小城漁家烤魚品牌創建于2013年，隸屬于國內知名餐飲集團—漢拿山集團，第一家店2013年在北京開業，以經營重慶烤魚風味為主的連鎖餐廳。現全國分店有9家，小城漁家立志于做國內烤魚第一品牌。

小城漁家公司介紹：

北京小城漁家餐飲管理有限公司，是一家全國連鎖餐飲企業，2013年開啟，至今已有30余家，公司發展迅速，平臺大，機會多。小城漁家烤魚一經上市便得到各城市消費者的熱烈追捧，保持著大眾點評全五星評價的榮耀，彰顯消費者對“小城漁家”的喜愛和認可。目前“小城漁家”烤魚作為潛力品牌正在迅速擴大市場份額，讓更多的消費者品嘗到鮮香美味的獨特烤魚。【詳細介紹】

小城漁家品牌介紹：

“小城漁家”是一家時尚烤魚品牌，創建于2013年，以經營重慶系列風味烤魚為主。鎖定關注于口味和就餐環境的時尚年輕人群。除主營菜品外，還特別添加了廣受年輕消費者喜愛的甜品、甜點等，將麻辣鮮香和甜香爽口的巧妙搭配，相得益彰。

小城漁家產品特色：

精選我國南北美味特色菜系，小城漁家烤魚款款精品，由國家名廚熊敦勝先生改進工藝及配方，菜品口味更出眾，味道更絕。小城漁家保證您吃過一次還想吃第二次，第三次，吃后永難忘記！

精選特色菜系還包含：香辣蟹、辣子棒棒蝦、魚香干鍋辣鴨頭、香村饞嘴蛙、極品鴛鴦魚頭、農家小炒肉、奇味龍蝦、石鍋鯰魚等，小城漁家烤魚各色小吃制作方法均由專業老師悉數傳授。特創“先烤+后燉”的新型制作工藝，做法考究，工藝獨特，口感醇厚，回味無窮。

小城漁家烤魚口味有：金牌香辣味、三鮮蔥燒味、翡翠尖椒味、醉香麻辣味、老家醬香味、魚香鮑汁味、鄉村炸辣子味、新派椒香味、咖喱豆豉味、飄香蠔油味等十幾種口味。

小城漁家品牌特色：

專業廚師團隊，帶給你全新美食體驗：

在小城漁家您會看到一個身體龐大、形似太空飛碟UFO的大烤爐置身餐廳，專業的廚師，操控著這臺溫度高達280℃的大烤爐，每隔7分鐘就為食客們奉上一份份香飄四溢、新鮮出爐的烤魚。

小城漁家烤全魚餐廳剛一推出這種全新的美食體驗，就吸引了大批粉絲的目光。這只直徑2.4米、形似UFO的大烤爐重達2.8噸，整套設備花了近 20萬元。這個大烤爐的較大的優點是，能夠同時烤制20條魚，在280℃的恒溫下，7分鐘便能夠將魚烤熟，比傳統的烤魚設備要節省20多分鐘，輕輕松松保證了上菜的速度。由于這款“UFO”制作工藝獨特，能夠保證魚肉受熱均勻，因而能較大限度地保證魚肉的新鮮度、良好的外觀造型及外焦里嫩的口感。用這烤魚神器烤出魚的味道很贊，沒有一絲腥味，鮮美而勁道。吃的滿足，辣得過癮。

活魚現殺：

多款鮮活任憑選擇、肉質細嫩、少刺。

中央量化：

調料量化、工藝量化、服務量化、食材統一配送。

一魚兩吃：

一條魚兩種口味、吃貨的福利。

秘制烹制：

古法制作，保證吃的滿足、辣得過癮。

小城漁家烤魚十多種特色風味同時推出入市，短時間內就俘獲食客無數。小城漁家烤魚不僅重視美食的味，更重視美食的營養價值，菜品搭配科學合理，充分考慮到食客的健康需求。“小城漁家”將作為烤魚先導品牌不斷努力，把最美味的烤魚呈現給食客。

