鮮瓦快餐小吃是一種菜肴加工方式。以傳統(tǒng)工藝，采用土質(zhì)瓦罐為容器，精心配制的食物，加以純凈水為原料，以硬質(zhì)木炭火恒溫六面受熱而成。瓦罐小吃是頗具民間特色又合乎現(xiàn)代人口味的營(yíng)養(yǎng)美食。瓦罐小吃的煨制過(guò)程就是食物營(yíng)養(yǎng)萃取和菜品口味融合的過(guò)程，這樣既保證營(yíng)養(yǎng)不流失又保證食物的天然營(yíng)養(yǎng)成分。

鮮瓦瓦罐快餐營(yíng)養(yǎng)美食采用傳統(tǒng)的美食煨制工藝，遵循中國(guó)藥食同補(bǔ)的養(yǎng)生理念，使用特制的瓦罐為容器，放入精心選配的食才和中藥材料包，配加適量純凈水，用錫紙封住瓦罐的口放進(jìn)特制的大瓦缸內(nèi)，讓無(wú)煙木炭恒溫六面受熱達(dá)兩個(gè)小時(shí)以上。通過(guò)這樣的無(wú)添加劑慢慢煨制的過(guò)程完好的保留了食物的營(yíng)養(yǎng)成分，料包令食材迅速酥爛入味，濃香入骨，色香味美、香氣誘人。

鮮瓦瓦罐快餐不斷更新技術(shù)，在國(guó)內(nèi)率先開(kāi)發(fā)出了瓦罐煨菜、瓦罐煨湯、瓦缸燒烤等特色瓦罐小吃種類(lèi)，把瓦罐小吃行業(yè)發(fā)展帶上了巔峰，現(xiàn)在“吃瓦罐小吃找鮮瓦”已經(jīng)成了廣大瓦罐小吃愛(ài)好者的口頭禪。 通過(guò)不斷的更新和完善鮮瓦瓦罐快餐已經(jīng)覆蓋了全國(guó)，廣受各地加盟商和顧客的好評(píng)，更是連續(xù)三年蟬聯(lián)餐飲加盟店排行榜小吃加盟類(lèi)和中式快餐加盟類(lèi)名，被中國(guó)餐飲協(xié)會(huì)授予“中華名小吃”并收錄到“中國(guó)百佳小吃品牌名錄”。

配方特：傳統(tǒng)美食特色化

上餐快：美食操作標(biāo)準(zhǔn)化

無(wú)廚師：不需廚師省略化

廚房?。籂I(yíng)業(yè)面積化

料統(tǒng)一：鮮香美味穩(wěn)定化

成本低：營(yíng)業(yè)利潤(rùn)化

鮮瓦瓦罐營(yíng)養(yǎng)快餐人氣高市場(chǎng)的六大優(yōu)勢(shì)：

配方優(yōu)勢(shì):融合宮廷廚藝配方與民間美食佳品，經(jīng)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)重新研發(fā)，料理食材包羅萬(wàn)象，同行摸不透，員工帶不走，巧做生意。

營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì):葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)搭配：各種蔬菜、豆制品、菌類(lèi)、海鮮應(yīng)有盡有；正餐、速食、會(huì)客、休閑均可。吃很所值，南北老少皆宜，顧客省錢(qián)，店主利潤(rùn)翻番。

廚藝優(yōu)勢(shì):烹調(diào)、配料準(zhǔn)確量化，操作簡(jiǎn)便，無(wú)需主廚，培訓(xùn)即上崗；無(wú)需標(biāo)準(zhǔn)化廚房，烹飪過(guò)程全透明化操作，營(yíng)業(yè)面積化，增加利潤(rùn)，省時(shí)、省力、省錢(qián)。

速度優(yōu)勢(shì):中西結(jié)合，正餐品質(zhì)快餐速度，60秒即可上餐，消費(fèi)者省時(shí)間，店主翻臺(tái)率高，利潤(rùn)高。

漲收入優(yōu)勢(shì):制作方便，無(wú)油煙污染，不擾民，任何地方均可開(kāi)店；店面可大可小，投資可多可少，經(jīng)營(yíng)可流動(dòng)可固定，適合小本創(chuàng)業(yè)，快速漲收入。

支持優(yōu)勢(shì):整店輸出，小本技術(shù)培訓(xùn)，經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)，并可終生享受小本技術(shù)升級(jí)，菜品升級(jí)，管理升級(jí)，促銷(xiāo)升級(jí)，支持加盟店經(jīng)營(yíng)成功。

1、投資咨詢：咨詢公司營(yíng)銷(xiāo)政策、進(jìn)行意見(jiàn)交流。

2、實(shí)地考察：所屬省級(jí)代理派員店鋪現(xiàn)場(chǎng)考察以及批準(zhǔn)。

3、提交申請(qǐng)：向我公司遞交加盟申請(qǐng)表。

4、資格審核：瓦罐營(yíng)養(yǎng)快餐總部對(duì)投資者提供的各種資料進(jìn)行審核，確認(rèn)投資者的經(jīng)營(yíng)資格。

5、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)誤，經(jīng)友好協(xié)商，正式簽訂合作合同。

6、店面裝修：市場(chǎng)專(zhuān)員實(shí)地考察、評(píng)估店鋪，提供店面地理位置圖、店面平面布置圖及相關(guān)圖紙、裝修資料，店鋪設(shè)計(jì)裝修。

7、總部培訓(xùn)：總部派遣資深籌建人員到達(dá)您店，為您提供采購(gòu)、管理、人員崗位安排及培訓(xùn)等服務(wù)。

8、貨物配送：物料配送，總部協(xié)助投資人試營(yíng)業(yè)，提供營(yíng)銷(xiāo)方案。

9、試營(yíng)業(yè)：人員招聘，服務(wù)推廣等。

10、正式營(yíng)業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。

11、售后服務(wù)：正式開(kāi)業(yè)后，總部會(huì)有人前來(lái)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)，店面完全步入正軌。

1、根據(jù)總部的評(píng)估經(jīng)驗(yàn)和投資分析，餐廳的面積在30-100平方為宜；

2、投資額在5-20萬(wàn)左右，有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力；

3、服從總部營(yíng)運(yùn)管理和經(jīng)營(yíng)理念；

4、門(mén)店必須通過(guò)總部專(zhuān)業(yè)人員的考察、評(píng)估，確認(rèn)達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn)的硬件要求；

5、具有一定的商業(yè)經(jīng)驗(yàn)或管理經(jīng)驗(yàn)，有品牌至上和重視服務(wù)的理念；

6、具備一個(gè)美食家的特質(zhì)和企業(yè)家的精神。