咸亨酒店創(chuàng)建于清光緒甲午年（一八九四年），是酒鄉(xiāng)紹興最負(fù)盛名的百年老店。原為魯迅本家經(jīng)營的小酒店，距今已有一百多年的歷史，為聞名中外的中華老字號(hào)。咸亨酒店的“咸亨”服務(wù)商標(biāo)已在國內(nèi)獲得專用權(quán)，并在日本、韓國、美國、新加坡及臺(tái)灣、香港等國家和地區(qū)注冊(cè)。

咸亨酒店企業(yè)簡介：

紹興咸亨集團(tuán)股份有限公司是一家在商貿(mào)旅游、文化休閑、餐飲連鎖、食品加工等方面取得令人矚目成就的知名企業(yè)。紹興咸亨集團(tuán)股份有限公司是以百年老店咸亨酒店為核心，于1994年組建的股份制公司。【查看詳細(xì)介紹】

咸亨酒店品牌介紹：

咸亨酒店是紹興咸亨集團(tuán)股份有限公司的核心企業(yè)。魯迅先生的小說“孔乙己”使咸亨酒店聞名中外。咸亨酒店是國家首家魯迅文化主題酒店，緊鄰魯迅故里，深厚的文化底蘊(yùn)，璀璨的飲食文化，成為紹興旅游矚目的焦點(diǎn)。

咸亨酒店品牌釋義：

清光緒甲午年（公元1894年），魯迅堂叔周仲翔等在紹興城內(nèi)的都昌坊口開設(shè)一家小酒店。店主從《易經(jīng).坤卦》之《彖傳》“含弘廣大，品物咸亨”句中，取“咸亨”兩字為店名，寓意酒店生意興隆，萬事亨通。魯迅先生在《孔乙己》、《風(fēng)波》和《明天》等著名小說中，把咸亨酒店作為重要背景，使咸亨酒店名揚(yáng)海內(nèi)外。

咸亨酒店坐落在魯迅故家所在的紹興城內(nèi)東昌坊口的東頭。“咸”是都的意思，“亨”為順利，“咸亨”即為“大家都順利”的祝福語。以此為店名，足見當(dāng)家人對(duì)生意之興旺的殷切期盼之情。

《易經(jīng)》語云：“坤厚載物，德合無疆，含弘光大，品物咸亨”。即指占卜之事，凡合于此卦者，無論物質(zhì)，還是精神方面，都將順利發(fā)展。所以唐朝的李治就用“咸亨”作為其年號(hào)之一。

咸亨酒店歷史淵源：

“咸亨”二字出源于易經(jīng)坤卦“品物咸亨”句。“品物咸亨”意為“萬物得以皆美”。咸亨的“咸”作都、皆解。“亨”是通達(dá)、順利之意。“咸亨”的含義指為生意興隆、萬事亨通、財(cái)源通達(dá)。

咸亨酒店是中國浙江省紹興市的一座酒店，因?yàn)樵凇犊滓壹骸返榷嗖眶斞傅淖髌诽峒岸⒊蔀楫?dāng)?shù)氐穆糜螣狳c(diǎn)。咸亨酒店是由魯迅的堂叔周仲翔于清朝光緒二十年（1884年）創(chuàng)建，但在幾年后結(jié)業(yè)。

“溫一碗醇香的黃酒，來一碟入味的茴香豆”，魯迅筆下的咸亨酒店深入人心，酒店門前的“孔乙己”塑像也成為游客爭相合影的“明星”。這個(gè)在魯迅著作中多次提及的酒館，已成為紹興的旅游“名片”。

咸亨酒店內(nèi)書法作品：

咸亨酒店的工作人員告訴記者，咸亨酒店以其獨(dú)有的魯迅文化和特殊的地理位置，與魯迅故居、百草園、三味書屋等文化遺跡，共同構(gòu)成解讀魯迅原典的鑰匙。

咸亨酒店由魯迅先生的堂叔周仲翔于清光緒二十年創(chuàng)建，當(dāng)時(shí)酒店苦撐了幾年后關(guān)門歇業(yè)。1981年，為紀(jì)念魯迅先生誕辰100周年，塵封的咸亨酒店重新開業(yè)。2007年11月，當(dāng)局宣布即將把酒店改建成五星級(jí)的魯迅文化主題酒店。