有烤魚，也有烤翅、烤蔬菜……小城漁家烤魚美味多多，充分玩轉食客的味蕾，已經在消費市場上積累下驕人的口碑。不僅消費市場為小城漁家烤魚所吸引，更有投資市場對之趨之若鶩，品牌加盟店開始接連不斷在不同區域出現。

小城漁家加盟優勢：

品牌優勢

獨特的新穎VI形象、彰顯時尚青春氣息。迎合目標群體的消費需求。

產品優勢

科技還原古法、探求民間秘方、獨特私房秘料、呈現另類味覺盛宴。

管理優勢

完善的經營模式、豐富的市場管理經驗、成功的經營理念，健全的督導運營體系，標準的考核管理體系，有效管理復制。

品控研發

1、嚴格的食品安全監測體系。

2、日檢制、留樣制、對檢測出所有結果進行記錄存檔。

3、定期對產品送至第三方監測。

4、二十年專業餐飲實戰經驗的研發團隊，可根據市場實際需求進行調研，合理規劃產品結構，加強區域競爭力。

媒體支持優勢

集團為合作商提供廣告策劃方案，強大的媒體資源平臺給予合作商較佳的經濟效益和宣傳效果。

小城漁家加盟支持：

品牌形象支持：小城漁家烤魚免費提供全套品牌VIS視覺形象系統；并提供店員培訓手冊。店面裝修支持：可依據小城漁家烤魚加盟商情況免費提供店鋪裝修設計方案及店面布置方案，以統一品牌形象。

開業指導支持：免費提供開業慶典禮儀活動實施策劃方案，帶店師傅親臨指導經營，并提供長期全程跟蹤服務。

經營管理支持：小城漁家烤魚加盟總部制作專業運營手冊、店鋪管理手冊等，并共享品牌資源助您運籌帷幄，決勝千里。

廣告宣傳支持：階段性地在中央電視臺等媒體上投放廣告以提升小城漁家烤魚加盟商的銷售業績，提升品牌知名度。

區域保護支持：根據所在地市場情況嚴控加盟店數量，確保每個加盟店有充足的客源，保證盈利。

營銷活動支持：為各小城漁家烤魚加盟商提供營銷活動策劃、事件營銷策劃、廣告宣傳策劃和新聞策劃等。

信息共享支持：小城漁家烤魚加盟總部對加盟商的銷售活動、庫存控制作出準確的指導，更好的適應市場。

業績獎勵支持：對作出出色業績的加盟商給予一定的獎勵，只有在競爭中才能進步。

培訓支持：小城漁家烤魚將委派培訓人員親臨加盟商市場一線駐店指導，使加盟商和銷售人員靈活掌握、熟練運用。

1、網絡或電話咨詢。

2、尋找店鋪，提交開店申請初審表。

3、持有效證件到公司總部參觀洽談，確定雙方合作意向并簽訂意向合同。

4、總部安排人員實地考察評估店鋪情況。

5、簽訂合作合同并繳納相關費用。

6、1對1專業管家對接，制定開業倒計時工作流程表，24小時全程扶持。

7、確定設計裝修方案，采購機器設備，安裝調試機器設備，驗收工程，招募及員工培訓，采購原材料，完成開業前準備工作。

8、試營業并正式開業。

1、對小城漁家烤魚品牌及所經營產品有強烈認同感，并愿意將視為終生事業，接受公司的日常管理。

2、具有追求卓越的意志，富有良好的學習力。

3、愿將小城漁家烤魚品牌榮譽視為個人信譽，愿在經營期內對餐廳的經營工作全力以赴。

4、申請者愿意在開業前投入1-3個月時間接受小城漁家烤魚加盟總部系統的培訓與評估。

5、在區域市場沒有惡劣口碑，小城漁家烤魚加盟商具備忠誠正直的個人品質。

6、滿足投資小城漁家烤魚加盟所需的資金。

7、小城漁家烤魚加盟商具備店鋪資源者優先，有餐飲行業或其他行業的品牌運作經驗者優先。