香老坎火鍋是重慶渝老坎餐飲管理有限責(zé)任公司旗下品牌。2012年第一家店在沙坪壩漢渝路開業(yè)，從最初200平米的小店，發(fā)展至如今重慶主城沙坪壩漢渝路、大坪石油路、南坪南城大道、南坪東路、大坪萬(wàn)科和加州六家直營(yíng)店，全國(guó)二百多家加盟店。市場(chǎng)全面覆蓋北京、四川、陜西等多個(gè)省市。　　

香老坎火鍋公司介紹：

重慶渝老坎餐飲管理有限責(zé)任公司是集火鍋技術(shù)研發(fā)、火鍋文化研究與傳播、火鍋底料加工生產(chǎn)、物流配送、技術(shù)加盟、特許餐飲品牌加盟推廣等一體的多元化專業(yè)餐飲民營(yíng)企業(yè)。【詳細(xì)介紹】

香老坎火鍋品牌介紹：

香老坎火鍋隸屬于重慶渝老坎餐飲管理有限責(zé)任公司，發(fā)起人殷代軍先生攜【香老坎】第三代傳人張強(qiáng)先生親自主廚，本著【忠厚待人，大氣舍得，物美價(jià)優(yōu)】的不變宗旨。運(yùn)用其秘制的配方，結(jié)合現(xiàn)代火鍋消費(fèi)、裝修元素，完美保留了麻辣老滋味的核心，讓麻辣鮮香風(fēng)味更上一層樓。

香老坎火鍋經(jīng)過這幾年的磨礪，先后獲得“特色餐飲50強(qiáng)”、“火鍋五十強(qiáng)”、“中華餐飲名店”、“中國(guó)名火鍋”、等殊榮，得到了廣大火鍋朋友及業(yè)界的高度好評(píng)！　　

香老坎火鍋生產(chǎn)工藝：

【香老坎火鍋】致力于打造最獨(dú)特的糊辣糊辣椒香味老火鍋，并誠(chéng)邀專注火鍋40多年的孔權(quán)老師做老坎火鍋的技術(shù)指導(dǎo)。老坎老火鍋的辣椒分為顏色、香型、辣味三大種類，經(jīng)過精挑細(xì)選，嚴(yán)格的比例搭配才能炒制出一鍋專屬糊辣殼香型的火鍋底料。

在炒的過程中辣椒和花椒要看其成色聞其香度，再配比上主打提升辣味的七星椒，再加上精選優(yōu)質(zhì)茂汶花椒油重粒大、醇麻可口。用傳承下來的【老坎】獨(dú)家傳統(tǒng)手工藝和科學(xué)的食材配比方案，純手工翻炒2小時(shí)。一鍋包含手藝人辛勤、智慧和美味傳承的糊辣椒香味的火鍋底料由此誕生。

香老坎火鍋三大傳承：

1、傳承百年老火鍋品牌

香老坎火鍋是重慶較具代表性的老火鍋，較具發(fā)展?jié)摿Φ钠放浦弧Ｋ粌H代表了重慶老火鍋發(fā)源到發(fā)展的歷程，而且是重慶家喻戶曉的老火鍋品牌，這就是香老坎火鍋品牌無可比擬的魅力。

2、傳承百年老火鍋味道

發(fā)起人殷代軍先生攜【香老坎】第三代傳人張強(qiáng)先生親自主廚，本著【忠厚待人，大氣舍得，物美價(jià)優(yōu)】的不變宗旨。運(yùn)用其秘制的配方，結(jié)合現(xiàn)代火鍋消費(fèi)、裝修元素，完美保留了麻辣老滋味的核心，讓麻辣鮮香風(fēng)味更上一層樓。

3、傳承百年老火鍋文化

公司在經(jīng)營(yíng)百年老火鍋同時(shí)，也不斷在研究和挖掘老火鍋文化，無論是從店面風(fēng)格還是室內(nèi)裝飾，都將老火鍋文化融入其中，讓世人在品嘗老火鍋的同時(shí)也感受到百年老火鍋的文化魅力。