咸亨酒店生存之道：

咸亨酒店之所以長盛不衰，靠的是魯迅文化的影響力和酒文化的吸引力，以及“咸亨人”不斷地創(chuàng)新發(fā)展。到紹興的游客，很多是出于對(duì)魯迅這位偉人的崇敬，體驗(yàn)偉人作品中所刻劃和打造的那種人情風(fēng)貌。

他們跨進(jìn)“咸亨”，或小酌淺飲，或吟詩作畫，或?qū)飘?dāng)歌，醉而忘返，體驗(yàn)到了一種濃濃的酒文化氛圍。在這里，游客能品嘗到與酒始終相伴的紹興菜，如糟雞、糟魚干、醉蟹、醉腰花、醬鴨，這些糟醉風(fēng)味的紹興菜，具有以酒調(diào)味，以酒增香的獨(dú)特風(fēng)味；而茴香豆、咸煮花生、油炸臭豆腐成了游客首選的“過酒坯”。

在這里，游客還能品嘗到酒店采用傳統(tǒng)方法勾兌的陳酒，被譽(yù)為紹興黃酒中的珍品－－太雕酒。它以酒質(zhì)醇厚、香氣濃郁、爽口順喉的特點(diǎn)，受到各地游客的歡迎。在這里，游客更能目睹那些常年的老酒友，每天必到酒店，要上一碗酒和一小碟“過酒坯”，三五成群地圍坐在臨街的店堂內(nèi)，慢飲細(xì)品，談天說地，讓人既陌生又親切，再現(xiàn)了魯迅筆下的古越風(fēng)情。

咸亨酒店發(fā)展之路：

咸亨酒店本已成為歷史的陳跡，但在一九八一年九月，隆重紀(jì)念魯迅誕辰一百周年之際，為了保持紹興酒店的傳統(tǒng)特色，特選址都昌坊口的西首，現(xiàn)魯迅路中段，重新修建一家咸亨酒店。

借助品牌優(yōu)勢，咸亨酒店已在國內(nèi)開設(shè)30家連鎖店，并創(chuàng)新研發(fā)了“太雕”系列品牌黃酒，成為酒店較具核心競爭力的產(chǎn)品。2007年11月25日，經(jīng)過多年精心籌劃，紹興市商貿(mào)旅游重點(diǎn)工程--魯迅故里二期。

咸亨新天地項(xiàng)目開工。這個(gè)項(xiàng)目的重點(diǎn)是擴(kuò)建、提升咸亨酒店。咸亨酒店除“堂吃”部分作為文化標(biāo)志性建筑保留外，其余全部拆除重建。歷經(jīng)兩年多時(shí)間艱苦卓絕的建設(shè)，一個(gè)傳承歷史文脈，以魯迅文化為主題,江南文化、越文化為背景的五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)文化主題酒店——咸亨酒店，展現(xiàn)在世人面前。

咸亨酒店擴(kuò)建改造：

對(duì)于社會(huì)各界的議論，紹興咸亨集團(tuán)股份有限公司董事長宋金才表示，“咸亨”因?yàn)轸斞赶壬厣毯嗑频曛黧w－－現(xiàn)在的“堂吃”部分和孔乙己塑像是咸亨酒店的靈魂所在，會(huì)被永久保留，紹興市民和游客還是可以在咸亨酒店溫一壺黃酒，體驗(yàn)魯迅筆下的紹興風(fēng)情。

