咸亨酒店創建于清光緒甲午年（一八九四年），是酒鄉紹興最負盛名的百年老店。原為魯迅本家經營的小酒店，距今已有一百多年的歷史，為聞名中外的中華老字號。咸亨酒店的“咸亨”服務商標已在國內獲得專用權，并在日本、韓國、美國、新加坡及臺灣、香港等國家和地區注冊。

咸亨酒店企業簡介：

紹興咸亨集團股份有限公司是一家在商貿旅游、文化休閑、餐飲連鎖、食品加工等方面取得令人矚目成就的知名企業。紹興咸亨集團股份有限公司是以百年老店咸亨酒店為核心，于1994年組建的股份制公司。【查看詳細介紹】

咸亨酒店品牌介紹：

咸亨酒店是紹興咸亨集團股份有限公司的核心企業。魯迅先生的小說“孔乙己”使咸亨酒店聞名中外。咸亨酒店是國家首家魯迅文化主題酒店，緊鄰魯迅故里，深厚的文化底蘊，璀璨的飲食文化，成為紹興旅游矚目的焦點。

咸亨酒店品牌釋義：

清光緒甲午年（公元1894年），魯迅堂叔周仲翔等在紹興城內的都昌坊口開設一家小酒店。店主從《易經.坤卦》之《彖傳》“含弘廣大，品物咸亨”句中，取“咸亨”兩字為店名，寓意酒店生意興隆，萬事亨通。魯迅先生在《孔乙己》、《風波》和《明天》等著名小說中，把咸亨酒店作為重要背景，使咸亨酒店名揚海內外。

咸亨酒店坐落在魯迅故家所在的紹興城內東昌坊口的東頭。“咸”是都的意思，“亨”為順利，“咸亨”即為“大家都順利”的祝福語。以此為店名，足見當家人對生意之興旺的殷切期盼之情。

《易經》語云：“坤厚載物，德合無疆，含弘光大，品物咸亨”。即指占卜之事，凡合于此卦者，無論物質，還是精神方面，都將順利發展。所以唐朝的李治就用“咸亨”作為其年號之一。

咸亨酒店歷史淵源：

“咸亨”二字出源于易經坤卦“品物咸亨”句。“品物咸亨”意為“萬物得以皆美”。咸亨的“咸”作都、皆解。“亨”是通達、順利之意。“咸亨”的含義指為生意興隆、萬事亨通、財源通達。

咸亨酒店是中國浙江省紹興市的一座酒店，因為在《孔乙己》等多部魯迅的作品提及而著名，并成為當地的旅游熱點。咸亨酒店是由魯迅的堂叔周仲翔于清朝光緒二十年（1884年）創建，但在幾年后結業。

“溫一碗醇香的黃酒，來一碟入味的茴香豆”，魯迅筆下的咸亨酒店深入人心，酒店門前的“孔乙己”塑像也成為游客爭相合影的“明星”。這個在魯迅著作中多次提及的酒館，已成為紹興的旅游“名片”。

咸亨酒店內書法作品：

咸亨酒店的工作人員告訴記者，咸亨酒店以其獨有的魯迅文化和特殊的地理位置，與魯迅故居、百草園、三味書屋等文化遺跡，共同構成解讀魯迅原典的鑰匙。

咸亨酒店由魯迅先生的堂叔周仲翔于清光緒二十年創建，當時酒店苦撐了幾年后關門歇業。1981年，為紀念魯迅先生誕辰100周年，塵封的咸亨酒店重新開業。2007年11月，當局宣布即將把酒店改建成五星級的魯迅文化主題酒店。

咸亨酒店生存之道：

咸亨酒店之所以長盛不衰，靠的是魯迅文化的影響力和酒文化的吸引力，以及“咸亨人”不斷地創新發展。到紹興的游客，很多是出于對魯迅這位偉人的崇敬，體驗偉人作品中所刻劃和打造的那種人情風貌。

