小輝哥火鍋自2012年在上海首家五角場店開幕后，以其“年輕，美味，潮流”為滬上食客帶來了全新的“小火鍋”潮流體驗。小輝哥火鍋出身名門——輝哥集團，是其旗下新推出的年輕、時尚品牌。

小輝哥火鍋企業(yè)簡介：

上海輝哥海鮮火鍋餐飲有限公司是一家經(jīng)營多元化新興的高端連鎖企業(yè)，現(xiàn)已在上海，北京，武漢有多家門店，目前根據(jù)公司的發(fā)展需要，現(xiàn)誠聘有才氣、有智慧、有能力、有魅力、有實力、有發(fā)展的您加入到我們的團隊，讓我們共同努力創(chuàng)造我們的輝煌。公司一經(jīng)錄用，將提供良好的晉升空間和福利待遇。輝哥海鮮火鍋的名氣早已沸騰于民間，在上海的老洋房以獨特風情和文化底蘊深深的撩動著現(xiàn)代人的心弦。【更多詳情】

小輝哥火鍋品牌介紹：

“小輝哥”是輝哥集團旗下新推出的年輕、時尚品牌，但并未跟著輝哥的布局開店，短短的兩年時間小輝哥已經(jīng)在上海、北京、廣州、深圳、無錫、南京、杭州等城市開起了20多家門店，掀起了全國小火鍋的新熱潮。“小輝哥”火鍋整體將“輝哥”火鍋縮小化，與“輝哥”的商務宴請定位不同，它主要針對年輕人群商務白領，面對普通大眾，而非中、高端客戶。

盡管如此，卻依然難掩“小輝哥”的貴族身份，人均消費仍會保持到150元左右。“小輝哥”更大的亮點是其主打的一人一鍋的形式，相比“大輝哥”的大鍋，不僅減少了食用過程中的服務人員，更讓食客可以享受到私人涮鍋的待遇。“小輝哥”人均消費降低，菜品分量有所減少，涮制的食材也產(chǎn)生變化。相比輝哥所用的食材，“小輝哥”則用價格便宜的食材來替代，絲毫不影響產(chǎn)品的口味。

小輝哥火鍋品牌特色：

小輝哥與其他品牌的子品牌不同，它并沒有選擇跟著輝哥的步伐來布局開店，總部設在上海，在華東地區(qū)設開20家左右門店，華北6家，華南4家，以更加迅速開的店節(jié)奏趕超著“大輝哥”的速度，小輝哥試圖以自己獨特的“小”品牌優(yōu)勢全力進駐市場。

小輝哥火鍋采用“一人一鍋”的潮流涮法，金色外表的小鍋經(jīng)手工打制而成，燈光下華麗盡顯，完全滿足食客的小資情調，將火鍋吃出了高貴的感覺。小輝哥在小鍋里做足了文章，讓小鍋也有了大內(nèi)涵。

小輝哥火鍋產(chǎn)品優(yōu)勢：

小輝哥首先是食材品種較豐富。經(jīng)典粵式火鍋的多樣湯底、魚蛋、牛肉、海鮮等鮮美食材選擇豐富。為迎合年輕人的用餐習慣，小輝哥火鍋特別定制了特色牛肉拼盤，其包含了新鮮牛舌、特級雪花牛肉、密制五香肥牛等，肉類均避免用膻氣較大的食材；多種豐富的牛肉組合，讓食客用低端的價位就享受到了高端的味覺體驗。

小輝哥其次是精心研制的美味湯底。小輝哥走出親民路線，接力輝哥火鍋的品牌優(yōu)勢，秉承正統(tǒng)港式配方，由輝哥總廚蘇錦存精心督制的湯底，不僅鮮美可口且營養(yǎng)健康，食材亦精益求精，每天新鮮運抵。小輝哥企業(yè)現(xiàn)有固定鍋底十幾款，全部獨自研發(fā)。這些鍋底還有一個更大的特性，由研發(fā)人員在里面加入了獨特香料研制出了特殊的湯底料，使得食客吃完火鍋之后身上沒有任何火鍋濃重的味道。同時為了開發(fā)北京市場，小輝哥還根據(jù)北京當?shù)貝鄢缘穆獒u口味專門做出了麻醬火鍋，充分滿足各地食客的胃口。

