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北京潮汕牛肉火鍋是（鮮牛記）公司在京開設的一家連鎖餐飲管理公司，餐飲以精品潮汕火鍋為特色，以潮汕鮮牛肉為主打，配以時尚有機蔬菜、特色手打牛肉丸等菜品。鮮牛記牛肉火鍋餐廳的十大招牌菜更是得到廣大顧客的青睞，如安格斯雪花肥牛：選用上等潮汕牛肉切制，配以正宗潮汕沙茶醬，采用傳統炒制工藝而成。
鮮牛記潮汕牛肉火鍋在保證品質的前提下，同時也注重服務。潮汕火鍋在源頭地，服務相對粗獷，但是張志新認為，這一品類進入都市更要注重服務細節。“主動加湯、幫助顧客涮肉、引導顧客選擇蘸料，都是提升品質的好方法。
在北京做地域特色美食，有一個引導顧客飲食習慣的過程，目前看來，只要是第二次來店消費，都知道我們的較佳食用方法。鮮牛記潮汕牛肉火鍋絕對保證新鮮，牛肉一天兩送，絕對不隔夜和冷凍，每一個環節都保留最健康和自然的方式。
加入鮮牛記潮汕牛肉火鍋借助于品牌的力量會為你吸引更多的客戶，帶來豐厚的收益。這樣一來，不僅消費者滿意，而且鮮牛記潮汕牛肉火鍋的加盟商也可以擁有更多的利潤，呈現出雙贏的局面。而且在多年的市場開拓中，鮮牛記潮汕牛肉火鍋加盟總部在努力推出新產品鞏固市場的同時，也逐漸形成了完善的職能部門和完善的加盟支持體系，多方面為創業者的加盟護航，讓每一位店主都能走向成功的創業之路。
鮮牛記潮汕牛肉火鍋
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