他們跨進“咸亨”，或小酌淺飲，或吟詩作畫，或對酒當歌，醉而忘返，體驗到了一種濃濃的酒文化氛圍。在這里，游客能品嘗到與酒始終相伴的紹興菜，如糟雞、糟魚干、醉蟹、醉腰花、醬鴨，這些糟醉風味的紹興菜，具有以酒調味，以酒增香的獨特風味；而茴香豆、咸煮花生、油炸臭豆腐成了游客首選的“過酒坯”。

在這里，游客還能品嘗到酒店采用傳統方法勾兌的陳酒，被譽為紹興黃酒中的珍品－－太雕酒。它以酒質醇厚、香氣濃郁、爽口順喉的特點，受到各地游客的歡迎。在這里，游客更能目睹那些常年的老酒友，每天必到酒店，要上一碗酒和一小碟“過酒坯”，三五成群地圍坐在臨街的店堂內，慢飲細品，談天說地，讓人既陌生又親切，再現了魯迅筆下的古越風情。

咸亨酒店發展之路：

咸亨酒店本已成為歷史的陳跡，但在一九八一年九月，隆重紀念魯迅誕辰一百周年之際，為了保持紹興酒店的傳統特色，特選址都昌坊口的西首，現魯迅路中段，重新修建一家咸亨酒店。

借助品牌優勢，咸亨酒店已在國內開設30家連鎖店，并創新研發了“太雕”系列品牌黃酒，成為酒店較具核心競爭力的產品。2007年11月25日，經過多年精心籌劃，紹興市商貿旅游重點工程--魯迅故里二期。

咸亨新天地項目開工。這個項目的重點是擴建、提升咸亨酒店。咸亨酒店除“堂吃”部分作為文化標志性建筑保留外，其余全部拆除重建。歷經兩年多時間艱苦卓絕的建設，一個傳承歷史文脈，以魯迅文化為主題,江南文化、越文化為背景的五星級標準文化主題酒店——咸亨酒店，展現在世人面前。

咸亨酒店擴建改造：

對于社會各界的議論，紹興咸亨集團股份有限公司董事長宋金才表示，“咸亨”因為魯迅先生而重生，咸亨酒店主體－－現在的“堂吃”部分和孔乙己塑像是咸亨酒店的靈魂所在，會被永久保留，紹興市民和游客還是可以在咸亨酒店溫一壺黃酒，體驗魯迅筆下的紹興風情。

他解釋，“咸亨新天地”只是作為項目名稱，改擴建完成后還是沿用“咸亨酒店”這個金字招牌。該項目是由一系列建筑群組成，五星級標準的魯迅文化主題酒店將堅持古色古香的紹興水鄉建筑風格，在層高、布局、裝飾等方面都有嚴格的要求，力求與老的咸亨酒店保持風格統一。

咸亨酒店品牌連鎖：

北京咸亨酒店

咸亨酒店北京分號，坐落于北四環東路九十九號，酒店擁有特級廚師多名，擅長烹制浙菜，制作精細，鮮咸合一，香酥綿糯，富于現代化，具有典范的浙系風范古老而年輕的咸亨酒店北京分號，以其獨有的魅力，迎接北京各界人士和中外嘉賓的惠顧。

南京咸亨酒店

位于夫子廟鈔庫街2號咸亨酒店是紹興咸亨酒店在南京的分號。而今咸亨酒店南京分號繼承的老的傳統，都是當街一個曲尺型的大柜臺，店內獨特的建筑風貌和鄉味濃郁的格局氣氛。

上海咸亨酒店

田林分店位于滬西南的田林新村，毗鄰上海漕河涇高新技術工業區和徐家匯商業中心，交通便利。 酒店以經營紹興特色菜肴為主，共設有一個大型餐廳及十二個各具特色的包房，可容納400人同時就餐。酒店擁有客房98間，其中有標準房、單人房及套間，還設有大型停車場、會議室、美容美發、棋牌室等娛樂設施。商務中心代為住宿客人提供飛機、火車的訂票以及傳真、復印等業務。

咸亨酒店品牌影響：

無數中外名人紛紛光臨酒店，成為一道靚麗的風景線。他們中間既有政治家、國際友人，還有文學家、藝術家。而作家李準的一副名聯“小店名氣大，老酒醉人多。”“上大人、孔乙已、高朋滿座；化三千、七十士、玉壺生春。”

