社會關系，

5.熱衷于事業的發展。

6.滿足我們的加盟商授權標準。

7.有詳盡填寫加盟申請表等相關資料，并獲得我公司審批通過。