他解釋，“咸亨新天地”只是作為項(xiàng)目名稱，改擴(kuò)建完成后還是沿用“咸亨酒店”這個(gè)金字招牌。該項(xiàng)目是由一系列建筑群組成，五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的魯迅文化主題酒店將堅(jiān)持古色古香的紹興水鄉(xiāng)建筑風(fēng)格，在層高、布局、裝飾等方面都有嚴(yán)格的要求，力求與老的咸亨酒店保持風(fēng)格統(tǒng)一。

咸亨酒店品牌連鎖：

北京咸亨酒店

咸亨酒店北京分號(hào)，坐落于北四環(huán)東路九十九號(hào)，酒店擁有特級(jí)廚師多名，擅長烹制浙菜，制作精細(xì)，鮮咸合一，香酥綿糯，富于現(xiàn)代化，具有典范的浙系風(fēng)范古老而年輕的咸亨酒店北京分號(hào)，以其獨(dú)有的魅力，迎接北京各界人士和中外嘉賓的惠顧。

南京咸亨酒店

位于夫子廟鈔庫街2號(hào)咸亨酒店是紹興咸亨酒店在南京的分號(hào)。而今咸亨酒店南京分號(hào)繼承的老的傳統(tǒng)，都是當(dāng)街一個(gè)曲尺型的大柜臺(tái)，店內(nèi)獨(dú)特的建筑風(fēng)貌和鄉(xiāng)味濃郁的格局氣氛。

上海咸亨酒店

田林分店位于滬西南的田林新村，毗鄰上海漕河涇高新技術(shù)工業(yè)區(qū)和徐家匯商業(yè)中心，交通便利。 酒店以經(jīng)營紹興特色菜肴為主，共設(shè)有一個(gè)大型餐廳及十二個(gè)各具特色的包房，可容納400人同時(shí)就餐。酒店擁有客房98間，其中有標(biāo)準(zhǔn)房、單人房及套間，還設(shè)有大型停車場、會(huì)議室、美容美發(fā)、棋牌室等娛樂設(shè)施。商務(wù)中心代為住宿客人提供飛機(jī)、火車的訂票以及傳真、復(fù)印等業(yè)務(wù)。

咸亨酒店品牌影響：

無數(shù)中外名人紛紛光臨酒店，成為一道靚麗的風(fēng)景線。他們中間既有政治家、國際友人，還有文學(xué)家、藝術(shù)家。而作家李準(zhǔn)的一副名聯(lián)“小店名氣大，老酒醉人多。”“上大人、孔乙已、高朋滿座；化三千、七十士、玉壺生春。”

名人雅士對(duì)咸亨酒店的由衷贊譽(yù)和生動(dòng)描寫與酒店興隆的生意相融合，顯示了這里有著不同尋常的酒文化氛圍和日益增添的吸引力。這些酒聯(lián)、酒詩、酒歌等珍貴墨寶，不僅為酒店增添了更多的酒文化內(nèi)涵，而且已成為紹興文化寶庫中的一個(gè)重要組成部分。

咸亨酒家正是以魯迅文化和獨(dú)特的紹興酒文化魅力，吸引了大批的中外游客，達(dá)到了展示“咸亨”品牌效應(yīng)和連鎖發(fā)展相互促進(jìn)、共同發(fā)展的目的。古老而年輕的咸亨酒店，正以其獨(dú)有的魯迅文化、紹興酒文化魅力，續(xù)寫新世紀(jì)的輝煌，并將迸發(fā)出越來越耀眼的光芒。

咸亨酒店品牌優(yōu)勢：

1、咸亨酒店先后在北京、上海、深圳、河南、江蘇、江西、天津、安徽等地相繼開設(shè)30家連鎖分號(hào)。

2、咸亨酒店先后獲得“中華老字號(hào)企業(yè)”、“中國餐飲名店”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“浙江省知名商號(hào)”等榮譽(yù)稱號(hào)，擁有“咸亨”服務(wù)商標(biāo)、“太雕”黃酒商標(biāo)，兩件中國馳名商標(biāo)。“咸亨”服務(wù)商標(biāo)已在美國、韓國、歐盟及港澳臺(tái)等10多個(gè)國家和地區(qū)進(jìn)行商標(biāo)注冊(cè)。