另外，還有小輝哥的自制醬料。小輝哥火鍋對口味的講究，不僅體現(xiàn)在對食材的精心挑選，更可以從其精制的醬料中尋找到痕跡——輝哥自制醬油，花生醬、沙茶醬、芝麻醬等一應俱全。小輝哥值得一提的是“輝哥自制醬油”，其由輝哥的專業(yè)廚師團隊，采用新鮮食材而制成，自然流露出鮮美、細膩的口感，與涮菜的美妙結合，搭配小輝哥特制的湯鍋從而滿口留香。

享用完火鍋后，食客還可以選擇精致的甜品，讓饕餮之旅有個甜蜜的收尾。由小輝哥大廚親自制作的牛奶布丁，采用新鮮牛奶和多種原料加工而成。清新香醇的奶香，伴隨著細膩爽滑的口感，使美食之旅的 后有了一個清新、爽口的收尾，這也展示了傳統(tǒng)港式火鍋的特色。

小輝哥火鍋，健康時尚、美味營養(yǎng)的好火鍋，是消費者不能錯過的美味之選，更是投資商輕松致富的較佳選擇。全國連鎖，品質保證，一次性底料！聚濃情盡歡笑，樂不思蜀小輝哥火鍋！ 小輝哥火鍋招商項目火熱進行，趕快來加盟吧。

小輝哥火鍋采取時尚、歡樂定位，裝修充滿時尚、高檔、藝術感。火鍋采用了電磁爐加熱的方式，更加體現(xiàn)現(xiàn)代人火鍋飲食觀念。更加適合不同季節(jié)的火鍋經(jīng)營，使火鍋經(jīng)營不受季節(jié)的影響。小輝哥火鍋運營模式得到了明顯的提升。

1、品牌形象支持: 從門頭、到店堂、廚房、裝修格調、免費提供VI形象圖，提供統(tǒng)一的店員服裝；

2、經(jīng)營模式支持: 根據(jù)不同的店鋪，制定不同的經(jīng)營方案，員工管理方案、前廳管理方案、后廚管理方案，形成差異化、個性化管理體系與制度；

3、店鋪選址：在加盟商滿足加盟條件后，加盟商對自己所選店鋪不確定時，小輝哥火鍋加盟總部將給予建設性的建議。

4、店鋪裝修支持 : 公司將根據(jù)不同的店面提供不同的裝修風格，綜合利用立體空間、資源的綜合利用，從而減低成本，減少投資資金。

5、培訓支持: 公司總部在小輝哥火鍋加盟店開業(yè)前，會對其進行在小輝哥火鍋實體店一對一的專業(yè)培訓。

6、開業(yè)營銷支持: 公司總部根據(jù)各地消費者不同的心理，以及當?shù)厥袌龈偁幜Γ瑸榧用松烫峁┻m合當?shù)叵M者的營銷策劃方案。

7、技術支持: 開業(yè)后，對加盟店后續(xù)技術給予強有力的支持。

1、初步溝通：初步了解產(chǎn)品及模式，留言詳細了解運行模式。

2、提出申請：在了解產(chǎn)品及模式后，明確加盟意愿，并像加盟顧問索取加盟申請表，該加盟顧問將會一直服務至新店開業(yè)。

3、參觀總部：小輝哥火鍋加盟申請表審核通過后，將會接到小輝哥火鍋加盟總部邀請參觀的確認信息。通過深入溝通交流后，確定最終合作方案，交齊加盟款項并簽訂合同。

4、開業(yè)籌備：小輝哥火鍋加盟總部工程部、培訓部、市場運營部、策劃部等將全面跟進，協(xié)助店面選址、裝修設計、申辦當?shù)貭I業(yè)執(zhí)照、開店策劃及店員培訓等。

5、店面試運行：產(chǎn)品、設備全部配送到位，市場策劃部出具經(jīng)營方案。總部進行店面宣傳，督導組進行運行情況跟進。

6、運營跟蹤：小輝哥火鍋加盟總部全程跟進，并提供咨詢、客服、答疑等服務。運營督導定期遠程指導及店面現(xiàn)場指揮。提供全方位廣告宣傳。實時產(chǎn)品更新及技術提升。

1.有個人資金調度能力及債信能力，資金取得合法，財務資信良好；

2.身體健康，無傳染疾病，有良好的職業(yè)風尚；

3.有合作精神，共贏理念；

4.有向餐飲市場投資拓展的戰(zhàn)略思想；

5.具備小輝哥火鍋品牌和營銷意識，主動維護小輝哥火鍋品牌形象。