為了將【香老坎火鍋】文化繼續(xù)傳承，香老坎人齊心協(xié)力、全力以赴。香老坎人堅(jiān)信：經(jīng)過我們的共同努力，隨著時(shí)間的沉淀，【香老坎火鍋】會(huì)不斷強(qiáng)大，根扎五湖四海，書寫新的火鍋傳奇。

火鍋這樣的美食一直都是很受大家的歡迎的，很多人都喜歡吃，所以它們的市場(chǎng)需求量也是很大的，那么衡陽(yáng)香老坎火鍋品牌的優(yōu)勢(shì)明顯，在行業(yè)中也是有很高的知名度的，這樣的餐飲美食也是備受歡迎，所以香老坎火鍋加盟項(xiàng)目值得選擇。

經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì)：公司經(jīng)營(yíng)火鍋店已有數(shù)十年，擁有成功的全套營(yíng)運(yùn)開店模式，和專業(yè)的強(qiáng)大運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)。數(shù)十家加盟店成功經(jīng)驗(yàn)為你復(fù)制。

裝修優(yōu)勢(shì)：統(tǒng)一提供店面風(fēng)格圖片、整體布局設(shè)計(jì)、VI形象，將老火鍋文化融入裝飾，文化底蘊(yùn)濃厚。

技術(shù)優(yōu)勢(shì)：傳承百年老火鍋制作工藝，底料配方獨(dú)家掌握保密。公司大力研發(fā)特色菜品，保證有特色、有賣點(diǎn)、有市場(chǎng)。

宣傳優(yōu)勢(shì)：公司全年在網(wǎng)路、報(bào)紙、電視等媒體投放廣告提高品牌知名度。

物資優(yōu)勢(shì)：公司長(zhǎng)期為加盟商提供調(diào)料及特色菜品制作所需的核心原材料配送和指導(dǎo)，省去加盟商高價(jià)聘用廚師的費(fèi)用。

1、加盟咨詢

投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的創(chuàng)業(yè)顧問咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取相關(guān)資料。

2、實(shí)地考察

雙方進(jìn)行實(shí)地考察，并進(jìn)一步磋商合作意向及市場(chǎng)拓展計(jì)劃。

3、填寫申請(qǐng)

提交加盟要求，填寫《加盟申請(qǐng)表》，并提供加盟城市的有關(guān)情況。

4、簽訂加盟協(xié)議書

經(jīng)雙方共同商定，簽定加盟協(xié)議書，確立香老坎火鍋加盟合作關(guān)系。

5、選址建店

總部協(xié)助加盟商進(jìn)行門店選址參考和規(guī)劃。

6、裝修

門店的裝修與店址同等重要，好的裝修能夠?yàn)榈赇佄簧俚南M(fèi)者。在進(jìn)行門店裝修的時(shí)候，除了要符合總部的統(tǒng)一裝修要求，還要讓裝修風(fēng)格符合當(dāng)?shù)氐膶徝烙^念。

7、人員培訓(xùn)

為確保加盟店后期更好地經(jīng)營(yíng)，加盟商及店里相應(yīng)人員需要前往總部參加統(tǒng)一的培訓(xùn)。

8、開業(yè)策劃

公司根據(jù)本地的情況以及加盟店的情況，量身定做開業(yè)籌備方案。

9、開業(yè)運(yùn)營(yíng)

一切準(zhǔn)備工作就緒之后，就是開業(yè)了，后期總部會(huì)不定期的對(duì)加盟店給予指導(dǎo)與支持。

1、年滿十八歲具有完全民事能力之個(gè)人。

2、了解、信任、認(rèn)同香老坎火鍋，在經(jīng)營(yíng)理念和發(fā)展思路上能達(dá)成共識(shí)。

3、需具備一定經(jīng)濟(jì)投資能力和市場(chǎng)拓展能力，并有開設(shè)直營(yíng)店的能力。

4、有一定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，及與其經(jīng)營(yíng)目標(biāo)相適應(yīng)的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施。

5、加盟商需要按照公司規(guī)定按時(shí)并且按要求完成公司下達(dá)經(jīng)營(yíng)要求，并且要嚴(yán)格按照公司制定的區(qū)域管理制度。

6、具有良好的信譽(yù)基礎(chǔ)和信用資質(zhì)。

7、要具有團(tuán)隊(duì)合作的精神，且有著一定的管理能力。