小肥牛火鍋辣味鍋鍋底的辣椒、辣油等，是經過五小時以上的炒制後才加入湯頭中，而辣椒由於是長時間的炒制所以具有辣味層次感，辣口而不辣喉；養生鍋則嚐來鮮美甘甜，多種草本植物和香料的味道一一在口中擴散開來，濃郁的滋味令人愛不釋口。這幾年來陸續在臺灣中北部等地開了多家分店，大眾化的口味與價格頗受佳評，讓更多的朋友能吃到這美味佳肴。

小肥牛火鍋企業簡介：

2011年，小肥羊連續九年保持中餐百強名的優秀業績，全國店面近500家，其中加盟店面289家，從數據上可以看出特許店對于小肥羊的發展的重要用。 據小肥羊加盟中心負責人張淑娟透露，目前小肥羊國內加盟店按照每年30家左右的速度在擴張，且新放加盟店面的整體水平及品牌形象均與往年有所提升。【詳細介紹】

小肥牛火鍋品牌介紹：

小肥牛火鍋精選生長在內蒙古科爾沁草原上天然無污染的優質中國西門塔爾牛肉，而傾情打造的至尊調理型肥牛火鍋品牌。小肥牛肉是經過“排酸”處理后切成薄片放在火鍋里涮食的牛肉薄片，是一種高密度食品。小肥牛采用谷物草料和啤酒麥芽等牧養，配以音樂按摩等現代科技手段培育并催肥降脂，不但提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣，還是人體每天需要的維生素B群、葉酸和核黃素等的較佳來源。故小肥牛鮮嫩多汁、香醇味美、利于消化、易于吸收，營養價值極高。

中國西門塔爾牛肉食用谷物草料牧養，采用科學方法培育、臥養、催肥、降脂、無痛宰殺、排酸等多道高科技工藝和后成熟處理技術將肥牛之精華完美呈現于小肥牛火鍋。小肥牛火鍋牛肉色彩紅白相間，錯落有致，顏色柔和，花紋美觀，具有了良好的觀感、口感和品質，輔以綠色小肥牛火鍋十年秘制的十多種味覺煲料湯底和王氏祖傳核心泡料，其鮮嫩可口肥而不膩、膏脂潤滑瘦而不柴、回味醇厚香溢腦間，小肥牛火鍋是真正的“高蛋白、低脂肪、高能量、低糖、高營養、低膽固醇”的綠色食品

2004年秋天在臺中市公益路上誕生了第一家小肥牛蒙古鍋，開幕之後隨即在中臺灣掀起了一股持續熱潮，小肥牛以不沾醬的獨門湯底征服了許多臺灣人的胃，鮮美濃郁的湯頭是精選老母雞歷經七十二小時的熬燉而成，再綜合滲入多種草本植物，呈現出自然而與眾不同的口感。

小肥牛火鍋市場前景：

涮火鍋已成為大江南北一道獨特的風景線，一家老小或是親朋好友圍坐在熱乎乎的火鍋旁邊吃邊聊，大快朵頤。沒有明顯的淡旺季，漫長的秋冬季節是火鍋店最為火爆的季節，但即使是在夏季喜歡吃火鍋的人也大有人在。

火鍋店因其味美價廉而擁有廣泛的消費群體，不論高收入者還是工薪階層都是目標對象。相對于其它項目來說，有易經營不易虧損的優勢，且不用高薪聘請大廚，更不用擔心食物、菜式是否被顧客接受。操作簡單，只需將新鮮的蔬菜和肉料、配料等擺上，由顧客自己根據口味操作涮燙。

而且小肥牛火鍋料理正宗，食材新鮮質量有保證，物美價廉，是投資者的好選擇，是顧客的省錢專家。加盟小肥牛火鍋，成功不再是夢。

初次創業者，輕松托管，確保穩妥起步；經營不利者，全程督導，提供餐廳救濟；小額投資者，經營之道，順利突破瓶頸；實力投資者，強強聯合，實現穩健擴張。小肥牛火鍋店火熱招商，期待你的加入。

小肥牛火鍋選用很不錯的材料，科學的配比，讓顧客吃過以后覺得回味無窮的火鍋，吸引了眾多的加盟商加盟。小肥牛火鍋一與傳統多人共食一鍋的使用方式，采用一人一鍋健康衛生的制作，一切食品搭配都十分科學，讓顧客吃起來營養價值高，而且加盟連鎖店遍布全國各大城市，一直以來生意都十分火熱。

中國西門塔爾牛肉食用谷物草料牧養，采用科學方法培育、臥養、催肥、降脂、無痛宰殺、排酸等多道高科技工藝和后成熟處理技術將肥牛之精華完美呈現于小肥牛火鍋。

1、品牌護航，品牌格局時代，有人氣才有財氣
擁有統一的店面形象以及裝修設計風格，有效推動終端視覺風格統一化建設，給消費者帶來規范的認知，使其產生消費信心。奉行品牌制勝法則，致力于品牌文化建設與完善，成功推出品牌文化系統、品牌戰略規劃等系統性品牌建設。

2、國際規格產品檢測與審核，有品質才有保障
對于物料，本店對店內所售賣產品物料有著嚴格管控與要求，物料均與業內知名廠商，企業對店內技術人員的操作要求也有嚴格的規范標準標，保證了售賣到客人口中每一種產品的安全，確保每一道產品都是100%健康。

3、五大傳播渠道，強力品牌傳播
利用各種媒體渠道，全面提升品牌知名度、品牌影響力！網絡、電視、報刊、雜志、行業展會五大傳播渠道，強力品牌傳播，助力合作商。

4、靈活合作機制及項目選擇，凈化合作風險
嚴格的商圈保護政策、安全的退出機制，讓每一位加盟者無后顧之憂，安心奔錢程。

5、最系統培訓方案，無保留培訓合作商
總部打造專業的培訓中心，將復雜的營銷理論分解到日常細節上。用較短的時間成為經營高手。

1.通過電話、QQ、郵件等方式詳細咨詢小肥牛火鍋特色項目的情況，是否適合自己和當地的市場消費；

2.填寫加盟申請表，詳細介紹自己的投資預算，意向投資區域的市場狀況等；

3.到總部實地考察，了解公司的實力經營狀況，確定加盟意向；

4.正式簽約。

1. 信賴小肥牛火鍋美食品牌的卓越影響力；

2. 認同小肥牛火鍋美食的企業文化與經營理念，了解小肥牛火鍋美食產品及營運模式；

3. 能接受總部的統一管理模式，積極參與總部的技術提升培訓；

4. 具有較強的進取精神，有一定的經營背景和經驗，有企業家精神；

5. 誠實守信，具有強烈的團隊合作意識，能夠與人和諧相處，注重協調關系；

6. 具備一定的資金實力，有良好的資金信用，能夠滿足加盟店的啟動資金要求；

7. 具有固定的經營場地，商場超市鋪位或臨街門面，并經總部評估合格后方可經營；

8. 具有良好的社會信譽和堅定不移的信心，全身心投入經營，愿意將小肥牛火鍋美食作為自己的事業。