3、咸亨酒店致力于越菜文化的研發(fā)，“咸亨宴”被評(píng)為浙江名宴，另有一批菜肴、點(diǎn)心被評(píng)為浙江名菜、名點(diǎn)；酒店率先對(duì)紹興傳統(tǒng)黃酒進(jìn)行挖掘創(chuàng)新，獨(dú)創(chuàng)了咸亨酒店特有的“太雕”系列黃酒，成為酒店的核心產(chǎn)品之一。

4、咸亨酒店位于紹興市中心魯迅中路179號(hào)，地理位置優(yōu)越，與魯迅紀(jì)念館相鄰，酒店距離杭州蕭山國際機(jī)場僅40分鐘車程、距離杭州西湖風(fēng)景區(qū)1小時(shí)車程、距寧波僅1.5小時(shí)車程，交通十分便利。

隨著中國商務(wù)旅游飛速發(fā)展，越來越多人加盟了商務(wù)酒店，開啟自己的酒店創(chuàng)業(yè)生涯。時(shí)代在進(jìn)步，咸亨酒店品牌后來居上，改變消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，想要贏得口碑嗎，咸亨酒店成為投資者加盟選擇。

咸亨酒店擴(kuò)建改造也引起了文化界的關(guān)注。浙江大學(xué)人文學(xué)院教授、著名民俗學(xué)家呂洪年認(rèn)為，咸亨酒店改擴(kuò)建最關(guān)鍵的是要把咸亨酒店的傳統(tǒng)風(fēng)貌、紹興文化的底蘊(yùn)保存下來，特別是紹興老酒館特有的閑情雅致、雅俗共享的文化精髓要傳承下去。

優(yōu)勢一

咸亨酒店，高性價(jià)比。為給消費(fèi)者帶來更高品質(zhì)的酒店享受。咸亨酒店致力于成為中國商務(wù)酒店的卓越品牌。咸亨酒店擁有強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，源源不斷地為顧客提供高性價(jià)比的精選旅途體驗(yàn)，以鮮明的優(yōu)勢讓咸亨酒店在中國酒店領(lǐng)域中遙遙。

優(yōu)勢二

咸亨酒店不像其他酒店品牌針對(duì)所有消費(fèi)者，咸亨酒店主要消費(fèi)群體是35-45歲的成熟商務(wù)人群。在中國商務(wù)酒店領(lǐng)域做到了消費(fèi)市場的細(xì)致化。“熱情友善、成熟可靠”是咸亨酒店產(chǎn)品的核心價(jià)值。咸亨酒店這個(gè)品牌便是為了給所有商務(wù)人士提供一個(gè)“家外之家，可靠之選”。

優(yōu)勢三

咸亨酒店為各精途加盟商提供管家式加盟支持，市場調(diào)研，開店選址，1000萬客源共享，精英團(tuán)隊(duì)輸出管理，全方位的O2O營銷等，讓您一經(jīng)加盟，創(chuàng)業(yè)無憂。咸亨酒店加盟，3年回本，年賺百萬，成就財(cái)富人生！

1、持有中華人民共和國有效身份證的自然人或持有企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照的企業(yè)。

2、具有品牌意識(shí)，認(rèn)同咸亨酒店培訓(xùn)經(jīng)營理念，遵守咸亨酒店培訓(xùn)管理方式和營業(yè)守則。

3、具有至少150平方米以上的經(jīng)營場所，以及五十萬元以上的可支配資金。

4、堅(jiān)定負(fù)責(zé)的性格和良好的社會(huì)信譽(yù)，并全身心投入經(jīng)營。

5、有強(qiáng)烈的創(chuàng)業(yè)投資決心，將咸亨酒店培訓(xùn)作為自己的事業(yè)。

6、自覺維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益，具有一定的從商經(jīng)驗(yàn)，并且具有良好的從業(yè)道德和持久的商業(yè)意識(shí)。