名人雅士對咸亨酒店的由衷贊譽和生動描寫與酒店興隆的生意相融合，顯示了這里有著不同尋常的酒文化氛圍和日益增添的吸引力。這些酒聯、酒詩、酒歌等珍貴墨寶，不僅為酒店增添了更多的酒文化內涵，而且已成為紹興文化寶庫中的一個重要組成部分。

咸亨酒家正是以魯迅文化和獨特的紹興酒文化魅力，吸引了大批的中外游客，達到了展示“咸亨”品牌效應和連鎖發展相互促進、共同發展的目的。古老而年輕的咸亨酒店，正以其獨有的魯迅文化、紹興酒文化魅力，續寫新世紀的輝煌，并將迸發出越來越耀眼的光芒。

咸亨酒店品牌優勢：

1、咸亨酒店先后在北京、上海、深圳、河南、江蘇、江西、天津、安徽等地相繼開設30家連鎖分號。

2、咸亨酒店先后獲得“中華老字號企業”、“中國餐飲名店”、“全國綠色餐飲企業”、“浙江省知名商號”等榮譽稱號，擁有“咸亨”服務商標、“太雕”黃酒商標，兩件中國馳名商標。“咸亨”服務商標已在美國、韓國、歐盟及港澳臺等10多個國家和地區進行商標注冊。

3、咸亨酒店致力于越菜文化的研發，“咸亨宴”被評為浙江名宴，另有一批菜肴、點心被評為浙江名菜、名點；酒店率先對紹興傳統黃酒進行挖掘創新，獨創了咸亨酒店特有的“太雕”系列黃酒，成為酒店的核心產品之一。

4、咸亨酒店位于紹興市中心魯迅中路179號，地理位置優越，與魯迅紀念館相鄰，酒店距離杭州蕭山國際機場僅40分鐘車程、距離杭州西湖風景區1小時車程、距寧波僅1.5小時車程，交通十分便利。

隨著中國商務旅游飛速發展，越來越多人加盟了商務酒店，開啟自己的酒店創業生涯。時代在進步，咸亨酒店品牌后來居上，改變消費者的消費習慣，想要贏得口碑嗎，咸亨酒店成為投資者加盟選擇。

咸亨酒店擴建改造也引起了文化界的關注。浙江大學人文學院教授、著名民俗學家呂洪年認為，咸亨酒店改擴建最關鍵的是要把咸亨酒店的傳統風貌、紹興文化的底蘊保存下來，特別是紹興老酒館特有的閑情雅致、雅俗共享的文化精髓要傳承下去。

優勢一

咸亨酒店，高性價比。為給消費者帶來更高品質的酒店享受。咸亨酒店致力于成為中國商務酒店的卓越品牌。咸亨酒店擁有強大的研發團隊，源源不斷地為顧客提供高性價比的精選旅途體驗，以鮮明的優勢讓咸亨酒店在中國酒店領域中遙遙。

優勢二

咸亨酒店不像其他酒店品牌針對所有消費者，咸亨酒店主要消費群體是35-45歲的成熟商務人群。在中國商務酒店領域做到了消費市場的細致化。“熱情友善、成熟可靠”是咸亨酒店產品的核心價值。咸亨酒店這個品牌便是為了給所有商務人士提供一個“家外之家，可靠之選”。

優勢三

咸亨酒店為各精途加盟商提供管家式加盟支持，市場調研，開店選址，1000萬客源共享，精英團隊輸出管理，全方位的O2O營銷等，讓您一經加盟，創業無憂。咸亨酒店加盟，3年回本，年賺百萬，成就財富人生！

1、持有中華人民共和國有效身份證的自然人或持有企業法人營業執照的企業。

2、具有品牌意識，認同咸亨酒店培訓經營理念，遵守咸亨酒店培訓管理方式和營業守則。

3、具有至少150平方米以上的經營場所，以及五十萬元以上的可支配資金。

4、堅定負責的性格和良好的社會信譽，并全身心投入經營。

5、有強烈的創業投資決心，將咸亨酒店培訓作為自己的事業。

6、自覺維護消費者的權益，具有一定的從商經驗，并且具有良好的從業道德和持久的商業意識。